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Verney-Carron Luc Collectif
Terrines de viandes et legumes
Artemis 2005 290 pages 22x19x1cm. 2005. Broché. 290 pages.
Reference : 74867
ISBN : 9782844163868
French édition -Livre issu de déstocke qui présente des marques de manipulation sur la couverture et/ou les pourtours mais reste en très bon état d'ensemble. Expédition soignée avec suivi postal dans une enveloppe à bulles depuis la France
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Le livre des Conserves. Ou Recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons sals et fumés, les Terrines, les Galantines, les Légumes, les Fruits, les Confitures, les Liqueurs de famille, les Sirops, les Petits fours etc, etc.
Librairie Hachette 1869. Edition originale.Un volume grand in 8, demi veau prune, dos lisse ornés de filets dorés; 450 pp, 1 (table), portrait de l'auteur en frontispice, illustré de 34 vignettes sur bois in texte, insignifiantes piqures sur les gardes, très bel état iintérieur, agréable exemplaire.
Le livre des terrines et des confits. Gibiers, viandes, volailles, légumes, poissons.
Paris, éd. Tallandier, 1987, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos coul., préface de Jacqueline Saulnier, cahier de l'auteur, glossaire culinaire, table des matières, Des recettes de viandes, de poissons ou de légumes, voici un excellent livre pour préparer voss terrines. Même les desserts sont de la partie ! pas courant. Très bon état
Pâtés et terrines: Viandes poissons légumes fruits
Editions SAEP 1989 1989. Broché.
Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France
LE LIVRE DES CONSERVES ou recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons salés et fumés, les terrines, les galantines, les légumes, les fruits, les confitures, les liqueurs de famille, les sirops, les petites fours, etc. etc.
Librairie De L. Hachette Et Cie Paris 1869 Grand et fort in-8 ( 270 X 175 mm ) de VI-450-1 pages, demi chagrin vieux rouge, dos lisse orné de caissons et fleurons dorés, plats de percaline chagrinée de la même teinte avec filets d'encadrement à froid, tranches dorées ( Reliure de l'époque ). Portrait de l'auteur serpenté en frontispice. Ouvrage illustré de 34 vignettes sur bois. EDITION ORIGINALE. Rousseurs passim, bel exemplaire.Vicaire 418 "remarquable livre de recettes détaillées et très bien expliquées". - Oberlé 229.
Le livre des Terrines et des Confits (gibiers, viandes, volailles, légumes, poissons)
Jean-Pierre Taillandier. 1988. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 124 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Très léger accroc sur le 2e plat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
