66 books for « conservation des fruit... »Edit

‎Les industries de la conservation des fruits.‎

‎Quatre volumes in 8 brochés,couvertures illustrées.1)Les fruits:Compositions et caractères principaux,conservation à l'état de frais-conservation par a chaleur-conservation par la dessication(conservation par le froid;Faux-titre,titre, 207 pages,plus table 77 figures dans le texte Chez l'auteur à Paris sans date.Petites rousseurs sur la couverture.2) Fruits divers fruits exotiques faux titre,titre,127 pages, 37 figures dans le texte.Ananas,angélique,amandes,noix, bananes,châtaignes,marron,figues,fruits sauvages,goyave, oranges,citron,raisin,rhubarbe,tomates,chez l'auteur sans date.3)fruits à noyaux abricots,pêches,prunes,poires, coings Faux titre,titre 71 pages,figures dans le texte;rousseurs sur la couverture.4)La pomme faux titre,titre,135 pages;52 figures dans le texte;11 pages de publicités en début de volume.Chez l'auteur 1925 Rare complet. ‎

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‎LE PETIT JARDIN ILLUSTRE N° 611 - 22 juil. 1905 - L'andromède à fleurs pulvérulentes - Un nouveau rosier de Chine - Le chêne de millet - Conservation des fruits par l'acide sulfureux - Un béguinage de poules - Récolte et conservation des fruits..‎

‎LE PETIT JARDIN ILLUSTRE. 1905. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. Paginé de 282 à 290 gravures dans le texte.. . . . Classification Dewey : 712-Art du paysage‎

‎SOMMAIRE : L'andromède à fleurs pulvérulentes - Un nouveau rosier de Chine - Le chêne de millet - Conservation des fruits par l'acide sulfureux - Un béguinage de poules - Récolte et conservation des fruits - Baromètre postal - Le chou pe-tsaï : les expériences de sa culture en Europe, sa valeur culinaire - Seconde récolte de pêches - Conseils sur l'obtention des orchidées hybrides - Conserves de haricots verts .. Classification Dewey : 712-Art du paysage‎

‎LE CONSERVATEUR contenant, I : Le livre de tous les ménages, par Appert. 5e édition, revue par MM. Prieur-Appert et Gannal. II : Anciens procédés de conservation des Fruits, des Légumes et des Viandes; Confitures, Fruits à l'eau-de-vie, Liqueurs, Ratafias ‎

‎Paris Dentu, Libraire 1842 in 8 (20,5x13) 1 volume reliure demi basane marron de l'époque, dos lisse orné de faux-nerfs dorés, XVI et 472 pages, avec 4 planches gravée hors-texte sur 5 (la planche N°3 manque). Contenant, I : Le livre de tous les ménages, par Appert. 5e édition, revue par MM. Prieur-Appert et Gannal. II : Anciens procédés de conservation des Fruits, des Légumes et des Viandes; Confitures, Fruits à l'eau-de-vie, Liqueurs, Ratafias, Sirops, Parfums par F***, ancien secrétaire de Carême. Conservation des viandes par le procédé du A M. Gannal. III : Monographie des Vins, par MM. Joubert, Bouchard et Louis Leclerc. Nicolas Appert, 1749-1841. Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ) ‎

‎Bon Reliure ‎

‎Le Conservateur contenant, I : Le livre de tous les ménages, par Appert. 5e édition, revue par MM. Prieur-Appert et Gannal. II : Anciens procédés de conservation des Fruits, des Légumes et des Viandes ; Confitures, Fruits à l'eau-de-vie, Liqueurs, Ratafias, Sirops, Parfums par F***, ancien secrétaire de Carême. Conservation des viandes par le procédé du A M. Gannal. III : Monographie des Vins, par MM. Joubert, Bouchard et Louis Leclerc. ‎

