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BALTARD Alexis
Le Livre d'Or de la Gastronomie Française
Alexis Baltard, 1972, in-8 pages volantes sous emboîtage toilé marron. (23 × 17), n.p., 61 feuillets double ou triple, joliment illustrés exemplaire bien complet en très bon état.
Reference : QWA-19895
Cartes illustrées avec menus et recettes des tables parisiennes les plus renommées, certaines disparues.
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Librairie de la Garenne
M Christian Boyer
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5 book(s) with the same title
Livre d'or de la gastronomie française - Salon d'automne 1931 section d'art gastronomique régionaliste.
Jacquet et l'hopital. 1931. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos plié, Intérieur frais. 331 pages - nombreuses photos, étiquettes, nombreux dessins en noir et blanc dans et hors texte - petit manque sur le dos.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Salon d'Automne 1927 - Section d'Art Gastronomique : Livre d'Or de la Gastronomie Française
E. Rouzier. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Rousseurs. 195 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Livre d’or de la gastronomie française.
Paris, Salons d’Automne 1927, 240x150mm, 195pages, broché.
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Le Livre d'Or de la Gastronomie Française - 60 chefs stars qui font aimer la France - Lieux d'exception et recettes uniques
Editions du Pont Neuf, 2007, in-4 rel. (24 x 29), 142 p., préface de Gilbert Adda, ill. coul., 60 cartes-menus authentiques des restaurants, le tout placé dans un beau coffret cartonné façon livre (25x32x9), bon état.
L'ouvrage passe en revue soixante chefs et leurs recettes, d'Alain Chapel à Mionnay, à la Villa des Lys de Bruno Oger à Cannes (60 recettes uniques et 60 photos magistrales des restaurants). Suivent 60 dépliants de quatre pages chacun proposant des menus composés par autant de grands chefs, avec les commentaires de l'auteur. "Edition unique, édition exceptionnelle réalisée en hommage à leur créativité et à leur talent" (G. Adda). Voir la liste des chefs sur photos jointes.
Salon d'automne 1931. Section d'art gastronomique régionaliste. Livre d'or de la gastronomie française.
P.,Jacquet et L'Hopital, 1931. In 4 broché, premier plat illustré, 331 pp. et 2 ff. de table très illustrées.
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