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PERIGORD A.B
Nouvel almanach des gourmands
servant de guide dans le moyen de faire excellente chère. Dédiée au ventre, première année ; In 12 plein cuir fauve raciné, pièce de titre cuir noir, fers, roulette, filets palmette dorés. Roulette dorée encadrant les plats. Roulette dorée sur coupes ; Gravure en frontispice (l’inspiration du gourmand) titre orné d’une vignette, XXIV, 258 pages, Paris Baudoin Frères libraires 1825.Sans la carte gastronomique, dépliante. (petite restauration ancienne coiffe supérieure.) Horace RAISSON sous le pseudonyme de PERIGORD aurait été secondé par Léon THIESSE.
Reference : 11418
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Nouvel almanach des gourmands, servant de guide dans les moyens de faire excellente chaire. Dédié au ventre.
Paris : Baudouin frères, 1825 -1827 In-12, IV-(4)-frontispice-XXIV pp. et 1 carte dépliante. Demi-veau à coins de l'époque (us.).
PREMIER VOLUME SEUL. Almanach rédigé par L. Thiessé et H. Raisson, illustré d'un joli frontispice représentant "L'inspiration du gourmand". Une carte gastronomique de la France est reproduite. La première année débute par un calendrier nutritif. "Une grande partie du volume est consacrée à un itinéraire gastronomique à travers le Paris de 1825 : les halles, les confiseurs, les cafés, les restaurants, les pâtissiers... C'est un document de premier ordre, une sorte d'ancêtre des guides gastronomiques." (Oberlé 200). Vicaire col. 673.
Nouvel Almanach des Gourmands, servant de guide dans les moyens de faire excellente chère. Dédié au Ventre par A. B. de Périgord.Première (deuxième, troisième) année.
1825 br. , non rognés, (mq. 2eme couverture du T. III), partiellement froissés. (à relier…) 3 vol. in-18, TI: Prospectus Ivpp., front., (2ff.), 1 carte gastronomique dépliante, XXIV-238pp. (ch. 224); TII: (2ff.), front., (8ff. calendrier), 1 carte gastronomique dépliante, 264pp.; TIII: Front., (2ff.), 246pp., 1 carte gastronomique dépliante. P. Baudouin frères libraires, 1825-1827
Tout ce qui a paru de ce Almanach Gastronomique dont les deux dernières années sont fort rares. Il s'agissait de prendre la suite de Grimod de La Reynière mais les auteurs s'orientèrent vers un guide des ressources parisiennes. Trois frontispices montrent : "L'inspiration du Gourmand", "Le premier devoir du Gourmand" et "La promenade du Gourmand".La première année traite "De l'accord de la Gourmandise et du Système représentatif", la deuxième est dédiée au "Général des Jésuites"...Exemplaire non relié, un peu froissé, méritant une reliure. Au tome I saut de la p. 100 à la p. 105 sans les ff. 9/3 et 9/4, le V° de la p.207 est chiffré 308, les deux derniers 221 à 224 au lieu de 235-238. La fiche de la B.N. ne mentionne qu'une carte pour la Iere année. Notre ex. en comporte trois.
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