‎ A Paris, chez MM. Dentu, libraire, / J. Renouard, /Tresse, Libraire / Mansut,Libraire / Maison, Libraire, 1842, 1 volume in-8 de 225x135 mm environ, 1f.blanc, faux-titre, titre, table des chapitres, xvi-472 pages, suivies de 5 planches dont 4 dépliantes (complet), demi basane chagrinée verte, dos lisse portant titres et motifs dorés. Plats frottés avec coupes et coins émoussés, coiffe inférieure avec déchirure sans manque, cuir épuidermé, défaut de marge avec manque de papier : p.348, et p.351 à 356. Edition originale de cet ouvrage collectif (seul le Livre de tous les ménages est en 5e édition).‎

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‎LE PETIT JARDIN ILLUSTRE N° 667 - Notes delà semaine.— La concurrence des fruits d’Amérique. — La conservation des fruits en 4700, Camille Maheut. — La força de résistance des bois. — La Confiture de chiffons.Le Chrysanthème à la grande fleur. — Cours‎

‎LE PETIT JARDIN ILLUSTRE. 1906. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 12 pages illustré de gravures dans le texte.. . . . Classification Dewey : 712-Art du paysage‎

‎SOMMAIRE : Notes delà semaine.— La concurrence des fruits d’Amérique. — La conservation des fruits en 4700, Camille Maheut. — La força de résistance des bois. — La Confiture de chiffons.Le Chrysanthème à la grande fleur. — Cours de culture populaire (suite) *30e leçon, Jean Bletton.L’horticulture à travers le monde. - Laculture potagère en Espagne, Em. Pelé.La vie pratique. — Les mouches et le charbon, Dr Hermès. — Destruction des mouches : procédés divers, Hortulus.La parfaite Maîtresse de maison.— Compotes conserevés par le souffre, R. Courseult. Communications des abonnés. — Plantations en terrains sablonneux, P. Manchon. — A propos de l’ébourgeonnement des Chrysanthèmes, M. J. Hartmann.Conseils et recettes horticoles. — Un remède contre l’araignée rouge, A. Leckenby. — Remède contre la maladie du céleri. — Les graines qu’il faut laisser vieillir. — Procédé de destruction des Cour-tilières.Comment on cultive les Œillets en AmériqueL. Maillard.Actualité. — La lumière artificielle dans la culture forcée des fleurs et des légumes, P. R. — L’Horticulture à l’exposition coloniale de Marseille, Hort. Livre à lire.Correspondance.Le Plat du Dimanche. — Soupe au cresson et pommes de terre.Nos Primes.Les Masques de Suie (roman-feuilleton), Paul Mahalin. Classification Dewey : 712-Art du paysage‎

‎LE PETIT JOURNAL AGRICOLE N° 771 Protection et conservation des légumes pendant l'hiver - les labours pour emblavures d'automne - récolte et conservation des fruits à pépins - l'achat des engrais - l'avoine nouvelle dans l'alimentation du cheval etc.‎

‎Au bureau du journal, 61 rue lafayette, Paris. 1910. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 16 pages illustrées de quelques gravures en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 630-Agriculture et techniques connexes‎

‎Sommaire : Protection et conservation des légumes pendant l'hiver - les labours pour emblavures d'automne - récolte et conservation des fruits à pépins - l'achat des engrais - l'avoine nouvelle dans l'alimentation du cheval etc. Classification Dewey : 630-Agriculture et techniques connexes‎

‎LA REVUE HORTICOLE 1930 N° 3 - F.Lesourd Chronique horticole.G.Bellair. — Faits et commentaires :Arboriculture fruitière et taille.L. E. Marie Moulinot. — Chez les maraîchers et arboriculteurs du Roussillon.V. Enfer. — Conservation des fruits à pépins.M.‎

‎LA REVUE HORTICOLE. 1930. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 24 pages illustrées de gravures dans le texte et d'une gravure couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 635-Horticulture‎

