22 books for « conservation des grain... »Edit

‎Traité de la conservation des grains ‎

‎Célèbre édition originale, rarissime en maroquin de l’époque. Paris, 1753. Duhamel Du Monceau, Henri-Louis. Traité de la conservation des grains, et en particulier du froment. Par M. Duhamel du Monceau de l’Académie Royale des Sciences, de la Société royale de Londres, Inspecteur de la Marine dans tous les Ports & Havres de France. Avec Figures en Taille-douce. Paris, Hippolyte-Louis Guerin & Louis-François Delatour, 1753. In-12 de xxviii pp., 294 pp., 12 planches dépliantes. Plein maroquin rouge, triple filet doré autour des plats, dos lisse orné, filet or sur les coupes, roulette intérieure, tranches dorées. Reliure en maroquin de l’époque. 165 x 98 mm. Edition originale ornée de 12 planches dépliantes, rarissime en maroquin de l’époque. Ouvrage qui fait suite à la famine de 1752 dans lequel Du Monceau essaie de proposer des solutions pour une meilleure conservation des réserves de blés lors des années de récoltes fastes. Elles passent notamment par un meilleur séchage et nettoyage des grains, et l'aération des grands greniers par des soufflets. Dès le début de sa carrière, Duhamel s’intéresse aux arbres, en commençant par les arbres fruitiers. Il constitue une collection à Vrigny, dont beaucoup de spécimens viennent des pépinières des chartreux du château de Vauvert. Son goût pour l’amélioration des productions le conduit à s’intéresser au greffage, technique qui permet de multiplier rapidement les variétés sélectionnées. Dans son mémoire de 1744 sur les boutures et les marcottes, il conclut à l'existence de deux sèves, l'une montante et l'autre descendante. À l’exception de ses recherches sur le safran (1728), l’œuvre d’Henri-Louis ne devient réellement agronomique qu’à partir de 1748, date de la traduction de l’ouvrage de Jethro Tull, que Duhamel est chargé de superviser. Comme il est d’usage à l’époque, la traduction est libre, l'auteur enlevant tel développement perçu comme superflu, remplaçant la description d’une machine par une autre jugée plus performante… C’est ainsi que naît de 1750 à 1761 le Traité de la culture des terres, en six tomes dont seuls les deux premiers portent la mention « Suivant les principes de M. Tull, Anglois ». Tull, comme Duhamel, ont noté les effets bénéfiques du tallage des céréales pour augmenter les rendements. Il note l’intérêt des labours pour affiner la terre et augmenter le contact racinaire ; il teste à Pithiviers les modalités d’une diminution de la densité de semis. Celui-ci se fait en ligne de façon à pouvoir désherber l’interrang, et Duhamel de mettre au point semoirs et charrues étroites pour réaliser l’opération. Duhamel y intègre le fruit de ses expériences personnelles, effectuées dans son domaine de Denainvilliers qui faisait figure de véritable station d’agriculture expérimentale. Plus encore, au fil des ans, le Traité de la culture des terres devient une sorte de revue publiant les résultats des essais agricoles que des correspondants lui adressent et qu’il juge dignes d’intérêt, préfigurant ainsi les Annales agronomiques. Dès 1762, il publie Les éléments d’agriculture en deux tomes, dans lesquels il synthétise les principes de la « nouvelle culture » développés dans le Traité de la culture des terres. Concernant la nutrition végétale, il s’intéresse à toute sorte de résidus et minerais, et se distingue ainsi de Jethro Tull qui préconise uniquement l’usage du fumier. Les prairies artificielles sont étudiées en remplacement de prairies naturelles peu productives. Animé par une démarche de filière, Duhamel fait de nombreuses expériences sur la conservation des céréales par ventilation mécanique forcée, technique qu’il juge alors plus utile que le seul étuvage proposé par Inthierri, et construit diverses installations. En 1753, il publie le Traité de la conservation des grains ; le Roi lui demande de lui présenter une maquette de son installation de Denainvilliers et lui attribuera quelques années plus tard une pension de 1 500 livres à titre de récompense. Dix ans avant les publications d'Antoine Parmentier, et précédant Samuel Engel, il s’intéresse à la pomme de terre dont il décrit la plante et la culture, contribuant ainsi à sa popularité. De la plus grande rareté en maroquin de l’époque.‎

