‎MINISTÈRE DE LAGRICULTURE, DU COMMERCE ET DES TRAVAUX PUBLICS‎
‎Concours d'animaux de boucherie , en 1855, à Bordeaux, Nantes, Nîme, Lyon, Lille et Poissy‎

‎Paris Imprimerie impériale 1855 In-4° (184 x 257 mm), [1] f. - [53] pl. - 227 pp., chagrin rouge, dos lisse orné de filets et filets pointillés, encadrements sur les plats de filets à l'or et à froid avec armes au centre, filet pointillé sur les coupes, encadrements intérieurs, gardes et contregardes de soie moirée, tranches dorées (atelier de lIMPRIMERIE IMPÉRIALE, mention en pied du dos)‎

Reference : 662

‎EXEMPLAIRE DE PRÉSENT À ELISA NAPOLÉONE BACIOCCHI DITE MADAME NAPOLÉONE OU L'AIGLONNE, PRINCESSE DE PIOMBINO. Édition originale illustrée de 53 lithographies hors-texte représentant les animaux primés, tirées par limprimerie impériale daprès daguerréotypes. Ces comptes-rendus détaillent les résultats de six concours danimaux de boucherie (bovine, ovine et porcine) sétant déroulés en 1855. Il y figure une copie des règlements des concours et des prix remis aux participants, une récapitulation des résultats par âge et race des animaux, une liste complète des éleveurs et animaux primés, et des renseignements sur le rendement des dits animaux. Un rapport sur lappréciation des viandes à létalage complète l'ouvrage. Avec ces informations, lauteur espère « éclairer les éleveurs sur la valeur comparée des machines animales qui font lobjet de leurs spéculations ». Le lecteur pourra donc en tirer des recommandations sur la rentabilité de différentes races délevage. Organisé pour la première fois à Poissy en 1844, le concours général d'animaux de boucherie se déroula sous cette forme jusqu'à la fin du second Empire. PROVENANCE : Élisa Napoléone Baciocchi, née le 3 juin 1806 à Lucques (Italie), est la fille de Félix Baciocchi, officier napoléonien, et dÉlisa Bonaparte, sur de Napoléon Ier. Mariée en 1824 au comte Filippo Camerata-Passionei di Mazzoleni, elle donne naissance à un fils en 1826 avant de se séparer de son époux en 1830. Cette même année, elle tente sans succès de rencontrer son cousin, le duc de Reichstadt (fils de Napoléon Ier), qui se méfie delle. Cet épisode inspirera Edmond Rostand dans LAiglon, bien quil lui attribue un rôle fictif.Après laccession au pouvoir de Napoléon III, son cousin germain, elle sinstalle en France. Son fils unique intègre le Conseil dÉtat mais se suicide en 1853, ce qui plonge Élisa dans une profonde dépression. En 1857, elle découvre les landes de Lanvaux en Bretagne lors dun voyage et décide dy entreprendre un ambitieux projet agricole. Avec le soutien de Napoléon III, elle acquiert des centaines dhectares de terres incultes dans les communes de Saint-Jean-Brévelay, Grand-Champ et Bignan. Elle y construit un château, une ferme moderne et initie des projets novateurs comme les parcs à huîtres dans la rivière dAuray, le défrichage des landes, la création de comices agricoles et le reboisement de la presquîle de Quiberon. Sous son impulsion, des infrastructures voient également le jour : mairie, écoles, église et logements modernes. Ce développement aboutit à la fondation du village de Colpo. Élisa Napoléone Baciocchi meurt à Colpo le 3 février 1869, à lâge de 62 ans, des suites dune chute de cheval. Sa vie illustre un engagement visionnaire pour la modernisation rurale et agricole en Bretagne. « Assistance publique / bibliothèque », tampon à plusieurs pages à chacun des volumes. Quelques mouillures marginales, feuillets plus ou moins roussis, parfois de manière importante ; Mayaud, Jean-Luc (1991). 150 ans dexcellence agricole en France, histoire du concours général agricole. Pierre Belfond. ‎