‎SOMMAIRE : F.Lesourd Chronique horticole.G.Bellair. — Faits et commentaires :Arboriculture fruitière et taille.L. E. Marie Moulinot. — Chez les maraîchers et arboriculteurs du Roussillon.V. Enfer. — Conservation des fruits à pépins.M. Cormier. — Le matériel horticole au 9* Salon de la Machine agricole.L. Lhoste. — Le Viscaria oculata et ses variétés.G. Durivault. — Plante décorative : La Tomate de La Paz.F. Lesotjrd. — Notes de voyage : l’Horticulture à Amiens.E. LeGraverend. — Le Pois de senteur : observations sur le semis; les rongeurs et moyens de protection.L. Billaudrlle. — Sur une chenille mineuse de la tige du Chrysanthème.F Lesourd — Les plus gros arbres de France.J. D. — Société nationale d’Horticulture de France.A. M. — Revue bibliographique.François Charmeux. — Revue commerciale.PLANCHE COLORIÉEViscaria oculata varié.GRAVURES NOIRESRoses Diane de Broglie et Duquesa de Penaranda. — Fruitier Dombasle. —Clayettes.—Fruitiers portatifs pliants ou non, à tablettes on à tiroirs. — Rameau tt fruits de ‘' Tomate en arbre ”. — Plants âgés de quelques mois de Cyphomandra betacea. — Square du Cirque à Amiens. — Planche de Pois de senteur au Fleuriste du Jardin des Plantes de Rouen. — Pyrausta nubilalis (chrysalide, chenille, galerie, papillon).—Papillon et chenille du Grapholita minutana. Classification Dewey : 635-Horticulture‎

‎La nature n° 2811 - Mine d'étain à Charrier par Auguste Pawlowski, Notre sixième sens par Charles Richet, Le vol aveugle par André Frachet, L'interrupteur électrique ultra-rapide Déion par L. Kuentz, La conservation des fruits par L. Guyot‎

‎Masson et cie. 15 juin 1929. In-12. Broché. Bon état, Livré sans Couverture, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 529 à 576. Quelques gravures en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 500-SCIENCES DE LA NATURE ET MATHEMATIQUES‎

‎Sommaire : Mine d'étain à Charrier par Auguste Pawlowski, Notre sixième sens par Charles Richet, Le vol aveugle par André Frachet, L'interrupteur électrique ultra-rapide Déion par L. Kuentz, La conservation des fruits par L. Guyot, Les conducteurs isolés au caoutchouc (2) par Albert Turpain, L'éclaiage par les gaz lumineux par E. Darmois, Les astronesthidés et les chauliodontidés par René Merle. Classification Dewey : 500-SCIENCES DE LA NATURE ET MATHEMATIQUES‎

‎La nature n° 1497 - Nouveau procédé de conservation des fruits par le froid par Albert Maumené. Les nouveaux ports de Douvres avec plan des nouveaux ports dans le texte. Transport d'une chaudière au Transvaal. La formation de la houille comparée‎

‎Masson et cie. 1er février 1902. In-12. Broché. Bon état, Livré sans Couverture, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 129 à 144. Quelques illustrations en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 500-SCIENCES DE LA NATURE ET MATHEMATIQUES‎

‎Sommaire : Nouveau procédé de conservation des fruits par le froid par Albert Maumené. Les nouveaux ports de Douvres avec plan des nouveaux ports dans le texte. Transport d'une chaudière au Transvaal. La formation de la houille comparée à la fabrication de l'alcool par Glangeaud. le tunnel du Simplon avec deux gravures sur une page (entrée du coté de Brigue et installations d'Iselle). Les pommes de terre - leur mode de formation. Les motocyclettes en 1902 avec gravures dans le texte dont motocyclette Clément, le motosacoche Jussy, bicyclette automobile brutus) article par H. de Graffigny. La destruction des rats par l'acide carbonique par A. Mignot. Pendule se remontant seule par Mathieu Planchon. Classification Dewey : 500-SCIENCES DE LA NATURE ET MATHEMATIQUES‎

‎La nature n° 983 - Les marines militaires - le navire cuirassé américain Miantonomoh avec gravures dans el texte du navire (profil, face, officier de tir dans le blockhaus et la pièce de canon dans sa tourelle). La conservation des fruits frais‎