‎Conservation Des Grains Par L'ensilage: Recherches Et Applications Expérimentales Faites Depuis 1850 Pour Démontrer La Conservation Des Grains Par L'ensilage Souterrain Hermétique..."Avec les documents officiels" ‎

‎ 1862 Paris : Guillaumin et Cie, 1862 - reliure demi toile époque, plats frottés,1 vol. (344 p.)- 24 cm,ENVOI autographe AUTEUR,seule édition,trés rare avec envoi. ‎

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‎ Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎Moyen proposé pour perfectionner promptement dans le Royaume la meunerie et la boulangerie [et] Méthode facile de conserver à peu de frais les grains et les farines [Relié avec : ] BUCQUET & BÉGUILLET, Traité pratique de la conservation des grains‎

‎À Paris et Londres, chez Barrois, 1783-1784, , 3 ouvrages (1 in-8 et 2 in-12) reliés en 1 volume, veau marbré de l'époque, dos lisse orné à la grotesque, pièce de titre fauve, armes dorées en pied du dos [Lumelier de Bressey], Éditions originales. Les deux ouvrages de Parmentier, reliés à la fin du volume, sont au format in-12, réimposés dans une reliure in-8 : ils sont entièrement non rognés. Moyen proposé pour perfectionner promptement dans le Royaume la meunerie et la boulangerie. À Paris, chez Barrois, 1783. 94-[1] pages. Dans cet ouvrage, Parmentier examine les différentes sortes de moutures et analyse les divers aspects du commerce des farines, ainsi que son utilité pour le gouvernement. Méthode facile de conserver à peu de frais les grains et les farines. A Londres et se trouve à Paris, chez Barrois, 1784. IV-100 pages. Ouvrage technique sur les grains et les farines démontrant "par de nouvelles observations & des expériences décisives, la vérité de quelques principes concernant une des branches les plus importantes de l'économie rurale & domestique". Le titre porte cette épigraphe tirée de La Fontaine : "Ni mon grenier, ni mon Armoire / Ne se remplit à babiller". Relié en tête du recueil : César BUCQUET, Traité pratique de la conservation des grains, des farines, et des études domestiques. Paris, Onfroy, Belin, 1783. In-8, [4]-XVI-74-[2] pages, 2 planches dépliantes gravées sur cuivre ; et [4]-146-[2] pages pour la seconde partie (Edme BÉGUILLET, Observations sur la boulangerie). Bucquet, qui publiait ce livre à la fin de sa vie, l'a dédié "Aux hommes" ; dans l'Avertissement, il examine les quelques points sur lesquels ses opinions diffèrent de celles de Parmentier. À la suite de son propre Traité, il intègre les Observations sur la boulangerie d'Edme Béguillet (mort en 1786) et s'en explique dans un avertissement préliminaire : "les Observations critiques qu'on va lire sont d'une main & d'un style différent de ce qu'on a lu jusqu'ici (...). Mais ayant fait tirer un certain nombre d'exemplaires du Traité (...) pour être vendus séparément & à part des Observations, je n'ai pu me dispenser de toucher dans la première partie certains objets qui auront lieu encore dans la seconde". Les Observations de Béguillet sont l'un de ses derniers ouvrages. L'auteur, ancien meunier de l'Hôpital général de Paris, fut avocat au Parlement, auteur de l'article Agriculture dans l'Encyclopédie de Diderot et membre de la Société d'agriculture. Intéressant recueil de quatre ouvrages ayant joué un rôle important dans l'économie française et celle de la Révolution ; il a été constitué par Jean Lumelier de Bressey, conseiller au Parlement de Bourgogne, dont les armes sont dorées au bas du dos. Couverture rigide‎

‎Bon 3 ouvrages (1 in-8 et 2‎

‎Les Industries Agricoles; Sucrerie, distillerie, brasserie, vins, vinaigres, conservation des grains, meunerie, boulangerie, amidonnerie, féculerie, conservation des aliments, huilerie, résines, tannerie, albumine, blanchiment, papeterie, conservation des bois‎

