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ARON, Jean-Paul
Le mangeur du XIXe siècle.
Lausanne, Ex-Libris, 1974, in-8, cartonnage toilé blanc éd., jaquette ill. "lie-de-vin et une photo de l'auteur en noir, 368 pp., ill. par deux cahiers de photos et reproductions de documents en noir, "bibliographie" sous forme de notes et table des matières Le grand Classique de la littérature et de l'histoire de la cuisine au 19e siècle. Après la Révolution Française, s'amorce une nouvelle façon de manger : la création des restaurants, la codification du repas à la française, la connaissance des aliments, anciens et nouveaux; Ce ouvrage était unique en son genre par son approche lyrique des grands restaurants, des tables les plus prestigieuses ainsi que la découverte des menus "interminables" de l'époque. Un indispensable. Bon état
Reference : 60972
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Le Festin de Babette
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La quinzaine littéraire n° 167 - Le mangeur du XIXe siècle, La traduction comme institution et comme technique, Enigma par Anne Villelaur, Joyeuse apocalypse par Maurice Chavardès, A en mourir par Christiane Baroche, Proche du silence par Alain Clerval
Bureau du journal. 1-15 juillet 1973. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 40 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 809-Histoire, littérature
Sommaire : Le mangeur du XIXe siècle, La traduction comme institution et comme technique, Enigma par Anne Villelaur, Joyeuse apocalypse par Maurice Chavardès, A en mourir par Christiane Baroche, Proche du silence par Alain Clerval, Ecrivains de Catalogne par Hector Bianciotti Classification Dewey : 809-Histoire, littérature
Le mangeur du XIXe siècle.
Lausanne, Ex-Libris, 1974, in 8°, reliure de l'éditeur, jaquette illustrée, 368 pages ; nombreuses illustrations.
...................... Photos sur demande ..........................
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Le Mangeur du XIXe siècle.
Paris, R. Laffont, 1973. in-8°, 365 pages, ill. hors texte N&B, broche, couverture illustree plast. à rabats.
Dos leg. us. sin. bel exemplaire [CA29-5]
Le mangeur du XIXè siècle
Paris Robert Laffont 1974 In-8 broché (21.5x13.5 cm), couverture illustrée à rabats, 16 planches illustrées hors-texte, table des références, 365 pp.
Voici un ouvrage d'une profonde originalité, et unique en son genre. Jean-Paul Aron nous y fait parcourir le siècle de restaurant en restaurant, de table en table, des plus riches aux plus pauvres. Ouvrage en bon état.
