Cuisine - Librairie Guimard
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Référence : 3883
reliure rouge éditeur (editor red binding) in-quarto, illustrations : 280 gravures en noir et 420 en couleurs, 1044 pages, 1958 Paris Flammarion,
3760 recettes - note de l'éditeur (note editor) - bon état (very good condition)
Référence : 2728
GASTROMIQUEMENT VOTRE l'art d'accommoder les bêtes
broché (paperback) in-octavo, dos avec une illustration en couleurs se prolongeant sur le recto et le verso de la couverture (spine with a illustration in colour goes on the front and back cover) - légère marque de pliure sur la première de couverture (light mark of folding on the front cover), tranches lisses (smooth edges), illustrations : orné de bandeaux et de gravures in texte (illuminated of headpieces and pictures in text), 287 pages, 1971 à Paris Editions Solar,
extrait du sommaire (contents) : l'art d'accommoder le boeuf, le veau, le porc, le paon, l'autruche, la mouette, le kangourou, l'agneau et le poulet - et 11 contes gastronomiques - bon état général (good condition)
Référence : 15698
350 RECETTES DE CUISINE les écoles ménagères principales
cartonné entoilé éditeur in-seize (hard-back percale sextodecimo), dos muet gris-bleu (grey-blue spine without text), premier plat imprimé (front cover printed), quatrième plat imprimé et illustré (back cover printed and illustrated), toutes tranches lisses (all smooth edges), pages de garde en papier blanches (white endpapers), illustrations hors-texte (illustrations full page engraving), naissances de rousseurs passim (beginning of the redness marks almost everywhere), 265 pages, 1924 à Montréal Librairie Beauchemin Limitée - 430 rue Saint-Gabriel,
bon état général malgré le petit défaut signalé (good condition in spite of the small defect indicated)
Référence : 13320
cartonné entoilé gris éditeur in-octavo (hard-back percale editor in-octavo), titre rouge en long sur le dos (red longitudinally title on the spine), premier plat illustré en couleurs (front cover illustrated in colours), toutes tranches lisses (all smooth edges), abondamment illustré (plentifully illustrated), 592 pages, 1971 à Paris Editions Stock,
première édition (first edition) - bon état (very good condition)
Référence : 14803
ENCYCLOPEDIE DE GRANDE ET DE LA PETITE CUISINE
cartonné entoilé éditeur in-octavo (hard-back percale editor in-octavo), dos blanc imprimé (white spine printed), premier plat imprimé et illustré (front cover printed and illustrated), quatrième plat muet (back cover without title), toutes tranches lisses (all smooth edges), pages de garde illustrées en couleurs (endpapers illustrated in colours), abondamment illustré (plentifully illustrated), 385 pages, 1965 à Paris Bibliothèque Pratique du Club de la Femme 222 boulevard Saint-Germain (Paris VIIè),
très légèrement défraîchi (very lightly fair condition)
Référence : 14229
L'ART D'ACCOMMODER LES RESTES DEDIE AUX PETITES FORTUNES PAR UN GASTRONOME EMERITE
un volume, reliure marron-clair cartonnée in-16 Editeur (editor hard-back sextodecimo), dos long muet (spine without raised band and without title), titre imprimé en noir sur la 1ère de couverture, plats avec de légères épidermures (light scratches on the covers) + léger brunissement du dos et de la couverture dû à une exposition prolongée à la lumière (light tanning of the spine and cover had with an exposure prolonged to the light), tête lisse (top edge smooth), toutes tranches lisses (all smooth edges), sans illustrations excepté des vignettes et des culs-de-lampe (illuminated of tailpieces) gravées sur bois en noir, mouillures claires (light waterstain marks) en tête des pages, 180 pages, 1867 Paris Achille Faure Libraire-Editeur,
la couverture est notée Nouvelle Edition A Paris Librairie de L. Hachette et Cie ...................rare........"dans son jus" (satisfactory condition with however the defects related to the use and on seniority of the book).
