‎LE PAULMIER (Julien).‎
‎Traité du vin et du sidre. Traduction par J. de Cahaignes.‎

‎S.l., E. Travers, 1894. In-8° carré, plein maroquin orangé, triple filet doré en encadrement des plats, dos à nerfs orné, coupes filetées, tranches dorées, gardes de tissu moiré rouge, couvertures et dos conservés, étui. (Gruel). [6]-87 ff. ‎

Reference : 3929

‎Réimpression de l'édition de 1589, publiée à Caen chez Pierre Le Chandelier. (Oberlé, Une bibliothèque bachique, pour l'édition originale).J. Le Paulmier de Grente Mesnil (1520-1588) est l'auteur du premier traité complet sur le cidre et dans lequel il estime cette boisson supérieure au vin. On rapporte que devenu hypocondriaque à la suite du Massacre de la Saint Barthélémy, il se retira en Normandie et dut principalement au cidre sa guérison tardive. L'édition latine fut traduite en français par l'un de ses élèves Jacques de Chaignes qui y fit d'importantes additions, tels que "Apologie du translateur contre l'usage du vin et du sidre sans eau". (Frère, Manuel du bibliographe normand, p. 366 pour l'édition originale).Légères rousseurs éparses.Magnifique exemplaire relié par Gruel. ‎