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Reference : 11148

‎(GASTRONOMIE).‎

‎Saveurs et Terroirs des Pays de Loire. 100 recettes de terroir par les chefs.‎

‎Paris, Hachette (« Recettes et produits de la France gourmande »), 1998. petit in-4° 158 pages entièrement en couleurs, relie cartonnage illustre plastifie ed.‎

‎Tres bel exemplaire (CA-31) ‎

Reference : 10405

‎(GUY LEMAIRE). NANDRIN (textes de).‎

‎À la mode de chez nous (Guy Lemaire raconte...).‎

‎Bruxelles, Labor/RTBF Liège, 1985. in-8°, 203 pages, relie cartonnage ill. plast.‎

‎Bel exemplaire [CA-30/3] ‎

Reference : 11935

‎(Herbier et vues de la région de Jérusalem) ‎

‎Blumen u. Ansichten aus dem Heiligen Lande. Flowers and views of the Holy Land Jérusalem.‎

‎Jérusalem Palestine, Kahane, s.d. (début XXème), in-8 oblong, 26 pages bristol, montées sur onglets, vues dessinées en couleurs avec en regard une fleur séchée de la région de Jérusalem, titre dans un encadrement décoratif, lithographies Monsohn Jérusalem ; reliure en bois, marqueterie sur le 1er plat, un plat détaché, dos manquant, reliure à restaurer. Belles vues et herbier de Palestine. ‎

Reference : 4072

‎(Histoire rurale) Belmont (a) éd.‎

‎Autour d'Olivier de Serres. Pratiques agricoles et pensée agronomique du Néolithique aux enjeux actuels. Actes du colloque du Pradel, 2000.‎

‎Rennes, Ass. d'hist. des soc. rurales (B.H.R., 6). 2002. 1 vol. gr. 8°, cart. éd. ill., de 404pp, pl., ill. & fig. in-t. ; 26 contrib. ‎

‎Permanences & changements des pratiques depuis les origines de l'agriculture (11 contrib.) - l'apport des agronomes dans le fonctionnement de l'économie rurale & domestique (6) - Olivier de Serres : héritages, mythe & impact agronomique (9). ‎

Reference : 4363

‎(Histoire rurale) LIZERAND (georges)‎

‎Le régime rural de l'ancienne France.‎

‎P., PUF. 1942. 1 vol. 8° de 191pp, 2 pl. h.-t. (dt 1 dble), 5 fig. in-t., lexique, biblio; couv . fanée & piquée ‎

‎"Chaque fois qu'il se pouvait j'ai fait appel à la technique culturale pour tâcher de m'expliquer les problèmes obscurs de notre histoire rurale." // "Centré sur l'histoire agraire. Remarques pertinentes sur le sens de la jachère, la forme des champs, etc." (Moriceau, 78). ‎

Reference : 8775

‎(Instruction) BIGOT DE MOROGUES (p.m.s.)‎

‎Influence des sociétés littéraires, savantes et agricoles, sur la Prospérité publique.‎

‎Orléans, Vve Huet-Perdoux. 1823. 1 broch. 8° en ff. de 19pp (p. 20 blanche) ‎

‎Mémoire lu devant la Société royale d'Orléans. "Un membre y trouva des principes dangereux et des vérités que l'on devrait taire (ä) L'Auteur devant éviter le ridicule de défendre [en public] l'utilité des sciences et les bienfaits de l'instruction (ä) le faire imprimer, afin que les personnes puissent juger à quel point les reproches qu'on lui a fait sont fondés." ‎

Reference : 4344

‎(Jersey) DALIDO (pierre)‎

‎Jersey île agricole anglo-normande. Etude de sociographie. Préf. L. Febvre.‎

‎Vannes, (impr. Chaumeron pour) l'Auteur. 1951. 1 vol. gr. 8°, cart. éd. (dos insolé & rongé, inscriptions effacées), de VI+451pp, 14 pl. ill. & 39 pl. [cartes & graph.] h.-t., sources & biblio (analyt.), index; déd. + l.a.s. jointe (1994)‎

