‎Guide de la santé par les vitamines des aliments - Orain, (auto-édition), imprimé à Paris,1958‎

‎ 13X19,5, broché, 138 pages, état correct, coin supérieur droit légèrement corné et déchiré, pas d'ISBN‎

‎Un précis d'utilisation de la carte des vitamines donnant leur teneur pour 180 aliments, les calories des aliments et la théorie et pratique de l'hygiène alimentaire en général. ‎

‎L'Oligothérapie Réactionnelle - Editions Similia Paris 1988‎

‎ in-8° broché, 96 pages, très bon état, Préface du Docteur Max Tétau, dédicace sur page de garde, ISBN : 2904928332‎

‎Le lait concentré sucré (son emploi chez le nourrisson sain et le nourrisson malade)‎

‎G. Doin et Cie Toile d'éditeur 1936 In-12 (14x19 cm), reliure toile, couverture conservée, dos titré, 151 pages plus un petit formulaire Neslé en fin d'ouvrage, 10 figures dans le texte, 4 photographies noir et blanc hors-texte ; rares piqûres sur les plats, tête du dos légèrement salie, intérieur très frais, bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Médecine traditionnelle de l’Inde : hygiène domestique. / par le Docteur Paramananda Mariadassou. Préface de M. le Docteur A. Bigot...‎

‎Pondichéry, Imprimerie du Gouvernement 1948 In-8 22,5 x 14,5 cm. Broché, couverture vertedos muet, auteur et tire en noir sur le premier, IV-139 pp., 17 figures dans le texte, 1 tableau replié, table des matières. Couverture ternie.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Avis aux bonnes ménagères des villes et des campagnes, sur la meilleure Manière de faire leur Pain. Suivi de Moyen proposé pour perfectionner promptement dans le Royaume La Meunerie et la Boulangerie. Lu au Comité de la Boulangerie, le 24 janvier 1783, par M. Parmentier. In-fine Avis au cultivateurs dont les récoltes ont été ravagées par la grêle du 13 juillet 1788. Rédigé par la Société Royale d'Agriculture et publié par ordre du Roi.‎

‎ 1782 broché, sous chemise et emboîtage. Nouvelle Édition revue et corrigée. Londres et Paris, Barois l'Aîné, 1782-1783, 3 tomes en 1 volume, in-12, demi-basane fauve, pièce de titre en maroquin vert, (reliure de l'époque), I-93 pages ; II-94 pages et 16 pages. ‎

6 Images

‎Antoine Parmentier (Montdidier 1737- Paris1813), pharmacien-apothicaire-herboriste français, agronome et scientifique éclairé, est célèbre pour avoir popularisé la pomme-de-terre en participant (et en gagnant en 1773) un concours organisé par l'Académie de Besançon dont l'objet était de trouver un aliment de substitut, aux aliments ordinaires, en cas de disette. Parmentier joua un rôle prépondérant dans l'alimentaion et l'hygiène alimentaire en élaborant ou en perfectionnant les techniques de conservation (froid, salaison, conserve...), la boulangerie, la meunerie et l'agriculture dont nous trouvons les traités réunis dans cet ouvrage. Ces traités fourmillent de détails intéressants et essaient d'améliorer les ressources alimentaires tant au point de vue de la productivité, que du goût "Créateur en 1770 d'une école de boulangerie à Paris, le pain constitua l'un de ses grands sujets d'étude. Ayant pour projet ce qui deviendra Le Parfait boulanger, ou Traité complet sur la fabrication et le commerce du pain (1778), l'édition prend plus de temps que prévu. Il en anticipe alors une version allégée et extrait " la partie qui intéresse les personnes que leur goût ou la nécessité déterminent à préparer le pain chez elles". Ce sera l'Avis aux bonnes ménagères des villes et des campagnes sur la meilleure manière de faire le pain, publié dès 1777. Abordant autant de thèmes que le choix du blé, de sa conservation, de la farine, de l'eau dans le pain, du levain, de la levure et du sel, du pétrin, du four ou encore du pétrissage de la pâte, ce petit ouvrage constitue une mine de connaissances quant à l'aliment français par excellence." Ouvrage rare. ‎

