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Georges Conchon
Le Sucre
Le Livre de Poche 1979 1979. 5 GEORGES CONCHON - Le Sucre / le livre de poche 1979
Reference : 400000241
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Monographie de la Canne à Sucre de la Chine dite Sorgho à Sucre - Culture, Emplois, Etudes diverses
Paris, Librairie Scientifique, Industrielle et Agricole de E. Lacroix, Ancienne Maison Mathias, 1861 (Nouvelle édition). 1 volume in-8, X-262 pp.-210 pp., demi-reliure cuir, dos à nerfs, plats cartonnés marbrés, intérieur propre et frais, bon état général.
Il s'agit du recueil de 2 études sur la canne à sucre de la Chine. La première partie est une monographie de cette plante, la deuxième partie traite des produits industriels et manufacturiers. Ce volume constitue la 2e édition, revue, corrigée et considérablement augmentée.
Monographie de la Canne à Sucre de la Chine dite Sorgho à Sucre - Culture, Emplois, Etudes diverses
Paris, Liebert et Commelin, Librairie Centrale des Sciences - Marseille, Camoin Frères - Librairie Française et Etrangère, 1858 (2e édition, revue, corrigée et considérablement augmentée). 1 volume in-8, X-262 pp., broché, couvertures imprimées, intérieur propre et frais, non coupé, présence de discrets cachets de bibliothèque, bon état général.
Il s'agit du Tome premier de l'étude sur la canne à sucre de la Chine. Cette première partie est une monographie de cette plante.
Monographie de la Canne à Sucre de la Chine dite Sorgho à Sucre - Culture, Emplois, Etudes diverses
Paris, Librairie Scientifique, Industrielle et Agricole de E. Lacroix, Ancienne Maison Mathias, 1861 (Nouvelle édition). 1 volume in-8, X-262 pp.-210 pp., reliure plein cuir moderne, couvertures conservéesmais défraîchies, intérieur propre et frais, bon état général.
Il s'agit du recueil de 2 études sur la canne à sucre de la Chine. La première partie est une monographie de cette plante, la deuxième partie traite des produits industriels et manufacturiers. Ce volume constitue la 2e édition, revue, corrigée et considérablement augmentée.
PRETRE (Henri) - GUILLAUME (Maurice) - Robin (J.) - [COCHINCHINE] [CANNE à SUCRE]
Reference : 6055
Etat actuel de la Culture de la Canne à Sucre et de l'Industrie Sucrière en Cochinchine (Mai 1924)
Saigon, Imprimerie du Centre, 1924. 1 plaquette, agrafée, couverture souple imprimée, 80 pp., enrichie de tableaux et d'une carte de la Cochinchine, très bon état.
Publication du Gouvernement de la Cochinchine, Services Agricoles. Maurice Guillaume état Ingénieur Agronome et d'Agronomie Coloniale, Sous-Inspecteur des Services Agricoles, Henri Prêtre, Agent Commercial.
CHIMIE DE L'INDUSTRIE DU SUCRE manuel scientifique et pratique.
Paris, Librairie polythechinque CH. Béranger, 1931; in-8, 769 pp., cartonnage de l'éditeur. 17 figures dans le texte en noir et blanc 1ere traduction en français Book Condition, Etat : Très Bon relié , cartonnage pleine toile éditeur imprimée bordeaux grand In-8 1 vol. - 769 pages Contents, Chapitres : Catalogue, Table, Abréviations, Préfaces, Introduction, xv, Texte, 754 pages - 1. Chimie de le betterave : Anatomie de la betterave et chimie de la cellule - Physiologie et chimie biologique de la betterave - Composition des betteraves - Chimie de la pulple de la betterave - Chimie du suc de la betterave - Détermination de la valeur des betteraves - Tête et queue des betteraves - Phénomènes chimiques dans les silos de betteraves - 2. Chimie de la fabrication du sucre brut : Chimie de la diffusion - Cossettes épuisées et chimie des fosses à cossettes - Expression et séchage des cossettes - Composition chimique et prorpiétés du jus brut - Chimie du réchauffage des jus bruts - Chimie de l'épuration du jus, défécation et saturation - Chimie des boues de saturation, carbonatation - Moyens auxiliaires pour aider à la défécation - Composition chimique et propriétés du jus clair - Phénomènes chimiques dans les appareils d'évaporation - Composition chimique et propriétés du jus concentré - Phénomènes chimiques à la concentration du jus épais - La masse cuite et son traitement - Chimie du sucre brut - Chimie du travail des bas produits - Chimie de la mélasse - Variation de quelques substances dans la fabrication du sucre brut - Sources des pertes en sucre chimique dans les fabriques de sucre brut - 3. Chimie de chauffage du sucre brut : Emmagasinage du sucre brut - Epuration - Chimie des claires - Chimie du noir animal et de la filtration - Chimie des charbons décolorants - Chimie des décolorants et des colorants dans le raffinage - Mouvement du non-sucre et sources des pertes chimiques - Note additionnelle - Index bel exemplaire, très frais, intérieur propre.
17 figures dans le texte en noir et blanc 1ere traduction en français Book Condition, Etat : Très Bon relié , cartonnage pleine toile éditeur imprimée bordeaux grand In-8 1 vol. - 769 pages Contents, Chapitres : Catalogue, Table, Abréviations, Préfaces, Introduction, xv, Texte, 754 pages - 1. Chimie de le betterave : Anatomie de la betterave et chimie de la cellule - Physiologie et chimie biologique de la betterave - Composition des betteraves - Chimie de la pulple de la betterave - Chimie du suc de la betterave - Détermination de la valeur des betteraves - Tête et queue des betteraves - Phénomènes chimiques dans les silos de betteraves - 2. Chimie de la fabrication du sucre brut : Chimie de la diffusion - Cossettes épuisées et chimie des fosses à cossettes - Expression et séchage des cossettes - Composition chimique et prorpiétés du jus brut - Chimie du réchauffage des jus bruts - Chimie de l'épuration du jus, défécation et saturation - Chimie des boues de saturation, carbonatation - Moyens auxiliaires pour aider à la défécation - Composition chimique et propriétés du jus clair - Phénomènes chimiques dans les appareils d'évaporation - Composition chimique et propriétés du jus concentré - Phénomènes chimiques à la concentration du jus épais - La masse cuite et son traitement - Chimie du sucre brut - Chimie du travail des bas produits - Chimie de la mélasse - Variation de quelques substances dans la fabrication du sucre brut - Sources des pertes en sucre chimique dans les fabriques de sucre brut - 3. Chimie de chauffage du sucre brut : Emmagasinage du sucre brut - Epuration - Chimie des claires - Chimie du noir animal et de la filtration - Chimie des charbons décolorants - Chimie des décolorants et des colorants dans le raffinage - Mouvement du non-sucre et sources des pertes chimiques - Note additionnelle - Index bel exemplaire, très frais, intérieur propre.
