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BEAUTE A LA CARTE, Mirror, Mirror en the wall.
PARIS, Buchet/Chastel - 1961 - 426 pages. - Gravures dans le textePetit In-4° Broché.Propre.
Traduit de l'américain par Michèle CAUSSEARIS, Buchet/chastel - ATTENTION: Colis recommandé uniquement sur demande (parcel recommended on request). Si vous désirez un remboursement équivalent au montant de votre achat, en cas de perte détérioration ou spoliation, demandez-nous expressément un envoi en recommandé ( if you wish a repayment equivalent to the amount of your purchase, in case of loss - deterioration or despoliation, ask us expressly for a sending recommended)- Conditions de vente : Les frais de port sont affichés à titre Indicatifs (pour un livre) Nous pouvons être amené à vous contacter pour vous signaler le prix du supplément de port en fonction du poids et du nombre de livres- Conditions of sale : The shipping costs are displayed as an indication (for one book) We may need to contact you to inform you of the cost of the additional shipping depending on the weight and the number of books- Possibilité d'envoi par Mondial-Relay - Réception en boutique sur rendez-vous. Librairie G. PORCHEROT - SP.Rance - 0681233148
[Marcellin Desboutin De Pille , G.Jeanniot Dantan , Félix Régamy , Mars , Jules Adelin , Auguste Viollier , Coll-Toc , Fernand Fau.] - John GRAND - CARTERET - Marcellin Desboutin ( frontispice de )
Reference : 47048
(1886)
RAPHAEL et GAMBRINUS ou l 'Art dans la Brasserie, (Gastronomie) par John Grand-Carteret
1886 PARIS, Louis Westhausser, 1886 - Edition ORIGINALE - In-8 - Broché - Couverture illustrée en couleurs, rempliée - Dos cassé - Illustrations de Marcellin Desboutin , De Pille , G.Jeanniot , Dantan , Félix Régamy , Mars , Jules Adelin , Auguste Viollier , Coll-Toc , Fernand Fau.- ( XXII )- 362 pages - En frontispice eaux-forte de M. Desboutin . 7 planches hors - texte , 71 illustrations et 51 vignettes dans le texte (en noir et en couleurs) - Très frais intérieurement - Réf. 47048
Un des meilleurs ouvrages sur les braseries , tavernes, cafés et caboulots de France , d'Allemagne , d'Alsace et de Suisse.Il contient les monographies des principales brasseries de Paris , des études sur la bière , l'art des brasseries , les clients célèbres , les caves allemands , les poêles à faiences , les décorations des brasseries et cafés de Lyon , Rouen , Bar - le- Duc , et sourtout à Strasbourg . A la fin petite notice sur les établissements de Belgique , les bars anglais et les bars américains. - ATTENTION: Colis recommandé uniquement sur demande (parcel recommended on request). Si vous désirez un remboursement équivalent au montant de votre achat, en cas de perte détérioration ou spoliation, demandez-nous expressément un envoi en recommandé ( if you wish a repayment equivalent to the amount of your purchase, in case of loss - deterioration or despoliation, ask us expressly for a sending recommended)- Conditions de vente : Les frais de port sont affichés à titre Indicatifs (pour un livre) Nous pouvons être amené à vous contacter pour vous signaler le prix du supplément de port en fonction du poids et du nombre de livres- Conditions of sale : The shipping costs are displayed as an indication (for one book) We may need to contact you to inform you of the cost of the additional shipping depending on the weight and the number of books- Possibilité d'envoi par Mondial-Relay - Réception en boutique sur rendez-vous. Librairie G. PORCHEROT - SP.Rance - 0681233148
Reconnaitre, cultiver, cuisiner les champignons
Ed. Radio Monte-Carlo -1988 - In-8 - Cartonnage éditeur illustré en couleurs - Illustrations en couleurs dans le texte - 320 pages - Propre
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JOYES, Claire - NAUDIN, Jean-Bernard (Photographies de) - ROBUCHON, Joel ( Preface de )
Reference : 18958
(1989)
Les Carnets de Cuisine de Monet
1989 PARIS, Chene, 1989 - Reliure éditeur sous jaquette illustree - Petit in-4, carré - Entierement illustre en couleurs - 190 pages - Très bel exemplaire.
