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Recettes de chefs en chef.
Paris, Albin Michel, 1994 ; in-4 oblong, 208 pp., cartonnage de l'éditeur. Photographies de Daniel Czap.
Photographies de Daniel Czap.
France Chef TV n° 3 - Février et Mars 2009 : Régis Marcon sera votre moniteur pour ce numéro spécial montagne - 40 recettes étoilées en vidéo - Recettes des chefs Boris Campanella, Christian Zanchetta, Jean Sulpice, Jean-Jacques Noguier, et Julien Marchet
Euroffice SA. 2009. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 112 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Régis Marcon sera votre moniteur pour ce numéro spécial montagne - 40 recettes étoilées en vidéo - Recettes des chefs Boris Campanella, Christian Zanchetta, Jean Sulpice, Jean-Jacques Noguier, et Julien Marchet - canette et graine de carvi è Epaule d'agneau comme un méchoui Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
France Chef TV n° 4 - Mai et Juin 2009 : Recettes des chefs Christian Gaulin - Davy Tisso - François Gagnaire - Gilles Eteocle - Patrick Bertron et Jean-Jacques Daumy,etc.
Euroffice SA. 2009. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 120 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Recettes des chefs Christian Gaulin - Davy Tisso - François Gagnaire - Gilles Eteocle - Patrick Bertron et Jean-Jacques Daumy,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
France Chef TV n° 8 - février, Mars et Avril 2010 : Georges Blanc, commandeur de la Légion d'honneur - Recettes des Chefs Alain périllat, Benoit Lorlut, Jérôme Faure, Laurent Rigal, Masashi Ljichi, Mickael Bourdillat, Olivier Muguet, Philippe Girardon et
Euroffice SA. 2010. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 112 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Georges Blanc, commandeur de la Légion d'honneur - Recettes des Chefs Alain périllat, Benoit Lorlut, Jérôme Faure, Laurent Rigal, Masashi Ljichi, Mickael Bourdillat, Olivier Muguet, Philippe Girardon et Vincent Lugrin. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
France Chef TV n° 9 - Mai - Juin - Juillet 2010 : Daniel Boulud : Le parrain de la gastronomie - Recettes des Chefs David Bouley, Ed Brown, Jeremy Bearman,Michael Anthony, Sylie Dufresne, Yoshiniko Kousaka, Ben Pollinger, Brad Farmerie et Daniel Humm
Euroffice SA. 2010. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 144 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Daniel Boulud : Le parrain de la gastronomie - Recettes des Chefs David Bouley, Ed Brown, Jeremy Bearman,Michael Anthony, Sylie Dufresne, Yoshiniko Kousaka, Ben Pollinger, Brad Farmerie et Daniel Humm : flan d'oursin au homard et caviar - Saint-Pierre aux agrumes d'hiver - rascasse frite, sushi - truite et pomme de terre,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
France Chef TV n° 10 - Août - Septembre - Octobre 2010 : Michel Guérard, l'inventeur de la cuisine minceur - recettes des Chefs Alain Orillac, Benoit Bernard, Eric Mignard, Michel Guérard, Eric Provost, Frederic Mauchien, Jean-Luc Guerin, etc
Euroffice SA. 2010. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 136 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Michel Guérard, l'inventeur de la cuisine minceur - recettes des Chefs Alain Orillac, Benoit Bernard, Eric Mignard, Michel Guérard, Eric Provost, Frederic Mauchien, Jean-Luc Guerin, Jean-Yves Crenn, Laurent Cesne et Nicolas Masse. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Je cuisine comme un vrai chef - 80 recettes de chefs pour enfants.
Femmes actuelle / Prisma Presse. 2008. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages - couverture contrepliée - nombreux dessins en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Chefs & Saveurs n° 5 - 45 recettes - Spécial tomate du lot-Et-Garonne - 17 recettes de chef (Michel Trama, Eric Mariorrat, Jean-François Blanchet) - Ile de la Réunion : Aymeric Pataud - 18 recettes à réaliser par les enfants,etc.
Groupe Hugo Editions. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 114 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : 45 recettes - Spécial tomate du lot-Et-Garonne - 17 recettes de chef (Michel Trama, Eric Mariorrat, Jean-François Blanchet) - Ile de la Réunion : Aymeric Pataud - 18 recettes à réaliser par les enfants,etc?. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Yam - Le magazine des chefs - N°18 - mars - Avril 2014 ; Les recettes Yam : grande tabke et simple table - Rencontre avec Pual Pairet, chef de l'ultraviolet à Shanghaï - La fabrication de la porcelaine de Limoges - les graves de Pessac-Léognan,etc.
Editions Laymon. 2014. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 140 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Les recettes Yam : grande tabke et simple table - Rencontre avec Pual Pairet, chef de l'ultraviolet à Shanghaï - La fabrication de la porcelaine de Limoges - les graves de Pessac-Léognan,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Chefs & Saveurs n° 14 : Les recettes au fromage et les enfants avec Thierry Tiercelin, Alain Forestier et Philippe Daujam ... - Côte d'Azur - Les froamges de chèvre d'Arlete et Alain Chappes - Sébastien Sanjou : l'art et la passion d'un grand chef,etc.
Groupe Hugo Editions. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 130 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Les recettes au fromage et les enfants avec Thierry Tiercelin, Alain Forestier et Philippe Daujam ... - Côte d'Azur - Les froamges de chèvre d'Arlete et Alain Chappes - Sébastien Sanjou : l'art et la passion d'un grand chef,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Coaching cuisine - des conseils de pros pour faire de vous un vrai chef ! - des conseils de professionnels, une minde d'astuces culinaires, des recettes a la portee de tous, des secrets de grands chefs
AUBANEL. 2008. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages. Abondantes photos en couleur, dans et hors texte - couverture contrepliée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
La cuisine des chefs chez eux. 66 recettes simples pour cuisiner en famille comme un vrai chef.
Editions Carré, 1997. In-4 cartonné, 127 pp. Photos en couleurs.