‎Jersey maritime ou terrienne - les activités présentes & les genres de vie - Jersey anglo-normande [influences; langue & folklore; héritage normand fructifié; droit coutumier; diversité d'opinions religieuses; infiltration & attirance anglaise]. // Extrait de la lettre autographe jointe : "C'est un travail précurseur. Ce fut la première monographie réalisée dans l'esprit des Annales (...) J'ai inauguré le terme de sociographie - celui d'écologie (en français), etc. Aujourd'hui, il demeure toujours valable et exemplaire."‎

Reference : 646

‎(Lorraine)Collectif ‎

‎Géographie Lorraine ‎

‎grand in 8 reliure éditeur verte cartonnée à la bradel. titre doré au dos et sur le premier plat475 pages,92 planches de photographies,4 cartes(dont 3 en couleurs)hors-texte et 65 figures dans le texte Berger-Levault 1937 très bon état ‎

Reference : 2079

‎(Lorraine)MORETTE Jean‎

‎Légendes lorraines‎

‎in 8 broché à l’italienne,couverture illustrée,titre illustré,42 pages,42 illustrations 1 feuillet de table, quelques dessins coloriés.Le Républicain Lorrain sans date. Bon état ‎

Reference : 3467

‎(Maine / Mayenne) MUSSET (rené)‎

‎Le Bas-Maine. Etude géographique.‎

‎P., Colin. 1917. 1 fort vol. gr. 8°, sobre cart. amat. noir (couv. non cons.), de 496pp, 7 pl. n/b & 7 cartes coul. h.-t. (sur 8 .), 84 fig. & cartes in-t., 6 tablx, biblio ; bel état‎

‎Introd. (les bocages du Bas-Maine) - géographie physique - géographie humaine [des origines aux temps modernes - les temps modernes - la révolution agricole et l'état actuel].‎

Reference : 8070

‎(Mediaevalia) REVILLE (+ andré), 1867-1894‎

‎Les paysans au Moyen Age (XIIIe et XIVe s.). Etudes économiques et sociales. Avert. René Worms.‎

‎P., Giard & Brière. 1896. 1 fasc. gr. 8° (couv. factice, 1er plat partiellement rapporté), de VI+63pp ; ex. de travail ‎

‎Conf. prononcées à l'univ. de Genève, 1893. ‎

Reference : 9797

‎(Militaria / Restauration)‎

‎Ordonnance du Roi qui appelle à l'activité tous les jeunes Soldats disponibles de la classe de 1827, et prescrit leur répartition entre les Corps des armées de terre et de mer suivant l'état y joint.‎

‎P., Imprim. royale (Bulletin des lois, 254). 1828. 1 brochure in-12, sans couv., paginée 273-338 (66pp) ; bel état (en partie non coupé) ‎

‎Etat à double entrée : par corps, par départements. // Recensement extrêmement précis : ainsi la Loire-Inférieure devait-elle fournir 861 hommes : 4 pour l'artillerie de marine à Lorient, 54 pour les équipages de ligne à Brest, 1 pour le Val-de-Grâce, 211 pour le 4e régiment d'artillerie de ligne, 371 pour le 20e, 3 pour le bataillon de pontonniers, etc. ‎

Reference : 621

‎(Nîmes)‎

‎Adresse à l'assemblée Nationale présentée par la Veuve du Sieur Jean Gas, de Nismes, & ses six enfans, contenant une relation exacte du pillage de la maison du sieur Gas, de son affreux assassinat, et des excès commis envers sa famille, Quatrième édition‎

‎se vend à Paris Au profit de la veuve et de sa famille, chez les marchands de nouveautés, 1790 in 8 (21 x 13,5 cm), 27 pages. Reliure demi basane rouge fin XIXè siècle. ‎