‎ 1869 A Paris, Librairie Agricole de la Maison Rustique. 1869. 1 vol grand in-8, broché (couverture muette d'attente avec titre inscrit au crayon). avec 75 gravures et 8 planches rempliées en noir et blanc en fin de volume.‎

‎Bon état. Quelques menues rousseurs. Couverture d'attente en papier Bon ‎

‎L'ami des sciences n° 41 - Percement de l'isthme de suez, Le ver a soie Tussah, La secrétion lactée rappelée par l'électricité, Fermeture étanche, Conservation des grains, Le drainage chirurgical, Composition de l'hématoidine, Larves dans les sinus‎

‎Bureaux du journal. 14 octobre 1855. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 321 à 328. Texte en colonnes. Erreur de pagination.. . . . Classification Dewey : 500-SCIENCES DE LA NATURE ET MATHEMATIQUES‎

‎Sommaire : Percement de l'isthme de suez, Le ver a soie Tussah, La secrétion lactée rappelée par l'électricité, Fermeture étanche, Conservation des grains, Le drainage chirurgical, Composition de l'hématoidine, Larves dans les sinus frontaux, Drainage vertical, Propriétés anti cholériques du cuivre Classification Dewey : 500-SCIENCES DE LA NATURE ET MATHEMATIQUES‎

‎L'ami des sciences n° 47 - Machine a vapeur de défrichement et de labour, Fécule de marrons d'Inde, Etouffage des abeilles, Pompe de sauvetage et industrielle, Appareils de panification Rolland, Conservation des grains par le drainage, Gravure électro‎

‎Bureaux du journal. 25 novembre 1855. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 369 à 376. Texte en colonnes. Erreur de pagination.. . . . Classification Dewey : 500-SCIENCES DE LA NATURE ET MATHEMATIQUES‎

‎Sommaire : Machine a vapeur de défrichement et de labour, Fécule de marrons d'Inde, Etouffage des abeilles, Pompe de sauvetage et industrielle, Appareils de panification Rolland, Conservation des grains par le drainage, Gravure électro-chimique, Retour de végétaux cultivés et d'animaux domestiques a leur état primitif Classification Dewey : 500-SCIENCES DE LA NATURE ET MATHEMATIQUES‎

‎Traité de la conservation des grains, et en particulier du froment. ‎

‎A Paris, Chez Hippolyte-Louis Guérin & Louis-François Delatour, M DCC LIII [1753]. In-12 - 10 x 16,5 cm. Cartonnage d'attente de l'époque, plats et dos recouverts de papier marbré à l'éponge orange, pièce de titre, tranches marbrées. XXVIII, 288 pp. Edition originale. Exemplaire bien complet de ses 12 planches dépliantes, gravées par Dheuilland, représentant machines agricoles, moulins, silos et autres bâtiments. Ouvrage orné de bandeaux et culs-de-lampe gravés. ‎

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‎Frottements légers sur les coupes et coins, pièce de titre manquante, une petite tache brune au centre du second contreplat, graffiti à l'encre sur la page de titre, de pâles mouillures marginales affectant les premières et dernières pages, sinon bon exemplaire quasi exempt de rousseurs. Important ouvrage dans lequel le savant agronome, fort des expériences réalisées dans son domaine de Denainvilliers, près de Pithiviers, préconise l'aération des grains pour une meilleure conservation de ceux-ci, et décrit sa méthode de ventilation mécanique, nouvelle à l'époque. Cette innovation, présentée au Roi sous forme de maquette, lui vaudra plus tard une récompense de 1 500 livres. - Clients Livre Rare Book : Les frais postaux indiqués sont ceux pour la France métropolitaine et la Corse, pour les autres destinations, merci de contacter la librairie pour connaître le montant des frais d'expédition, merci de votre compréhension. Livre Rare Book Customers : The shipping fees indicated are only for France, if you want international shipping please contact us before placing your order, thank you for your understanding. - Frais de port : -Colissimo France 9,5 € -Colissimo International (Union Européenne + Suisse : 20 €) (Reste du Monde : 40 €) -Mondial Relay France 6 € ‎