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Recettes et Paysages, Nord, Bretagne, Normandie, Pays de l'Ouest ( Normandie - Bretagne - Anjou, Maine, Perche - Poitou et Vendée - Aunis, Saintonge, Angoumois - Flandre, Artois, Picardie)
1952 PARIS, P.E. Lemaison & Publications Françaises - 1952 - In-8, (16 x 21) - Cartonnage éditeur sous jaquette illustrée, salie - 192 pages - Nombreuses illustrations de F. SERS, LANCASTER, B. SERS, Alain CORNIC, DUBOIS, CHARLEMAGNE, G. DOBIGNARD, Jean-Denis MALCLES - Photographies Couleurs & N. et B. - Bel Ex.
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Recettes et Paysages, Sud-Est - Méditerranée - Provence, Nimes, Corse, Dauphiné, Savoie, Lyonnais, Auvergne, Languedoc
1951 PARIS, P.E. Lemaison & Publications Françaises - 1951 - In-8, (16 x 21) - Cartonnage éditeur sous jaquette illustrée (salie) - 174 pages - Nombreuses illustrations de F. SERS, LANCASTER, B. SERS, Alain CORNIC, DUBOIS, CHARLEMAGNE, G. DOBIGNARD, Jean-Denis MALCLES - Photographies Couleurs & N. et B. - Bel Exemplaire.
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Le Régime des Pâtes( Les pâtes, un art de vivre; Les recettes, Art de cuisiner les pâtes).
PARIS, Editions Odile Jacob., mai 2002 - In-8, 14.5 x 22. cm - Broché - Couverture souple blanche illustrée en couleurs, titre bleu et rouge - Nombreux dessins dans le texte - 329 pages - Bon exemplaire? TBE Table des matières Poids: 460g ?ISBN : 207053071
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Martin Aurell, Olivier Dumoulin et Françoise Thélamon - avec la participation de Jacques Le Goff
Reference : 47642
(1992)
ISBN : 2877750434
La Sociabilité à table. Commensalité et convivialité à travers les âges. Actes du Colloque de Rouen. 14- 17 novembre 1990. Textes réunis par Martin Aurell, Olivier Dumoulin et Françoise Thélamon - avec la participation de Jacques Le Goff
1992 Publications de l'Université de Rouen, 1992 - n° 178 - In-4 - Broché - couverture illustrée - illustrations en texte - 392 pages - Envoi manuscrit de lF. thélamon - Bel exemplaire
La sociabilité implique la convivialité et l'ensemble des gestes et pratiques ritualisés qui réalisent une cohésion harmonieuse entre les individus. Au coeur de la convivialité, la commensalité apparaît comme l'expression de cet art de vivre ensemble.La sociabilité à table est abordée ici sous différents aspects : boire et manger: imaginaires et rites; à table : hierarchie ou égalité; commsensalité et covivialté; commensalité contemporaine : invention d'une nouvelle façon de manger - ATTENTION: Colis recommandé uniquement sur demande (parcel recommended on request). Si vous désirez un remboursement équivalent au montant de votre achat, en cas de perte détérioration ou spoliation, demandez-nous expressément un envoi en recommandé ( if you wish a repayment equivalent to the amount of your purchase, in case of loss - deterioration or despoliation, ask us expressly for a sending recommended)- Conditions de vente : Les frais de port sont affichés à titre Indicatifs (pour un livre) Nous pouvons être amené à vous contacter pour vous signaler le prix du supplément de port en fonction du poids et du nombre de livres- Conditions of sale : The shipping costs are displayed as an indication (for one book) We may need to contact you to inform you of the cost of the additional shipping depending on the weight and the number of books- Possibilité d'envoi par Mondial-Relay - Réception en boutique sur rendez-vous. Librairie G. PORCHEROT - SP.Rance - 0681233148
Gastronomie - Récits de table de Charles MONSELET - Bretagne
1874 PARIS, Charpentier & Cie libraire éditeurs, 1874 - In-12 - Reliure demi-chagrin rouge - Dos à 5 nerfs - titre frappé doré - Plats & gardes marbrés - Couverture conservée tachée - 396 pages - seconde édition - bon exemplaire - Réf. 17283
