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Le mangeur du XIXe siècle
Lausanne ed ex-libris 1974 365 pages in8. 1974. relie jaquette. 365 pages. Jean-Paul Aron explore dans cet ouvrage unique les transformations profondes des habitudes alimentaires au XIXe siècle en parcourant les restaurants et les tables de toutes les classes sociales des plus riches aux plus pauvres. L'auteur analyse comment la montée de la bourgeoisie a bouleversé les pratiques culinaires après la Révolution de 1789 mêlant érudition historique et humour mordant
Très bon état
Le mangeur du XIXe siècle.
Lausanne, Ex-Libris, 1974, in 8°, reliure de l'éditeur, jaquette illustrée, 368 pages ; nombreuses illustrations.
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Le mangeur du XIXè siècle
Paris Robert Laffont 1974 In-8 broché (21.5x13.5 cm), couverture illustrée à rabats, 16 planches illustrées hors-texte, table des références, 365 pp.
Voici un ouvrage d'une profonde originalité, et unique en son genre. Jean-Paul Aron nous y fait parcourir le siècle de restaurant en restaurant, de table en table, des plus riches aux plus pauvres. Ouvrage en bon état.
LE MANGEUR DU XIXe SIÈCLE.
Robert Laffont. 1973. Grand in-8° broché. Couverture illustrée. 365 pages. E.O. Envoi autographe de Jean-Paul Aron à Claude Bonnefoy.
Bon état.
Le Mangeur du XIXe siècle
Payot, coll. « Petite Bibliothèque payot », n° 8 1989 In-12 broché 19 cm sur 12,5. 365 pages. Couverture écornée. Certaines pages annotées au cerayon de bois.. Bon état d’occasion.
Marc Ferro (Préface) Bon état d’occasion
Le mangeur du XIXe siècle
Robert Laffont. 1973. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 365 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Le mangeur du XIXe siècle.
Paris, Robert Laffont 1973, 215x135mm, 365pages, broché. Bon état.
16 planches en n/b, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal
LE MANGEUR DU XIXe SIECLE
1989 / 365 pages. Broché. Editions Payot.
Très bon état. Dos non cassé.
BAURIN (Pierre) - BOYER (Clémence) - GAUMERAIS (Brigitte) - MADDALONI (Marie-Claude).
Reference : 6585
Almanach du mangeur parisien au XIXe siècle.
P., Imprimerie du service technique des Bibliothèques de la ville de Paris, 1981, plaquette in-8 brochée de 28 pp + 1 dépliant 3 volets joint.
Bibliographi sélective illustrée d'ouvrages autour de la gastronomie parisienne au XIXe siècle. Couverture partiellement insolé, bel exemplaire par ailleurs.
