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PERRIER-ROBERT, Annie.
Foie gras.
Colmar, éd. SAEP, 2007, in-8 carré, cartonnage couv. photo coul. éd., 120 pp., papier glacé, très nb. photos coul. hors texte, dessins en bistre, Sommaire, Table des matières, Toute la vraie saveur du Sud-Ouest de la France avec son mythique foie gras. Superbes recettes à faire facilement chez soi ! Sans oublier un petit historique et des conseils de préparation en introduction. Très bon état
Reference : 66205
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Le Festin de Babette
M. Robert De Jonghe
3, rue de la Poêlerie
86500 Montmorillon
France
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Les Meilleures Recettes de Foie Gras
Paris, Editions de La Martinière éd., octobre 2010, in-8, cartonnage rigide, Couv. photo coul. éd., 192 pp., Préface, Avant-propos, Table des Recettes, Index des Ingrédients, Bonnes adresses Les 100 meileures recettes de foie gras, ce sont des recettes classiques, comme le foie gras au torchon, et des recettes plus spectaculaires comme le Capuccino de pointes d’asperges vertes au mousseux de foie gras et aux truffes. Ces 100 recettes vont faire du foie gras l’ingrédient incontournable de toutes les fêtes ! TBE
La célébration du foie gras
Editions La Manufacture, 1995. In/4 carré cartonnage éditeur illustré en couleur, illustrations, 246 pages.
Bel album documenté : le foie gras des familles, histoire du foie gras, du caneton et de l’oison au foie gras, filières et marchés, votre foie gras, bibliographie, cuisiner le foie (recettes) ...
CANARD À FOIE GRAS DU SUD-OUEST : RÉGION SAVOIR-FAIRE ART DE VIVRE: Défense d'un patrimoine gastronomique
SUD OUEST 2016 192 pages 14 4x22 4x2 2cm. 2016. Broché. 192 pages.
Très bon état - livre issu de destockage - pouvant présenter d'infimes traces de stockage - Expédié soigneusement dans emballage adapté
Dalon Laurence Walter Valérie Syren Jean-Luc
Reference : 500249572
(2012)
ISBN : 9782737282331
Le foie gras - Ca y est ! je réussis
SAEP 2012 74 pages 1x20x19cm. 2012. Relié. 74 pages.
Etat correct
Verney-Carron Luc Butler Samuel André Patrick Arbeille Jean Collectif
Reference : 500129347
(2005)
ISBN : 9782844163844