Charles Monselet (1825 - 1888) est un poète français né à Nantes, journaliste, romancier, chroniqueur, gastronome, qui procède de Rabelais, de Molière et de Balzac. Instantanés littéraires, nouvelles folâtres et romans d'amour, sa bibliographie compte une quarantaine de volumes pleins de couleur, de gaieté et de nature. Vicaire col. 606 signale que le chapitre VI est entièrement consacré à Grimod de la Reynière dont Monselet s'est fait l'historien dans les "Oubliés et les Dédaignésî en 1861. Oberlé en notice 220 précise qu'il est "un des plus charmants livres du 19è sur les joies de la table. Outre les poèmes gastronomiques qui chantent la semoule, la truite, le cochon... on y trouve de nombreuses anecdotes historiques (le déjeuner de Molière et de Louis XIV, le duel au cochon de lait), des récits de tables, des souvenirs de restaurant, et de nombreuses recettes extraordinaires : noix de boeuf au suif, potage à la jambe de bois, pâté de cygne... - ATTENTION: Colis recommandé uniquement sur demande (parcel recommended on request). Si vous désirez un remboursement équivalent au montant de votre achat, en cas de perte détérioration ou spoliation, demandez-nous expressément un envoi en recommandé ( if you wish a repayment equivalent to the amount of your purchase, in case of loss - deterioration or despoliation, ask us expressly for a sending recommended)- Conditions de vente : Les frais de port sont affichés à titre Indicatifs (pour un livre) Nous pouvons être amené à vous contacter pour vous signaler le prix du supplément de port en fonction du poids et du nombre de livres- Conditions of sale : The shipping costs are displayed as an indication (for one book) We may need to contact you to inform you of the cost of the additional shipping depending on the weight and the number of books- Possibilité d'envoi par Mondial-Relay - Réception en boutique sur rendez-vous. Librairie G. PORCHEROT - SP.Rance - 0681233148
[Serge Voisard ] - MONTANDON Jacques - Illustrations en noir de Serge Voisard
Reference : 46076
(1975)
Le Jura à Table - légende, histoire et vérité de la gourmandise en pays jurassien
1975 Moutier, Editions Pro Jura, 1975.- Edition originale -Tirage de tête, l'un des 80 exemplaires H.C, numéroté, celui-ci N°XXVI, signés par l'auteur et l'illustrateur, accompagné de la série des 8 tirés à part In-4 - Cartonnage éditeur, sous jaquette illustrée en couleurs - In-4° - 161 pages - Illustrations en noir de Serge Voisard - Rassemble une soixantaine de recettes - Bon exemplaire - Envoi rapide et soigné
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[Véronique HUMBERT ] - MORISOT, Florence - GUILLAUME, Hervé - LANTA, Marie-Charlotte - Illustrations de Véronique HUMBERT
Reference : 20262
Esprit des Lieux et des Choses en Bretagne - 4 volumes : Bretagne des Terres - Bretagne de la Mer - Bretagne des Gourmands - Bretagne des Traditions
PARIS, Le Lou du Lac Ed. - 1998 - Coffret (23 x 30,5 cms) illustré en couleurs contenant 4 volumes in-16 - Brochés - Couverture rempliée illustrée en couleurs - Texte de Marie-Charlotte Lanta - Illustrations en couleurs dans le texte et hors texte de Véronique Humbert et photographies en couleurs - Non paginé, environ 60 pages chaque - accroc à un coin du coffret sinon très bel exemplaire
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Toutes les Conserves et Confitures à la portée de tous - La fabrication familiale - Gastronomie1000 recettes pour conserver simplement sans connaissances et sans appareils spéciaux les fruits, légumes, viandes, gibiers, poissons, fruits à l'eau de vie, compotes et confitures
1920 Paris, N.R. Money - s.d. (ca 1920) 3° édition - In/8 broché - Couverture illustrée - Nombreuses illustrations - 313 p. - Quelques conseils sur l'achat des récipients avec de nombreux croquis . bon exemplaire - Réfr. 48360
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[P.F. GRIGNON] - NIGNON, Edouard - Préface de Robert de FLERS - Dessins de P.F. GRIGNON.
