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La cuisine de A à Z N° 13
Sans date.
Reference : 500041472
Bon état
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Démons et Merveilles
M. Christophe Ravignot
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REVUE : Cuisine créative n° 4 - Henry Charvet. 13 recettes détaillées.
Revue, Lyon, éd. Presse Pocket Lyonnaise, S.d. (1986), in-8, cartonnage souple agrafé, couv. photos coul. éd., non paginé (32 pp.), nb. photos coul., historique et 13 recettes, 13 recettes et l'histoire de la maison "Charvet" à Aix-en-Provence. En 1973 il ouvre "l'auberge du moulin" à Lourmarin. Après le décès de son frère, il ouvre, à Paris, le "Marius et Jeannette", "au comte de Gascogne" et "la ferme de Boulogne". Il fut récompensé par de multiple étoiles au Guide Michelin. RARE Très bon état
L'Ecole de Cuisine N°2 : Les volailles. Leçons 13 à 24
DE VERGENNES. 1979. In-8. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 96 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors-texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
La Cuisine expliquée par l'image. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
CUISINE MAGAZINE - FEVRIER MARS 2005 - N°13.
ROBERT LAFFONT. 2005. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages - reliure à spirale - nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte - petite annotation au marqueur noir sur le 1er plat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sommaire : faites resplendir vos assiettes - 16 haussxxxxxxxxx - les entrées - les plats - cuisine chinoise - les desserts. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
L'école de cuisine n°2 - La cuisine expliqué par l'image, leçons 13-24 : Les volailles : 12 leçnsfilmées et 66 recettes pour les appliquer : Préparation des volailles : parer et vider un poulet, troussert et brider un poulet, poulet découpé à cru
Editions de Vergeures. 1979. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 93 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs,dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Collection dirigée par Tante Quenette. Sommaire : Préparation des volailles : parer et vider un poulet, troussert et brider un poulet, poulet découpé à ru et à la diable - Chapon rôti : découpage d'une volaille cuite - abats et abatiis : velouté de volaille,etc Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
TOUT A VOUS, LA CUISINE DE A à Z, N° 13
Femmes d'Aujourd'hui. 1968. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Env. 30 pages illustrées de nombreuses photos en couleur et en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Aventure de 'Grain de blé' aux grands moulins de Paris, et origines du pain. De Brochette de foi d'agneau à Buffet (Roastbeef). Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