Référence : 1129
plaquette publicitaire des produits Ancel à strasbourg in-octavo, couverture illustrée en couleurs, illustrations photographiques en noir et blanc in-texte, 24 pages, les années 50 Paris Publicité V de Mendez,
- très bon état -
Référence : 6388
POUR BIEN MANGER EN TOUTES SAISONS
broché in-octavo, dos muet marron et couverture illustrée sur le recto / verso, illustrations : bandeaux + culs-de-lampe et frises en bas de page, 94 pages, 1936 Paris Société Industrielle de Spécialités Alimentaires,
avec un lexique du vocabulaire de la cuisinière - bon état -
Référence : 2045
bradel in-octavo, dos muet, illustrations en noir et blanc et clichés en couleurs hors-texte, 220 pages, 1935 Paris Lesieur et Fils,
- bon état -
Référence : 15776
broché in-octavo (paperback in-octavo), dos marron clair imprimé (brown spine printed), première de couverture illustrée en couleurs (front cover illustrated in colours), quatrième de couverture muette (back cover without text), dos et couverture très légèrement salis (spine and cover slightly soiled), toutes tranches lisses (all smooth edges), pages de garde blanches (white endpapers), page de faux-titre (half title page), illustrations : bien documenté (well-documented), 424 pages + 4 pages de publicité illustrées (4 pages of advertissing illustrated), 1951 à Paris Editions du Tambourinaire - 186 faubourg Saint-Honoré,
Ouvrage réalisé sous le patronage de la Compagnie Française Thomson-Houston. - première édition (first edition) - bon état général malgré les petits défauts signalés (good condition in spite of the small defects indicated)
Référence : 13709
LA CUISINE A L'ELECTRICITE avec 150 recettes
cartonné éditeur grand in-octavo carré (hard-back editor in-octavo), dos blanc (white spine), plats ornés d'illustrations photographiques illustrés en couleurs (covers decorated with photographic illustrations in colours), toutes tranches lisses (all edges smooth), abondamment illustré (plentifully illustrated), 193 pages, 1967 à Paris Librairie Hachette,
bon état général (good condition)
Référence : 8663
RECETTES FACILES ET CONSEILS MICRO-ONDES
cartonné éditeur (hard-back editor) grand in-octavo carré, dos blanc (white spine), premier plat illustré en couleurs (front cover illustrated in colours), abondamment illustré (plentifully illustrated), 757 pages, 1990 à Paris Librairie Hachette,
Tome II seul (volume II alone) 1000 nouvelles recettes et tours de main - bon état général (good condition)
Référence : 17097
un volume, reliure demi-chagrin marron grand in-octavo Editeur (binding half shagreen great in-octavo editor), (28 x 21 cm), reliure d'époque, dos à nerfs (spine with raised band), orné de filets dorés et à froid formant compartiments à fleurons (compartment with floweret) , titre frappé or (gilt title), plats percaline couleur lie de vin, décorés à froid (cover blind-stamping), d'un double encadrement de filets larges et fins à froid (plaque spéciale editeur pour les plats), toutes tranches lisses (all smooth edges), dorées (all edges gilt), Édition originale et premier tirage des illustrations de l'auteur : plus de 400 dessins in-texte en noir dont un frontispice et 94 compositions hors-texte en noir (in text and full page engraving), (4)-659 pages, 1878 Paris E. Plon Editeur,
Édition Originale et premier tirage des illustrations de l'auteur.................Étude physiologique anecdotique, historique, humoristique et même scientifique......... "Le spirituel caricaturiste passe en revue les différents crus de Bourgogne, de Gironde et de la Champagne et conte, avec beaucoup d'humour, une foule d'anecdotes sur les vins, la vigne, les vignerons, les propriétaires et les dégustateurs... Les exemplaires en premier tirage sont recherchés" (Vicaire, 87). Bitting, 38. Oberlé/Fritsch, 138. Simon Vin, 110. Schraemli, 50. ........Bel exemplaire, d'une grande fraicheur..............en bon état (good condition).
