‎Long Guillaume‎
‎À boire et à manger 1‎

‎LES FASTES de BACCHUS et de COMUS, ou histoire du boire et du manger en Europe, de l'antiquité à nos jours, à travers les livres.‎

‎Belfond Paris 1989 Grand et fort in-4 ( 295 X 220 mm ) de 642 pages, pleine toile lie-de-vin à la bradel sous jaquette illustrée en couleurs. Innombrables illustrations en couleurs et en noir dans et hors-texte. 1181 ouvrages de gastronomie très minutieusement décrits. Bibliographie, ouvrages de références cités dans le catalogue, table des auteurs cités.Très bel exemplaire. Bibliographie indispensable à tout amateur d'ouvrages de gastronomie. Bel exemplaire.4to full cloth under dust jacket illustrated colors, 642 pages, many illustrations in black and colors. Description of 1181 works published in Europe of XVe in XXe centuries on drinking and to eat it, accompanied by many illustrations. Bibliography, reference works quoted in the catalogue, counts of the quoted authors. Good copy.‎

‎Les Grands Vins de France - Nouvelle Edition Originale considérablement augmentée(Il faut boire & savoir boire - Des caractères propices à la dégustation des vins - bien boire pour bien manger - Carte shématique des principaux centres de la production des grands vins de France - Les vins de Bordeaux, du Saint-Emilionnais et du Pomerol - Symphonie purpurine et girondine - Sa grandeur l'Yquem - Les vins de Chablis et de l'yonne - de bourgogne - du chalonnais, du Maconnais & du beaujolais - Tétralogie rouge & bourguiognonne - Sa Majesté le Montrachet - Les vins clairets - de champagne - d'Anjou & du Saumurois - Les grands vins d'Anjou en leur suavité - Les vins de touraine - La blanche et douce tétralogie de Touraine et d'Anjou - Les vins mousseux de Saumur - de Provence - des Côtes-du-Rhône - de Savoie - du Jura - Un grand vin blanc méconnu : le château châlon - Les vins d'Alsace, de lorraine & de la moselle - du Pays Basque & des Landes - du Béarn - du Périgord - de l'auvergne & de l'allier - Les vins du nivernais & du sancerrois - du Languedoc - Les vins d'Algérie - L'exportation & le commerce des grands vins de France - Vin & propriété - Le vin et le chemin de fer - Raisins de table & raisins secs - Carte du bien manger en france, 100 bons restaurants à travers les vignobles - Les eauxw de cie de Cognac)‎

‎ PARIS, Ed. de la vie Technique, Ind., Agr. & Coloniale - 1931 - grans In-4 - Broché (manque 4 ème plat) - Couverture illustrée - Bandeaux, Culs-de-lampe - Importante iconographie : Photographiezs Nb & cartes - Publicités illustrées - XIV & 226 pages - Propre‎

‎ Conformément à nos conditions générales de vente :Les frais de port sont affichés à titre indicatif. Il se peut que nous devions vous contacter pour vous informer du coût de laffranchissement supplémentaire en fonction du poids et du nombre de livres, surtout pour les envois internationaux Cependant vu l'augmentation des tarifs postaux à l'internationale, nous pouvons expédier les ouvrages en point relais MONDIAL RELAY pour les pays suivants : Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne, et Portugal. Merci de nous indiquer en retour le point relais choisi ainsi que votre numéro de téléphone mobile & adresse Courriel pour assurer le suivi du colis.N'hésitez pas à nous interroger.In accordance with our general terms and conditions of sale:Shipping costs are displayed for informational purposes only. We may need to contact you to inform you of the additional postage costs depending on the weight and number of books, especially for international shipments.However, given the increase in international postal rates, we can ship books via Mondial Relay to the following countries: Germany, Austria, Belgium, Spain, Italy, Luxembourg, Netherlands, Poland, and Portugal. Please provide us with your chosen Mondial Relay point, as well as your mobile phone number and email address to ensure package tracking.Please feel free to contact us with any questions‎