‎L'AGRICULTURE MODERNE N° 193 - Marcel Vacher.* La conservation des grains. ‎

‎Au bureau du journal, 61 rue Lafayette, Paris. 1899. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 16 pages illustrées de quelques gravures en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 630-Agriculture et techniques connexes‎

‎SOMMAIRE : Marcel Vacher.* La conservation des grains. Classification Dewey : 630-Agriculture et techniques connexes‎

‎Traité de la conservation des grains, et en particulier du froment. Nouvelle édition corrigée et augmentée.‎

‎Paris, Guérin et Delatour, 1754. In-12 de XLII-311 pp., 13 planches hors texte repliées, veau havane, dos orné à nerfs, pièce de titre de maroquin rouge, tranches rouges (reliure de l'époque). ‎

‎Deuxième édition, publiée un an après la première. Exposé sur la situation du blé en France et description de la ventilation mécanique par Duhamel du Monceau (1700-1782) illustrés de 13 planches gravées hors texte (silos, machines agricoles, moulins et bâtiments), dont la planche additionnelle “aux planches IV et V” qui manque parfois. « Dans la préface et le premier chapitre, quelques considérations sur le prix des grains, les disettes et les greniers publics » (INED). Discrètes restaurations, quelques rousseurs.Huzard 1510 ; INED, 1550. ‎

‎Les techniques de conservation des grains à long terme - Leur role dans la dynamique des systèmes de cultures et des sociétés - Tomes 1 et 2‎

‎ CNRS 1979 In4 - brochés - 1979 & 1981 - rousseurs sur les pages de garde - 232 & 238 pages - nombreux plans , cartes , schémas et photographies .‎

‎Bon ‎

‎Les techniques de conservation des grains à long terme. Leur rôle dans la dynamique des systèmes des cultures et des sociétés. (tomes I-II) ‎

‎Paris éditions du C.N.R.S. - Laboratoire d'anthropogie et de préhistoire des pays de la méditerranée occidentale (L.A. 164) Aix-en-Provence, 1979-1981 0 deux volumes in-4°, 232 et 238 pp., couverture illustrées. (couvertures légèrement voilées). Nombreuses illustrations (photos, cartes, dessins). Quelques passages surlignés au Stabylo). Rare.‎

‎ Edition originale ‎

‎Traité de la Conservation des Grains et en particulier du Froment - Édition originale.‎

‎Avec figures en Taille-douce. 12 planches gravées en taille-douce repliées : bâtiments et machines.Duhamel du Monceau fut l'un des acteurs les plus prolixes, les plus compétents aussi, du siècle des Lumières. La richesse de son oeuvre eut dans le monde technique français, une importance capitale.Édition originale. A Paris, chez Hip. Guerin et Delatour, 1753. Ex-libris armorié du XIXè siècle.Reliure plein veau marbré de l'époque. Dos à nerfs orné et doré. Tranches rouges. Filet doré sur les coupes et à froid en encadrement des plats. Pas de rousseur. Très bon état. Format in-12°(17x10).‎

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‎ANONYME ‎

‎Traité de la Conservation des Grains, et en particulier du Froment.‎

‎ 1753 A Paris, Chez Hippolyte-Louis Guerin & Louis-François Delatour, 1753. In-12, XXVIII-294 pages. Reliure époque plein veau blond moucheté, dos à nerfs orné de fleurons et caissons dorés, pièce de titre maroquin rouge, titre doré, tranches rouges. 12 planches hors-texte dépliantes gravées en taille-douce. Ex-libris gravé de Brébisson. Coins un peu usés. Bel exemplaire. Edition originale. ‎

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‎Division des Marais. Magasinage public de toutes marchandises étrangères ou nationales. Magasins spéciaux pour les farines, pour la conservation des grains et leur amélioration. Règlement, conditions et tarifs.‎

‎ In-12, broché, 40 p. Paris, Impr. Maulde et Renou, 1856.‎

‎Exemplaire à l'état de neuf. ‎

‎De la conservation des grains ‎

‎ 1854. Verdun, 1854. Plaquette au format 14x22 cm, brochee, sous couverture muette, 27 pages. Bon etat. ‎

‎Conservation des grains.‎

‎Sans lieu ni date, (XVIIIème). 3 pp. in 4° déreliées, bandeau gravé.‎

‎C'est de les faire étuver ou sécher en les passant au four.‎

‎Traité de la Conservation des GRAINS, et en particulier du FROMENT. Avec figures en taille-douce.‎