Référence : 792
COMMENT JE FAIS MES BONS PETITS PLATS
broché in-octavo, dos crème, première de couverture illustrée et quatrième de couverture imprimée, non coupé, illustrations : fronts-de-chapitre et culs-de-lampe, 143 pages, 1935 à Paris Editions de la Mode du Jour,
Collection "Comment Je Fais", bon état
Référence : 10454
cartonné éditeur (hard-back editor) grand in-octavo sous jaquette illustrée - légèrement défraîchie (dustjacket illustrated - lightly faded), illustrations : bien documenté (well-documented), 863 pages, 1985 à Paris France Loisirs,
préface de André Guillot - bon état (very good condition)
Référence : 14305
SOUVENIRS DE VILLEGIATURE - METS ET PRODUITS DE PROVENCE
broché marron petit in-octavo (paperback in-octavo), dos scotché abîmé (spine scotch-taped damaged), première de couverture imprimée (front cover printed) et quatrième de couverture abîmée (back cover damaged), manque la page de titre (it misses the title page), tranches non rognées (edges no smooth), tiré à 5000 exemplaires (limited edition - 5000 copies), illustrations : orné de culs-de-lampe (illustrations : illuminated of tailpieces), 111+III pages + une deuxième et une troisième partie de 26 pages - non paginées (The second and the third part of 26 pages - not paged) : "produits de Provence", 1927 à Toulon Imprimerie Bordato,
défraîchi (fair condition)
Référence : 16594
cartonné éditeur (editor hard-back) in-octavo, dos toile marron (brown percale on the spine), premier plat illustré en couleurs (front cover illustrated in colours), quatrième plat imprimé (back cover printed), tranches lisses (smooth edges), sans illustration (no illustration), naissances de rousseurs (beginning of the redness marks), VII+447 pages, 1939 à Paris Editions Gautier-Languereau,
bon état général (good condition)
Référence : 10724
cartonné éditeur (hard-back editor) grand in-octavo carré, dos noir - titre en blanc (black spine), premier plat illustré en couleurs (front cover illustrated in colours), tranches lisses (edges smooth), illustrations photographiques en couleurs, 120 pages, 1994 à Paris Editions Rustica,
parfait état (as new condition)
Référence : 17148
un volume, reliure demi-toile rouge brique grand in-octavo Editeur (half cloth-bound in-8 Editor) (14 x 18,2 cm), dos long (spine without raised band) - titre impimé et illustré en noir, 1er plat illustré en couleur par Joseph Hémard, titre en rouge et noir, toutes tranches lisses (all smooth edges), orné d'illustrations in-texte en noir, 512 Pages, sans date (1946) Paris Société d'éditions littéraires françaises Editeur,
RARE EDITION..................en trés bon état (very good condition).
Référence : 17191
Gastronomie. Un Des Secrets Du Bohneur L'Art Du Bien Boire Et Du Bien Manger.
1volume, broché (agraphé) crème in-octavo (paperback in-8) (21 X 13,3 cm), couverture imprimée en rouge, bleu-marine et noir i(cover printed), léger pli sur la 1ère de couverture, orné de 200 gravures, 4 chansons et 32 planches hors-texte en noir, 170 pages, 1949 Lyon Adrien-Jean Bobinet Editeur,
bel exemplaire..............en bon état malgé le léger défaut signalé.
Référence : 7605
LE PINEREAU L'ART CULINAIRE AU SAGUENAY-LAC-SAINT-JEAN
broché in-octavo, dos crème, couverture recto ornée d'une illustration photographique en couleurs de Ellessen de Chicoutimi, 284 pages, 1971 Editions Leméac Inc,
Collection "Recettes Typiques", bon état
Référence : 12339
L'ART DE LA TABLE AU VINGTIEME SIECLE
broché à couverture rempliée illustrée en couleurs présenté sous un étui cartonné titré (paperback illustrated on the front and on the back cover presented under under hard-bound with title) in-quarto, tirage limité à 100 exemplaires sur Vélin des Papeteries Boucher de Docelles (limited edition - 100 copies were printed), tranches non rognées (edges no smooth), illustrations : gravures sur bois (wood-cut engraving) de Jean-Gabriel Daragnès, 95 pages, 1941 à Paris Editions Emile-Paul Frères,
préface de Abel Bonnard de l'Académie française - édition originale (original edition) bon état (very good condition).
Référence : 9094
TRAITE DE FABRICATION DES CONSERVES
plaquette pub brochée in-octavo oblong, dos et couverture grise légèrement tachés, ornée de nombreuses gravures in-texte en noir, 29 pages, 1921 Montreuil-sous-Bois Ernest Weissenthaner Editeur,
neuvième édition - bon état général
Référence : 11857
LES POISSONS, COQUILLAGES, CRUSTACES leur préparation culinaire
broché (paperback) in-octavo, dos et couverture gris imprimés (grey spine and cover printed), couverture illustrée (cover illustrated), tranches lisses (smooth edges), illustrations hors-texte en noir (black illustrations full page engraving), naissances de rousseurs (beginning of the redness marks), 279 pages, 1929 à Paris Chez l'Auteur - Michel Bouzy,
préface de A. Escoffier - avant-propos de l'auteur (author's foreword) - bon état général malgré le petit défaut signalé (good condition in spite of the small defect indicated)
Référence : 12164
broché (paperback) in-octavo carré, dos et couverture crèmes imprimés (spine and cover printed), gouttière non coupée (fore-edge uncut), illustrations de Ralph Soupault, 240 pages, 1956 à Paris Compagnie Parisienne d'Editions Techniques et Commerciales,
Collection "Cuisine et Vins de France" préface du Baron Le Roy - bon état (very good condition)