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COUILLARD, Curé Emile - MERE POULARD
La Mère Poulard.
Paris, éd. Pierre Bossuet, 1931, EDITION ORIGINALE après 150 grands papiers, gd. in-12, cartonnage souple, couv. dessin en bleu clair sur fond brun clair éd., 64 pp., ill. par 2 pl. de coul. verte en hors-texte (reproduction du tableau d'Henri Bacon et une photo de la rue ou se trouve le restaurant de la Mère Poulard), table, le numéro 20 entouré d'un cercle au marqueur rouge sur la page 1, non rogné, "Cet ouvrage écrit par le Curé du Mont Saint- Michel Émile COULLARD (1880 - 1951), est un ouvrage biographique sur Anne Boutiaut (1851 Nevers - 1931 Mont Saint-Michel), surnommé la "mère Poulard", qui fut connue pour son auberge et sa fameuse omelette soufflée. Étant proche de la Mère Poulard, il assiste au succès grandissant de sa cuisine. Lorsqu'elle décède en 1931, il achève de rédiger sa biographie, enrichies d'anecdotes, glanées au cours des 28 ans qu'il a passé sur l'île, et de recettes de cuisines. Ce récit s'étend de sa jeunesse, en passant par l'acquisition de sa renommée, jusqu'à sa retraite. "La Mère Poulard" est un ouvrage de référence en matière de gastronomie". RARE Très bon état du papier, légèrement jauni; le dos est restauré
Reference : 73871
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Le Festin de Babette
M. Robert De Jonghe
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La mère Poulard.
Paris Bossuet 1931 in-12 Paris, édition Pierre Bossuet, 1931, in-12, 63 pages.
Cet ouvrage écrit par le Curé du Mont Saint- Michel Émile COULLARD (1880 - 1951), est un ouvrage biographique sur Anne Boutiaut (1851 Nevers - 1931 Mont Saint-Michel), surnommé la "mère Poulard", qui fut connue pour son auberge et sa fameuse omelette soufflée. Étant proche de la Mère Poulard, il assiste au succès grandissant de sa cuisine. Lorsqu'elle décède en 1931, il achève de rédiger sa biographie, enrichies d'anecdotes, glanées au cours des 28 ans qu'il a passé sur l'île, et de recettes de cuisines. Ce récit s'étend de sa jeunesse, en passant par l'acquisition de sa renommée, jusqu'à sa retraite. "La Mère Poulard" est un ouvrage de référence en matière de gastronomie. Infimes usures et taches.
La "Mère Poulard"
Paris, Pierre Bossuet, s.d [1931]. In-12, 63 pp., broché, couverture originale illustrée (couverture légèrement insolée).
Édition originale ornée de deux planches hors-texte, le premier reproduit un tableau d'Henry Bacon "La "Mère Poulard" devant l'âtre de Saint Michel Tête d'or". Le seond reproduit une photographie de l'établissement dans sa ruelle médiévale. Plaquette qui retrace la vie de la "Mère Poulard", née Annette Boutiaut et qui fut célèbre pour son omelette, ravitaillant les pèlerins et visiteurs du Mont-Saint-Michel. Voir photographie(s) / See picture(s) * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve.
La Mère Poulard, Aubergiste au Mont-Saint-Michel.
Paris, Taillandier, 1988. Un volume cartonné de format petit in 8° de 91 pp.; riche iconographie. Cartonnage illustré.
Comme neuf. Volume paru à l'occasion du centenaire de l'ouverture de l'hôtel-restaurant de La Mère Poulard;
Le Mont-Saint-Michel : Sa Baie et les Meilleures Recettes Mere Poulard
Ouest-France 2004 32 pages 15x22x0cm. 2004. Broché. 32 pages.
French édition - Livre issu de déstockage JAMAIS LU pouvant présenter des petits plis cornes marques de manipulation sur la couverture et/ou les pourtours mais demeurant en très bon état d'ensemble.Expédition sous blister dans une enveloppe matelassée
LA "MERE POULARD"
P., Editions Pierre Bossuet, 1931. In-12 relié à la bradel toile bleu ciel, pièce de titre chagrin, couvertures conservées, 63 pp. et 2 hors-textes. Bel exemplaire. Très rare. Doublage des couvertures originales ( court manque de papier angulaire)