Reference : 17275
Gastronomie - Les Plaisirs de la table, où, sous une forme nouvelle, l'auteur a dévoilé maints délicieux secrets et recettes de bonne cuisine, transcrit les précieux avis de gourmets fameux et de fins gastronomes, conseillers aimables et sûrs en l'art du bien-manger.
A Paris, chez l'auteur et chez J. Maynial, sans date (vers 1926) - E.O. - In-8, 193 x 234 mm - Reliure 1/2 basane rouge - Dos lisse à filets dorés - Couverture conservée - Illustrations de P. F. Grignon, composée de bandeaux, vignettes et dessins gravés sur bois dans le texte et tirés en violet - XIV-333 pages - infimes frottis en tête - TRES BON EXEMPLAIRE.
Edouard Nignon fut l'un des grands chefs cuisiniers de la première moitié du XXème siècle, il fut d'abord cuisinier du Tsar, puis de l'empereur d'Autriche, avant de devenir propriétaire du célèbre restaurant Larue à Paris. Il dévoile ici maints délicieux secrets et recettes de bonne cuisine, transcrit les précieux avis de gourmets fameux et de fins gastronomes, conseillers aimables et sûrs en l'art du bien-manger. Oberlé, 277 ; Bitting, p. 343. - ATTENTION: Colis recommandé uniquement sur demande (parcel recommended on request). Si vous désirez un remboursement équivalent au montant de votre achat, en cas de perte détérioration ou spoliation, demandez-nous expressément un envoi en recommandé ( if you wish a repayment equivalent to the amount of your purchase, in case of loss - deterioration or despoliation, ask us expressly for a sending recommended)- Conditions de vente : Les frais de port sont affichés à titre Indicatifs (pour un livre) Nous pouvons être amené à vous contacter pour vous signaler le prix du supplément de port en fonction du poids et du nombre de livres- Conditions of sale : The shipping costs are displayed as an indication (for one book) We may need to contact you to inform you of the cost of the additional shipping depending on the weight and the number of books- Possibilité d'envoi par Mondial-Relay - Réception en boutique sur rendez-vous. Librairie G. PORCHEROT - SP.Rance - 0681233148
Gastronomie - L'Amphitryon d'aujourd'hui - Introduction à la vie gourmande (du Porto au Havane) de Maurice des Ombiaux
1936 PARIS, Dourbon Ainé - 1936 - Première Edition - In-12 - Reliure 1/2 veau - Dos lisse avec titre doré - Plats et gardes marbrés - Couverture conservée - Bandeaux et culs-de-lampes - 267 pages - Très bel exemplaire - Envoi rapide et soigné - Réf. 14091
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Toute votre santé sur la table (Combien, comment faut-il manger, dictionnaire des aliments, votre régime, suivant l'âge, le tempérament, les maladies, lexique (termes médicaux).