‎Apresdinees et propos de table contre l’excez au boire, et au manger pour vivre longuement, sainement et sainctement. Dialogisez entre un prince & sept scavants personnages : un théologien, canoniste, iurisconsulte, politique, medecin, philosophe moral, et historien. Très rare « première édition de cet ouvrage facétieux et plaisant contre le vice d’ivrognerie et les ivrognes » (Vicaire, 62)‎

‎Édition originale d’une grande rareté d’un traité rédigé contre l’ivrognerie au tout début du XVIIe siècle. Lille, De l’Imprimerie de Pierre de Rache, à la Bible d’or, l’an 1615. In-12 de (13) ff., (1) f.bl., 588 pp., (1) f.bl. Pte galerie de vers dans la marge blanche inférieure des pp. 91 à 121, 143 à 163 et 553 à 588 sans atteinte au texte, papier légèrement bruni. Plein vélin à recouvrement, traces de liens, dos lisse avec le titre manuscrit. Reliure de l’époque. 155 x 93 mm.‎

‎Très rare «première édition de cet ouvrage facétieux et plaisant contre le vice d’ivrognerie et les ivrognes» (Vicaire, 62). Brunet, I, 626; Sommervogel, Bibliothèque de la Compagnie de Jésus, I, 834 «Volume contenant de singulières dissertations. Le livre a été recherché» (Rahir, La Bibliothèque de l’amateur, 304). «Volume peu commun» souligne Brunet. Né à Saint-Omer en 1571, Antoine de Balinghem entra chez les jésuites des Pays-Bas méridionaux à l’âge de 17 ans, puis fut envoyé pour faire son noviciat à Novellara en Italie. Professeur de philosophie à Douai puis à Louvain, il fut ordonné prêtre en 1596 et passa le reste de sa vie à enseigner et à traduire de nombreux livres de l’italien et de l’espagnol. Il mourut à Lille le 24 janvier 1630. Les Après dinées sont rédigés sous forme de dialogues sur la goinfrerie et l’ivrognerie tenus entre l’auteur et divers hommes de métier qui apportent leur avis sur cette question du «Bien boire» et du «Bien manger». Se succèdent ainsi les points de vue d’un théologien, d’un canoniste, d’un jurisconsulte, d’un politique, d’un médecin, d’un philosophe et d’un historien. Les deux péchés sont analysés, commentés puis loués ou fustigés sous le regard expert des sept personnages. L’auteur ne s’adresse pas seulement à la classe populaire, il accuse aussi le magistrat de compromettre les intérêts de la cité, le juge ceux de ses justiciables, le confesseur de s’exposer, quand il a bu, à trahir les secrets du confessionnal etc. «Document très curieux et très significatif sur les mœurs et les habitudes des populations flamandes de son temps» (Oberlé). Séduisant exemplaire en pure reliure de l’époque. Ex-libris gravé portant la devise Beatus homo quem tu erudieris Domine et les initiales «A.L.S.» sur le contreplat. ‎

‎Les fastes de Bacchus et de Comus, ou histoire du boire et du manger en Europe de l’Antiquité à nos jours, à travers les livres‎

‎Paris, Belfond 1989 In-4 29,5 x 21,5 cm. Reliure éditeur pleine toile bordeaux, jaquette rempliée illustrée en couleurs, 642 pp., 1181 notices. Exemplaire en bon état‎

‎Premier ouvrage français décrivant en 1181 numéros les livres parus en Europe du XVe au XXe siècle sur le boire et le manger. Très bon état d’occasion ‎

‎A boire et à manger. Les pieds dans le plat. ‎

‎ Gallimard, 2012. In-4 broché, couverture à rabats, avec de toutes petites marques pas grave du tout (voyez vous même sur l'image). Bien complet de son "indispensable fiche pratique détachable". ‎

‎"Comment cuisiner un lapin à la bière, réaliser des makis de poireaux ou de parfaits cannelonis, commander un café à Paris ? Autour de ces questions existentielles pour tout gastronome qui se respecte, Guillaume Long poursuit son exploration de la cuisine de tous les jours avec un humour omniprésent." Coup de coeur ! LaBergerieseraprésenteauSalondulivredeGenève,surlestandcollectifduCercledelalibrairieetdel’éditiondeGenève,du 18 au 23 mars - Au plaisir de vous y croiser !‎