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Livre d'or de la Gastronomie Française
Salon d'automne 1927 vol broché, 24x15, couverture un peu piquée, bon état intérieur, 196pp, nombreuses illustrations. Rouzier 1927 ref/19
Reference : CZC-8929
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M. Pascal Poidevin
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Salon d'Automne 1927 - Section d'Art Gastronomique : Livre d'Or de la Gastronomie Française
E. Rouzier. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Rousseurs. 195 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Livre d’or de la gastronomie française.
Paris, Salons d’Automne 1927, 240x150mm, 195pages, broché.
Le Livre d'Or de la Gastronomie Française - 60 chefs stars qui font aimer la France - Lieux d'exception et recettes uniques
Editions du Pont Neuf, 2007, in-4 rel. (24 x 29), 142 p., préface de Gilbert Adda, ill. coul., 60 cartes-menus authentiques des restaurants, le tout placé dans un beau coffret cartonné façon livre (25x32x9), bon état.
L'ouvrage passe en revue soixante chefs et leurs recettes, d'Alain Chapel à Mionnay, à la Villa des Lys de Bruno Oger à Cannes (60 recettes uniques et 60 photos magistrales des restaurants). Suivent 60 dépliants de quatre pages chacun proposant des menus composés par autant de grands chefs, avec les commentaires de l'auteur. "Edition unique, édition exceptionnelle réalisée en hommage à leur créativité et à leur talent" (G. Adda). Voir la liste des chefs sur photos jointes.
Salon d'automne 1931. Section d'art gastronomique régionaliste. Livre d'or de la gastronomie française.
P.,Jacquet et L'Hopital, 1931. In 4 broché, premier plat illustré, 331 pp. et 2 ff. de table très illustrées.
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Livre d'Or de la Gastronomie Française. 1931.
Paris, 1931, Edité par l'auteur, pt. In-4, br., couv. ill. en noir éd., 336 pp., photos et dessins en noir, édité pour le salon d'automne, section Art Gastronomique Regionaliste, quelques auteurs : Curnonsky, Dumont-Lespine, Derys, Brunet, des Ombiaux, Revel, Mégnin, Reboux, Béarn, Rimbert, Ramain, , de nombreux menus et recettes de Relais Gastronomiques, in-finé, table des recettes, publicités en noir, Très intéressant tour de France, avec ses spécialités, ses restaurants. Belle iconographie. Bon état; traces d'anciens collantssur la page de titre et la dernière blanche.