‎G. Masson. 2 avril 1892. In-12. Broché. Bon état, Livré sans Couverture, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 273 à 288. Quelques gravures en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 500-SCIENCES DE LA NATURE ET MATHEMATIQUES‎

‎Sommaire : Les marines militaires - le navire cuirassé américain Miantonomoh avec gravures dans el texte du navire (profil, face, officier de tir dans le blockhaus et la pièce de canon dans sa tourelle). La conservation des fruits frais par le froid par Alfred Renoaurd. Féculomètre pour pommes de terre de Aimé Girard et E. Fleurent avec gravure dans le texte. Une tondeuse à air comprimé avec gravure dans el texte. Classification systèmatique des différentes qualités de fer avec tableau dans le texte. Singes et chats avec grvaures dans el texte de singes savants à table nottament. Vélocipède - bandage pneumatique cloisonné avec gravure dans le texte du système. Construction des forts de la Meuse - têtes de pont de Liège et de Namur avec gravures dans le texte des forts de al Meuse. La planbte des neiges avec gravure dans le texte de la plante des neiges en fleurs par Tilly. Classification Dewey : 500-SCIENCES DE LA NATURE ET MATHEMATIQUES‎

‎RECOLTE ET CONSERVATION DES FRUITS‎

‎Flammarion. 1956. In-8. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Agraffes rouillées, Intérieur bon état. 31 pages. Illustré de nombreux dessins en couleur.. . . . Classification Dewey : 634-Arboriculture‎

‎Coll. 'Aux quatre vents', 'Le Livre qui rapporte'. Traige et calibrage des fruits. Conservation... Classification Dewey : 634-Arboriculture‎

‎L'AGRICULTURE MODERNE N° 303 - D. Zolla : Les procédés de conservation des fruits.‎

‎Au bureau du journal, 61 rue Lafayette, Paris. 1901. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 16 pages illustrées de quelques gravures en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 630-Agriculture et techniques connexes‎

‎SOMMAIRE : D. Zolla : Les procédés de conservation des fruits. Classification Dewey : 630-Agriculture et techniques connexes‎

‎LA REVUE HORTICOLE 1960 N° 2235 - Chronique horticoleA la Société Nationale d'Horticulture de France.Les plus gros Arbres de France : Abies, Pseudotsuga et Tsuga, par E. LE GRAVEREND .La conservation des fruits à des températures voisines de la températur‎

‎LA REVUE HORTICOLE. 1960. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 24 pages illustrées de gravures dans le texte.. . . . Classification Dewey : 635-Horticulture‎

‎SOMMAIRE : Chronique horticoleA la Société Nationale d'Horticulture de France.Les plus gros Arbres de France : Abies, Pseudotsuga et Tsuga, par E. LE GRAVEREND .La conservation des fruits à des températures voisines de la température ordinaire au moyen d'emballages de matières plastiques, par P. MARCELLIN ..Serres en matière plastique, par J. BIGOT ..Le châssis-serre Pinet, par M. PI NET ..Confection de réservoirs-bassins en matière plastique, parM. RAFFIN Production de Melons à contre-saison à Cavaillon, par P.CHAUMIER Le rouleau chauffant en culture maraîchère, par L. BITEAU. . Analyse bibliographique Classification Dewey : 635-Horticulture‎

‎LE PETIT JARDIN ILLUSTRE N° 255 - Le meilleur local propre à la. conservation des fruits en hiver, par M. E, Courtois;La culture de VAcacia (Mimosa) dealbata en serre, par M. Jules Rudolph;Les Pois de senteur, par M. S. Mottet ;La fabrication‎

‎LE PETIT JARDIN ILLUSTRE. 1898. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 12 pages illustré de gravures dans le texte.. . . . Classification Dewey : 712-Art du paysage‎

‎SOMMAIRE : Le meilleur local propre à la. conservation des fruits en hiver, par M. E, Courtois;La culture de VAcacia (Mimosa) dealbata en serre, par M. Jules Rudolph;Les Pois de senteur, par M. S. Mottet ;La fabrication de l’hydromel, par M. Maurice Chassant ;L’élevage pratique des anguilles dans les pièces d’eau des jardins, par M. A. Larbalétrier ; etc. Classification Dewey : 712-Art du paysage‎