‎Votre santé par la diététique et l'alimentation saine. Guide pratique d'application immédiate avec 194 recettes diététiques ‎

‎ Dangles Editions Dangles 1984 collection psycho soma, in-8 broché, 354 pages, bon état.‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Les vins de France.‎

‎ Librairie Hachette, 1927, 212 pages, in 8 broché, état d'usage, insolé et jauni, rousseurs, coins cornés, dos et coiffes abimés.‎

‎Technologie culinaire - Théorie et pratique de l'art culinaire moderne‎

‎Editions professionelles Philip Pauli‎

‎3e édition 1996 Recommandé par l'Association suisse des maîtres professionnels en hôtellerie et restauration.‎

‎Les astuces de Madame Truc.‎

‎ Albin Michel, 1977, 246 pages, in 8 broché, bon état.‎

‎FAITES DE VOTRE SANTE UN PLAISIR PAR LES OLIGO-VITAMINES‎

‎ Presses de la Renaissance Broché Presses de la Renaissance 1988, In-8 broché. 275 pages. Bon état.‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Théorie générale de l'application du froid aux denrées alimentaires. ‘Act. scient. et ind.’, 779: Nutrition.‎

‎Paris, Hermann, 1938, gr. in-8°, 152 p. + 4 planches (13 fig.), brochure originale. (Première édition). (L'auteur fut directeur de l'Inst. internal du froid).‎

‎Le régime brûle-graisses: Maigrissez grâce aux aliments brûleurs de graisses‎

‎Marabout 2007 12 6x1 6x17 4cm. 2007. Broché.‎

‎Bon état‎

‎Examen des aliments suspects.‎

‎Couverture souple. Broché. 230 pages. Rousseurs. Couverture défraîchie.‎

‎Livre. Editions Gauthier-Villars (Collection : Bibliothèque scientifique des aide-mémoire), Vers 1900.‎

‎Diaeteticon Polyhistoricon. Opus utique varium, magnae utilitatis ac delectationis, quod multa historica, philosophica & medica, tam conservandae sanitati, quam varijs curandis morbis‎

‎Parisiis [Paris], apud Claudium Morellum 1606 One volume: 6, 1-171 (i.e.170), 369-463 [i] [2bl] [4] [2bl] pp., Text is complete (pagination of 1 to 171 accounts for a double page each), frontispiece with engraved portrait is missing, 1st edition, title page with printer's device and with old engraved ex-libris tipped in: "Ex bibliotheca Cardinalis & Principis a Dietrichstain" and with one handwritten ex-libris in lower corner, text in Latin, 18cm., contemporary full leather binding (some wear and loss at corners and at ends of spine, gilt decoration at spine and boards, five small wormholes in cover, one of which results in a very small hole in the first 12 pages), text is bright and clean with only few occasional browning, [The author, Joseph du Chesne, born in +/- 1544 in Armagnac and died in 1609, was an alchimist, chemist and diplomate. He married a granddaughter of the French humanist Guillaume Budé, and spent great part of his life in what is nowadays Switzerland (Basel & Geneva). In 1593 in Paris he was appointed physician in ordinary to king Henry IV. His "Diaeteticon" contains three parts, the first dealing mainly with psychology, the second with nutrition (esp. bread, wine and water) and physiology, the third is dealing with health care in relation with medicine], W90389‎

‎Plus de fraude! Les falsificateurs dévoilés ou l’art de reconnaitre par des procédés simples, infaillibles et sans le secours de la chimie, les altérations et les falsifiations de toutes les substances alimentaires solides et liquides, et de les rétablir dans leur état primitf.‎

‎ Paris, Desloges 1859, 155x100mm, VIII - 192pages, reliure demi-toile. Plats papier marbré. Dos muet. Nom du possesseur sur le haut de la page de garde supérieure et rousseurs marginales, plus importantes au début du livre. ‎