PARIS, Librairie Arthème Fayard, "Elle encyclopédie", 1958 - In-8 - Cartonnage éditeur illustré, illustrations de Kowska, 190 pages - Propre
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Le Goût de la Bretagne (les produits de la mer, de la terre, paniers garnis, un périple gourmand, des recettes traditionnelles)
PLOMELIN, Editions Palatines - 2007 - Grand In-4 - Cartonnage éditeur sous jaquette illustrée en couleurs - Illustrations NB ou couleurs, certaines PP - 141 pages - Présentation de l'ouvrage collée en page de garde - Propre
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Dictionnaire de Gastronomie joviale.
PARIS, Ed des Portiques, 1930 - 1 ère edition - In-8, 145 X 195 mm. - Reliure 1/2 basane ropuge légèrement frottée -Dos lisse -Couverture. illustrée.conservée - 242 pages - Bon exemplaire - Envoi rapide et soigné
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ROBUCHON, Joël - Préface de Alain GENESTAR - Photographies de Hervé AMIARD
Reference : 15371
(1996)
Les dimanches de Joël ROBUCHON
1996 PARIS, ed. du chêne - 1996 - In-4 - Reliure pleine toile éditeur avec jaquette illustrée en couleurs - Illustrations en couleurs en texte, certaines PP - 183 pages - Très propre
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Del suono e del gusto delle cose de Salvatore Di Leonardo
Studio Bibliografico Il Piacere e Il Dovere - Éditeur: Ivrea, Priuli & Verlucca, 1984 - In 4° (cm. 31 x 19,5); pagine 36 non numerate; con numerosissime illustrazioni anche fotografiche nel testo; cartella originale in mezza tela con lacci. Stampato su carta forte e solo al fronte. VG. ** "Lo scritto è frutto d'artificio, sebbene nomi e luoghi del racconto siano veri." Elegante edizione di 1200 esemplari numerati (questo è il n. 765). "Un Con rivisitazione culinaria del Grand Hotel Billia di Saint-
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La bohème en toque blanche de Sam Letrone
1954 PARIS, Editions Rabelais, 1954 - Couverture souple -E.O. - Dessin-dédicace de l'auteur - bon état - Envoi rapide et soigné sous papier bulle.
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[Armand Lepaumier] - SEGUIN, Jean - Illustrations de Armand Lepaumier.
Reference : 17278
Vieux mangers, vieux parlers bas-normands
Avranches, Chez l'auteur - 1938 - Grand in-8 - Seconde édition - Reliure 1/2 basane verte légèrement frottée - - dos à faux nerfs - Couverture conservée - Illustrations de Armand Lepaumier - 152 pages - Exemplaire non coupé - Très propre.
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Encyclopédie des vins de France.
LAUSANNE, Edita, 1993 - In 4°, 31X23 cms - Cartonnage illustré de l'éditeur sous jaquette - Importante iconographie NB et couleurs, certaines PP - 383 pages - Très Bon Etat.
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La cuisine d'aujourd'hui - Service des déjeuners, plus de 300 manières de préparer les oeufs, service des diners.
PARIS, E. Flammarion, sans date (vers 1900) - Fort In-4° - Reliure Pleine percaline rouge de l'éditeur - Plats et dos ornés d'un décor estampé, titre or - 220 dessins in-texte et 40 planches gravées - Frontispice, 4-800-XXVI pages - papier un peu jauni - (Vicaire 900 - Oberlé 246) - Bel exemplaire - Envoi rapide et soigné
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Bonne Table à chaque saison - Gastronomie - Bon Goût - Elégance et Confiort à la française - Bonne table et tourisme à chaque saison, revue trimestrielle de la gastronomie et du tourisme dans le monde
PARIS, Bonne Table, 1 ère année, N° 1 à 4 è Année, N° 11 - Tête de Collection - Hiver 1950 à Hiver 1952/53 - In8, 4 x 21 cm - Illustrations en texte - Environ 130 pages par Numéro - 3 volumes 1/2 reliure à coins - dos à nerfs à filets dorés - Signet - Couvertures conservées - Soit 11 Numéros - très propre.
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