‎BIP N°69 7E ANNEE JUILLET 1934 - fraîcheurs - les conditionneurs d'air - la conservation des fruits - statistique sur la réfrigération - le salon des artistes décorateurs 1934 - le froid dans les laboratoires médicaux - le triage des oeufs.‎

‎LA SOCIETE POUR LE DEVELOPPEMENT DES APPLICATIONS DE L'ELECTRICITE AP-EL ET LA SOCIETE POUR LE PERFECTIONNEMENT DE L'ECLAIRAGE. 1934. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 20 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎BULLETIN D'INFORMATION ET DE PROPAGANDE CONCERNANT LES APPLICATIONS DE L'ELECTRICITE ET LE PERFECTIONNEMENT DE L'ECLAIRAGE - Sommaire : fraîcheurs - les conditionneurs d'air - la conservation des fruits - statistique sur la réfrigération - le salon des artistes décorateurs 1934 - le froid dans les laboratoires médicaux - le triage des oeufs. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎"LE PETIT JARDIN ILLUSTRE N° 620 - 23 sept. 1905 -Les plantes mellifères sur les talus de chemins de fer - La conservation des fruits - L'anthémis ""reine Alexandra"" comme fleur coupée - L'entrée en franchise du raisin de table à Paris"‎

‎LE PETIT JARDIN ILLUSTRE. 1905. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. Paginé de 372 à 380 - quelques gravures dans le texte.. . . . Classification Dewey : 712-Art du paysage‎

‎"SOMMAIRE : Les plantes mellifères sur les talus de chemins de fer - La conservation des fruits - L'anthémis ""reine Alexandra"" comme fleur coupée - L'entrée en franchise du raisin de table à Paris - L'agencement d'un jardin fruitier d'amateur - Travaux de saison - Soins aux orchidées - L'aletris du Cap - Fabrication des raisins secs ... Classification Dewey : 712-Art du paysage"‎

‎"Nouveau traité pratique (Edition 1941) : La conservation des légumes; La conservation des fruits; La confection des confitures; La conservation des oeufs, du beurre et du lait; La fabrication des desserts; La fabrication des boissons; La conservation des viandes; La stérilisation des aliments : 400 recettes et procédés adaptés aux nécessités actuelles."‎

‎"Bruxelles, Editions ""Ecopubli"", 1941." 13 x 17, 104 pp., quelques figures, broché, bon état.‎

‎Les industries de la conservation des fruits. La pomme.‎

‎Paris et Vannes, éd. Impreimerie Lafoyye frères et Cie, 1925, 3e édition, in-8, cartonnage souple, couv. dessin en noir sur fond vert olive éd., 142 pp., nb. pages de publicités au début de l'ouvrage, ill. par 52 figures en noir, préface de la troisième édition, table des matières, Très bon ouvrage sur la pomme, sa conservation et sa consommation. La première édition date de 1912. Notre édition a étét corrigée et augmentée. Pas courant Très bon état ‎

‎Etudes sur la conservation des fruits et légumes en atmosphère contrôlée. Les Entrepôts frigorifiques. La fabrication de la glace. La congélation rapide. La réfrigération de la viancde. Studie on Storage of fruit and vegetables in controlled atmosphere. Cold stores. ‘Science et technique du froid’.‎

‎Paris, Institut International du Froid, 1966, gr. in-8vo, 673 p., ill. n./b., brochure originale.‎

‎La petite cuisinière habile ou l'art d'apprêter les alimens avec délicatesse et économie. Suivi d'un traité sur les confitures et sur la conservation des fruits et légumes les plus estimés. Nouvelle édition, corrigée et augmentée par L. Friedel.‎