‎Chez Hippolyte-Louis Guerin & Louis-François Delatour Paris 1753 In-12 ( 173 X 100 mm ) de ( 1 ), XXVIII ( dont titre ), 294 pages, veau fauve marbré, dos à cinq nerfs orné de caissons et fleurons dorés, filet doré sur les coupes, tranches mouchetées. ( Reliure de l'époque ). 12 planches dépliantes hors-texte. EDITION ORIGINALE de cet important traité. Les 12 PLANCHES dépliantes, dessinées et gravées par DHEULLAND, montrent des appareils, bâtiments et moulins. ( OBERLE, Les fastes de Bacchus et de Comus, 806 ). Coiffes et coins usés, néanmoins bel exemplaire en reliure d'époque, complet de toutes ses planches.‎

‎Description d'un nouveau moyen pour la conservation illimitée des grains et farines.‎

‎ In-8, broché (le prem. et dern. f. se détache), 10 p. Paris, C. Ballard, s.d. (ca 1820).‎

‎Edition originale. Général de la Révolution française, puis ministre de Napoléon Ier et sénateur du Premier Empire, Jean François Aimé, comte Dejean (1749-1824) devint membre de la Chambre des pairs pendant la Restauration. Alors directeur général des subsistances militaires, il propose un procédé expérimenté pour le stockage et la conservation illimitée des grains. Graphiques et statistiques. ‎

‎Les réserves de grains à long terme - Techniques de conservation et fonctions sociales dans l' Histoire.‎

‎Maison des sciences de l'Homme. 1978. In-12. Broché. A relier, Coins frottés, Dos frotté, Papier jauni. 203 pages, nombreuses illustrations et cartes en noir et blanc hors texte - annotations au crayon papier en page de garde et en marge de nombreuses pages, quelques pages désolidarisées du corps de l'ouvrage.. . . . Classification Dewey : 631.5-Culture et récolte‎

‎ Classification Dewey : 631.5-Culture et récolte‎

‎Économie publique. Résumé de toutes les expériences faites pour constater la bonté du procédé proposé par M. le comte Dejean. pour la conservation illimitée des grains et farines‎

‎Paris, Bachelier [Imprimerie de Fain], mars 1824 in-8, 40 pp., une petite collette d'errata contrecollée au verso du feuillet de titre, cartonnage Bradel de papier vert, pièce de titre noire en long (reliure moderne). ‎

‎Très rare extrait des Annales de l'industrie nationale et étrangère. L'opuscule, approuvé par le comte Jean-François-Aimé Dejean, précéda de trois mois la mort de de dernier (12 mai 1824), frappé d'hémiplégie depuis 1823.Ancien élève de l'école polytechnique, Sainte-Fare Bontemps (1777-1851) était professeur de physique et de chimie à l'École centrale du département du Pas-de-Calais, puis accomplit une carrière militaire sous l'Empire : lieutenant en 1800, capitaine de l'armée en 1807, chef d'escadron de 1813 à 1818., il fut nommé Chevalier de Saint-Louis en 1820. Seulement trois exemplaires au CCF (CNAM, Muséum et Chambéry). Pas dans Quérard. - - ACTUELLEMENT EN CONGÉS, DE RETOUR LE 17 AOÛT - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT - LIEN DE PAIEMENT, NOUS CONSULTER.‎

‎Du charancon vulgairement nomme mite des blés, ou Histoire naturelle de l'insecte qui, par sa nature, est le plus grand obstacle aux approvisionnements de réserve, à la vente des grains et à la conservation des farines‎

‎Paris, librairie de l’Agriculture 1822 In-8 broché, couverture muette, 68 pp. Auréoles d’humidité en début et fin.‎

‎ Etat correct d’occasion ‎

‎Conservation, assainissement et commerce des grains suivis d'une appréciation du grenier salaville.‎

‎ P., Paulin et Lechevallier, 1855, in 12 broché, XII-250 pages ; couverture défraichie ; dos fendu ; mouillure et rousseurs. ‎

‎ Fermeture du 1er au 23 Août‎