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WILDSMITH, Lindy
Petit Larousse des conserves et salaisons. Sécher, fumer, saler et confire.
Paris, éd. Larousse, 2010, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 288 pp., papier glacé, très nb. photos coul., nb. recettes photos coul. pas à pas, sommaire, index, "Toutes les techniques naturelles de conservation expliquées pour retrouver le goût authentique des aliments. L’ouvrage comporte 7 chapitres. Dans chaque chapitre, on trouve : une présentation de la technique, des pas-à-pas détaillés". Un vrai "outil" technique. Très bon état, comme neuf
Reference : 74953
€40.00
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Le Festin de Babette
M. Robert De Jonghe
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