‎Paris, Freide, Gasc, 1828.‎

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‎ Une collection de recettes "très raffinées pour des plats simples de viande, volailles, poissons, oeufs, crèmes, laitages, légumes, pâtés, tourtes et pâtisseries." Oberlé, Fastes 177. La première édition a été publiée à Nimes en 1814. On rencontre plus fréquemment "Le confiseur royal" du même auteur. Quelques rousseurs, coins des feuillets roulés. Agréable exemplaire, tel que paru. Vicaire, Bibliographie gastronomique 852. /// In-12 de 144 pp. Broché, couverture en papier éponge de l'époque. //// A collection of highly refined recipes for simple dishes featuring meat, poultry, fish, eggs, creams, dairy products, vegetables, pâtés, pies, and pastries. Oberlé, Fastes 177. The first edition was published in Nîmes in 1814. The authors *Le confiseur royal* is more commonly found. A few foxing spots; corners of the pages rolled. A pleasant copy, as published. /// PLUS DE PHOTOS SUR WWW.LATUDE.NET‎

‎Les Conserves. Confitures et recettes pratiques de conservation des fruits, légumes viandes, etc.‎

‎Paris, A. Munier sd In-12 18,5 x 13 cm. Reliure éditeur demi-toile verte, couverture en couleurs et dessins de Joseph Hémard, 285 pp., table des matières. Ouvrage peu courant en état d’usage.‎

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‎ Bon état d’occasion ‎

‎Récolte et conservation des fruits‎

‎ Sans date.‎

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‎Bon état‎

‎La petite cuisinière habile, Ou l'art d'apprêter les Alimens avec délicatesse et économie ; Suivi d'un petit Traité sur les Confitures et sur la conservation des Fruits et Légumes les plus estimés. Nouvelle édition corrigée et augmentée.‎

‎s. l., (imprimé à Albi, chez J.-B. Rodière), Chez Louis Friedel, 1818. Édition inconnue des principales bibliographies et des catalogues de bibliothèques publiques.In-18 (140 x 89 mm), 108 pp. Broché sous couvertures d'attente en papier bleu, étiquette de titre au dos, couvertures défraîchies, manques de papiers, plis et griffures, premier et dernier feuillet brunis, rares rousseurs, chemise moderne en toile à lacets.‎

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‎Très rare. La première édition, de 1814, a paru sous le titre "Le petit cuisinier habile". Vicaire 852, qui ne connaissait pas cette édition de 1818, donne la date de 1821 pour la première édition sous ce titre, elle sera rééditée plusieurs fois jusqu'en 1829. Absent de Bitting, Oberlé, Jean-Paul Lacombe, Ulf Löchner, Emmanuel d'André, J. et H. Bon... Cette édition de 1818 est introuvable sur les sites de la BnF, du CCFr et du KVK.Louise-Beate Friedel était veuve d'un célèbre confiseur berlinois du XVIIIe siècle. En 1801 elle s'est installée à Paris. Elle est morte à Carcassonne en 1818. (31 octobre 2012 - Bibliothèque de Pierre Lacam). ‎

‎Instruction élémentaire sur la conduite des arbres fruitiers. Greffes, Taille, Restauration des arbres mal taillés ou épuisés par la vieillesse, Culture, Récolte et conservation des fruits.‎

‎Langlois et Leclercq - Victor Masson, Paris, 1854, in-18 (175x110mm), 180pp., reliure plein veau glacé blond, dos très orné fleurons, filets d'encadrement et sur les nerfs, pièce de titre maroquin noir, triple filet d'encadrement sur les plats, fleurons dorés aux quatre coins, filet doré sur les coupes, roulette dorée intérieure. Nombreuses figures dans le texte.‎

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‎Edition originale d'un grand classique dans une belle reliure (Capé?).‎

‎ La conservation des fruits, des légumes, des graines et des racines bulbeuses ‎

‎ Cartonnage orange d'éditeur. Quelques figures dans le texte. ‎

‎Paris Octave Doin et Librairie Agricole Sans date. 172 pp. In-12. Cartonné. État correct. 1 volume. Bibliothèque d'Horticulture et de Jardinage.2ème édition. ‎