‎Ueber Ernährung, Gesundheits- und Krankenpflege.‎

‎2. Aufl. Basel, Benno Schwabe, 1896. 8°. (4), 157 Seiten, 1 Bl. Halbleinenband d.Zt.‎

‎Les rations alimentaires équilibrées. Guide pratique d'alimentation.‎

‎Couverture souple. Broché. 48 pages. Couverture défraîchie.‎

‎Livre. Editions Jacques Lanore, 1981.‎

‎Table de composition des aliments. Table compilée pour les desoins des études de populations françaises entreprises en 1976 et résultant d'un programme cooératif entre l'INSERM, Unité 63 et le Département de Nutrition de l'Université de Montréal.‎

‎ 1982 Imprimerie Astra-Calvé, 1982 - In-8 "à l'italienne" (19,5/28 cm), Broché - 105 p. - Quelques illustrations monochromes de Simone Morandi‎

‎Bon état. Très légères salissures sur la quatrième de couverture. ‎

‎Guide des jeunes ménages.‎

‎ Editions Girard et Cie, 1949, 284 pages, in 8 reliure éditeur cartonnée insolée et jaunie, dos et coiffes fatigués, état d'usage.‎

‎Appréciation du porc charcutier, paiement à la qualité.‎

‎ Comité National de la Vulgarisation du Progrès Agricole, 1963, 95 pages, exemplaire distribué au salon de l'agriculture, brochure in 8, état correct, quelques usures et frottements.‎

‎Guide Astrologique de Diététique - Editions Planète Paris 1967‎

‎ petit in-8° broché, 224 pages, bon état, quelques annotations au crayon, traduit de l'américain par Marc Savana - ‎

‎Vous noterez, en lisant le chapitre consacré à votre signe de naissance, que vous êtes plus particulièrement exposé à certaines maladies qu'à d'autres. Or la plupart de ces affections peuvent être évitées en suivant un régime adéquat et en prenant soin d'enrichir vos menus d'aliments qui contiennent précisément les vitamines et les minéraux propres à fortifier l'organisme dans vos point faibles. ‎

‎Guide astrologique de diététique - Éditions Planète - Paris 1969‎

‎ Broché, excellent état, 115x190, 218 gr, 219 pages, Traduit de l'américain pat Marc Savona, titre original : Your astrological Guide to health and diet.‎

‎Avant que l'homme eût appris à tailler une lance ou à fabriquer une fronde pour suppléer à sa maigre pitance, c'est grâce aux plantes qu'il a survécu. En faisant l'expérience de toutes celles qu'il trouvait, il se rendit compte que beaucoup étaient salutaire et quelques-unes mortelles. Les oiseaux et les animaux sauvages lui servirent aussi de guides. Ainsi par l'expérience et l'observation l'homme apprit à manger. Il en va de même pour la conception de l'astrologie. Les anthropologues et les archéologues ont appris en étudiant les outils et les dessins gravés dans la pierre, que l'astrologie et la médecine furent pratiquer aussi loin qu'on peut remonter dans l'histoire. Toutes les nourritures ont un rapport avec les signes du zodiaque et les planètes. Un aliment gouverné par une certaine planète ou un certain signe peut avoir une teneur plus élevée d'une vitamine ou d'un minérale spécifique. l' Astrologue compare l' horoscope du sujet avec les aliments et il se trouve ainsi en mesure de déterminer les besoins particuliers du natif et les supplément de régime qui lui sont utiles pour compenser ses défaillances. ‎

‎Santé, mensonges et propagande : Arrêtons d'avaler n'importe quoi !‎

‎Seuil Dos carré collé 2004 In-8 (14,1 x 20,5 cm), dos carré collé, 361 pages ; pliures au dos, par ailleurs bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎La chimie alimentaire. Etudes de physiologie générale.‎

‎Paris, A. Maloine - Bibliothèque de la Nutrition, 1906. In-12 broché, 362 pp. Dédicace de l'auteur. ‎

‎Dictionnaire des Polluants Alimentaires.‎

‎ CEVIP In-8°,broché,couverture verte,389 pages, bon ensemble complet de ses annexes.‎

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