‎"Cette plaquette fait référence aux incidents de Nîmes les 13, 14, 15 juin 1790. où Protestants, Catholiques, Républicains et Royalistes s’affrontent, les échanges faisant près de 300 morts. Cette plaquette supplique de Jeanne-Louise Bertrand Nîmoise veuve de Jean Gas est une demande de justice à l'assemblée Nationale. En effet son mari marchand de vin à Nîmes rue entre-deux a été assassiné le 14 juin 1790 et sa maison pillée par une bande de brigands non catholiques venus des Cévennes, de Vaunages et de le gardonen. L'histoire nous parle d'opposition entre les protestants, soutenus par des renforts cévenols, et des catholiques animés par la Contre-révolution ; en revanche la veuve, dans sa supplique, Catholique par son mariage mais d'origine Huguenote n'attribue le crime et le pillage qu'au fait que son mari ait refusé de placer des bulletins pour les protestants lors de la dernière élection des officiers municipaux de Nîmes : Débordement et vengeance locale ou simplement silence sur les motivations de Jean Gas lors de ces événements ? - Bon état intérieur et reliure"‎

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Reference : 4044

‎(Poitou / Vendée / L'Aiguillon-sur-Mer) CHEVALIER (louis)‎

‎Les relais de la mer. Un village de la côte vendéenne de la veille de la Guerre de 14 aux lendemains de la Deuxième Guerre mondiale.‎

‎P., Fayard. 1983. 1 fort vol. pet. 8° de 455pp, carte (dos couv. froissé) ‎

‎Introd. (le pays, les gens, l'histoire & les histoires) - la Guerre de 14 & ses lendemains - de l'après-guerre à la 2e G.M. - au temps des Allemands. // Par l'auteur, natif de L'Aiguillon, de "Classes laborieuses, classes dangereusesä" ‎

Reference : 3468

‎(Poitou) PAINEAU (pascal)‎

‎Une paroisse du bocage bressuirais au XVIIIe siècle : Chanteloup [mémoire de maîtrise]. Préf. J. Tarrade.‎

‎Maulévrier, Hérault. 1986. 1 vol. 8° de 254pp, 13 pl. h.-t., 2 cartes in-t., tablx, annexes, sources & biblio ; très bon état ‎

‎La démographie - les hommes & la terre - le comportement du monde rural. ‎

Reference : 8223

‎(Portugal médiéval) FREBET (ch)‎

‎La réorganisation du domaine royal au Portugal à la fin de la Reconquête.‎

‎[Mémoire de maîtrise ?]. 1970 1 vol. A4 , sous chemise cartonnée toilée, de 71+(11)pp, 4 cartes dépl. & 2 graph. h.-t., notes, biblio, annexes ‎

‎"Savoir ce que l'on pourrait tirer d'un des livres de chancellerie d'Alphonse III, roi de Portugal de 1248 à 1279, pour connaître l'organisation du domaine royal et, à travers elle, essayer d'appréhender un des aspects de la vie rurale au Portugal à la fin de la Reconquête." ‎

Reference : 09179

‎(Région, Nivernais).‎

‎Manuscrit d'un marchand de cochon du 1er avril 1871au 22 juin 1877.‎

‎Volume plein parchemin petit in 8 (plats tachés). Ce parchemin est à recouvrement avec une ficelle du temps pour le fermier, de plus de 150 pages chacun (il est vraisemblable que ce marchand fut de Châtillon). Chaque page est ainsi présentée : nombre, lie ‎

‎C310ter‎

Reference : 3338

‎(Régionalisme) RETEL (jacques-olivier)‎

‎Mouvements régionalistes : éléments pour une problématique.‎

‎P., Centre de sociologie urbaine. 1980. 1 vol. 8° de 71pp, 2 indices ‎

‎Linéaments sociologiques d'un mouvement contestataire - de la nécessité d'une typologie des mouvements régionalistes - des conditions de l'émergence des mouvements particularistes. ‎

Reference : 11165

‎(TOUSSEUL). BONNAMI, J.-P. (reun. par).‎

‎Temoignages sur Jean Tousseul.‎

‎Bruxelles-Liège, LHorizon Nouveau, 1941. in-12, 192 pages, portrait, biblio, broche, couverture.‎

‎Exemplaire non coupe, DEDICACE par lauteur. [CA-31/7][DV-6] ‎

Reference : 24571

‎(TOUSSEUL). DENUIT, Desire.‎

‎Jean Tousseul.‎

‎Bruxelles, Editions de Belgique ("Collection d'Etudes et de Critiques"), 1937. in-12, 172 pp., portrait, broche, couv.‎

