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La Cuisine de A à Z - 5
Femmes d'aujourd'hui 1980 1980.
Reference : 500158101
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Démons et Merveilles
M. Christophe Ravignot
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5 book(s) with the same title
La Cuisine Française et Africaine pour toutes les familles.
1949 Paris, Éditions Albin Michel, 1949.
1 volume in-12 (18,3 x 11,7 cm), bradel toile marron (reliure moderne), pièce de titre fauve, couverture et dos conservés. 229-[7] pages (complet). Dos intérieur restauré et doublé, papier jauni et cassant. État très correct. ÉDITION ORIGINALE de ce rare recueil de recettes contenant des chapitres consacrés à la cuisine française, la cuisine et la table africaine, ainsi que la cuisine Israélite et la cuisine tunisienne. L'auteur était chef de cuisine, propriétaire et marchand d'épices. Son frère et lui possédaient le Grand Hôtel Bourelly et le Royal Hôtel à Mascara en Algérie. Bon exemplaire.
La Cuisine florentine
1977 Senlis, Imprimeries réunies, 1977.
1 volume in-8 (22 x 16 cm), percaline verte (reliure de l'époque), dos lisse, motifs blancs sur la reliure, toutes tranches dorées, 126-[2] pages (complet). Tissu insolé en queue. État très correct. Réimpression en fac-similé de l'édition originale parue pour la première fois en 1914, pour Daniel Morcrette. Louis Monod, un chef franco-suisse, fut le chef cuisinier très acclamé de l'hôtel Savoy à Florence de 1901 à 1909 et fut également le correspondant de Florence pour le célèbre journal français L'Art Culinaire. Il rédige ici un aperçu détaillé des techniques culinaires et des ingrédients utilisés dans les plats florentins traditionnels. Il aborde les méthodes de préparation et de cuisson spécifiques à la région, tout en offrant des conseils pratiques pour réussir chaque recette. Il explore également l'histoire et la culture de la cuisine florentine, révélant comment les traditions culinaires se sont transmises de génération en génération. Bon exemplaire.
L'AMATEUR DE CUISINE , ESSAI SUR LA CUISINE CONSIDEREE A LA FOIS COMME UN DES BEAUX-ARTS ET COMME UNE VOLUPTE , ACCOMPAGNE DE RECETTES COMPOSEES OU CHOISIES PAR L'AMATEUR
PARIS DENOEL ET STEELE 1931 Un volume in-8 broché de 215 pages non coupées , dessins in-texte de Pablo , ENVOI , la couverture est plus ou moins salie , les tranches de la couvertures sont en partie effrangées , quelques rousseurs , autrement bon exemplaire . Bon Couverture souple
Phone number : 04.71.02.85.23
LA CUISINE LYONNAISE , LES MEILLEURES RECETTES
LYON GUTENBERG REPRINT 1947 Un volume in-8 broché de 211 pages , premier plat de couverture illustré , une légère pliure à l' angle inférieur du premier , autrement très bon exemplaire , peu fréquent . Bon Couverture souple
Phone number : 04.71.02.85.23
LA CUISINE CREOLE ET CAJUN , DES RECETTES AUTHENTIQUES DE LOUISIANE
PARIS CELIV 1996 Un volume in-4 de 96 pages , dans son cartonnage éditeur et bien complet de sa jaquette en couleurs , nombreuses illustrations en couleurs , bon exemplaire . Port pour la France 7,80 ? Bon Couverture rigide
Phone number : 04.71.02.85.23