‎Bon etat. [109B-17] ‎

Reference : 467

‎(Vannetais) LE GOFF (t.j.a)‎

‎Vannes et sa région. Ville et campagne dans la France du XVIIIe siècle. Thèse. Préf. J. Meyer.‎

‎Loudéac, Salmon. 1989 [E.O. Oxford U.P., 1981]. 1 vol. 8° (15,5 x 23,5) de 397pp, 16 pl. h.-t., 3 cartes, tablx in-t., notes, annexes, sources & biblio, index ‎

‎Economie et société, 1730-1789. // "A quelques légères modifications près, je me suis tenu à traduire le texte du livre de 1981, tout en signalant de temps en temps l'apport d'ouvrages nouveaux." ‎

Reference : 66377

‎[ALMON, John]‎

‎Examen du Ministère de Mr. Pitt. Dédié au Roi de Prusse. Traduit de l'anglais par le Colonel Chevalier de Champigny, avec des Notes Intéressantes. Son intention est de soumettre aux lumières du public, dont le jugement est toujours sûr, les motifs qui ont été le mobile de ses actions pendant le cours de son Ministère.‎

‎La Haye, Pierre Gosse Junior et Daniel Pinet, 1764. in-8. VIII. 346pp. Demi veau, dos lisse orné (Reliure de l'époque).‎

‎Première édition française, donnée avec des commentaires par le Chavelier de Champigny. Cette traduction de l'ouvrage de John Almon "Review of Mr. Pitt's Administration", concernant la politique américaine de Pitt, est particulièrement intéressante du fait de son traducteur. Le Chevalier de Champigny était un observateur attentif des événements du continent américain ce qui le conduira en 1773 à publier un livre sur la Louisiane, aujourd'hui d'une extrême rareté ("La Louisiane ensanglantée"). Pour cette traduction, qu'il offre au roi de Prusse", il a rédigé d'importantes notes où il expose ses vues sur la politique concernant les colonies américaines. Bon exemplmaire. Manque à Sabin. Un seul exemplaire dans les bibliothèques américaines. 2). Manque à Sabin. Manque au NUC. ;‎

Reference : 200901441

‎[ALSACE] - GÉRARD (Charles)‎

‎L'ancienne Alsace à table. Étude historique et archéologique sur l'alimentation, les moeurs et les usages épulaires de l'ancienne province d'Alsace. Deuxième édition. ‎

‎Paris ; Nancy, Berger-Levrault et cie , 1877; in-8, VI + 362 pp., pleine toile brune moderne à la Bradel, couverture conservée. Vicaire, 401. Oberlé, 516-517. Seconde édition de ce chef d'oeuvre. "L'auteur de ce bréviaire de l'histoire gastronomique de l'Alsace était avocat à Colmar. C'est toute l'histoire de cette province bénie par les dieux généreux, Cérès et Bacchus. Gérard y chante les richesses naturelles, les potagers, le bétail, le cochon, les basse-cours, le gibier… Il célèbre l'abondance du poisson de nos rivières (écrevisses, truite des Vosges, grenouilles), le pâté de foie gras, les truffes, la convivialité alsacienne: fêtes, festins particuliers comme le Hirttstag du Sundgau, le Pfiffertag, le Pfingstag…, le pain, les gâteaux et pains d'épice, les bretzels, les vins… L'ouvrage contient également de nombreuses anecdotes et relations historiques (…). C'est aussi un livre d'érudition donnant des renseignements très précieux sur la civilité de la table au XVesiècle (.)" (Oberlé, Fastes.). Tampon sur la page de faux-titre et en dernière page, signature sur la page de titre. Bon exemplaire malgré quelques rousseurs éparses. 1877‎

Reference : 751

‎[Antiquaires de l'ouest]. ‎

‎Bulletin de la société des antiquaires de l'ouest. 2è trimestre de 1974. -4è série-tome XII. ‎

‎ Poitiers, au siège de la société. Broché, 24x16 cm, 77 pages. Bon état. ‎

‎Sommaire:-Dom Roger Gazeau. -Mauriste poitevins. -François Grossin, Gérard Trotet, Pierre Dupuy. -Les cyanophycées(algues bleues) calcicoles de sites et monuments de la région Poitou-Charentes. -Mélanges. -Bibliographie. ‎

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