Forcalquier : ODIM Impressions, 1980. Broché 5X21. 109 pages illustrées de photographies en noir. Cette monographie de la revue régionale "Les Alpes de Lumière", consacrée à la Haute-Provence, présentait 2 numéros dont nous ne possédons que le premier (tome 1, N°69-70), qui traite de l'économie de nature, quand le second (tome 2, N°71) venait le compléter avec l'économie de pays. Chaque numéro se suffit cependant à lui-même.
L'homme et la nature / Les commandements du sol et du temps / Une civilisation de pays / L'habitat dans l'espace (de l'abri premier au village rupestre, l'économie de l'espace et des matériaux, l'espace inventé, l'attention aux chemins) / Les éléments premiers (le poids des choses, le soleil, la lumière et la chaleur, le vent, la maîtrise de l'eau, la pierre et la terre) / L'homme et le végétal (le cultivateur, la vigne et le vin, les fruits et leur survie, le jardin et le pré, la cueillette sauvage, la branche et le bois) / L'homme et l'animal (jeux et enjeux de la capture, l'animal au service de l'homme, le berger et son troupeau, la vie dans la cour, la cuisine et la magie des transmutations) / Pour une transition (la nature suffirait-elle ?).
Editions du Chêne, 1998. In-4 relié (27 x 20 cm), jaquette imprimée, 127 pages, richement illustré en couleurs de photographies de Julien Frébet.- 780g.L. - Très bon état.
Paris, éd. France Loisirs, 2011, pt. in-8, br., couv. photos coul. éd., 64 pp., papier glacé, nb. photos coul., sommaire, index des recettes, De très nombreuses recettes de confitures, compotes et chutneys. Très bon état
Paris, Gründ, 1991, gd. in-4, cartonnage toilé éd., jaquette photo coul. éd., 93 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., Table des valeurs caloriques, Index, Voici un livre qui vous dévoile l'art d'accommoder les légumes et les fruits. Les receettes sont classées par ordre caloriques et expliquées par des photos "pas à pas". De la gourmandise mais avec un œil sur la balance ! Très bon état
Le confiturier royal. Ou nouvelle instruction –les confitures- les liqueurs et les fruits. Où l’on apprend à confire toutes sortes de fruits tant secs que liquide, la façon de faire différens ratafias, et divers ouvrages de sucre qui sont du fait des officiers et confiseurs avec la manière de bien ordonner un fruit et des dessins de table. Sixième édition, revue et corrigée. In 12 broché, couverture d’attente, papier gris,. Titre, VIII, 542 pages. 2 pages d’approbation. 1 planche dépliante en regard de la page 448 et 3 gravures en deux planches dépliantes, en fin de volume. A Paris chez les libraires associés 1791. Bon exemplaire à grandes marges.
Paris, Grand Livre du Mois/A. Michel, 1993. Nouvelle edition revue et corrigee. in-8°, 437 pages, broche, couv. cartonnage sple ill. plast.
Bon état. Légères traces de plis sur la couverture et au 4e. [SC-1]
ESI 2011 19 4x0 8x19 4cm. 2011. Broché.
Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France
Baillière et fils Petite bibliothèque agricole Broché 1920 In-12 (12x19 cm), broché, 89 pages, 26 figures dans le texte ; coiffes et coupe supérieure un peu frottées, coins frottés, une pliure au 4e plat, rousseurs, assez bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Paris, éd. Michel Lafon, 2003, in-8, cartonnage, couv. photos coul. éd., 262 pp., très nb. dessin en coul., sommaire, glossaire, index, Vive la campagne ! comment mettre en valeur les légumes et les fruits pour la conservation : conserve, glace, sorbet, confiture, liqueur et sirop. Géniale Très bon état
Conseil Régional Nord-Pas de Calais 1991 Conseil Régional Nord-Pas de Calais, 1991, 412 p., cartonnage éditeur sous jaquette, environ 30x25cm, quelques frottements d'usage en bordure de jaquette, bon état pour le reste et intérieur très propre.
Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.
Paris, éd. Chez Guillyn, 1762, nouvelle édition revue et augmentée, fort in-12, plein veau brun "cognac", guirlandes, fleurons et titre dorés sur dos à 2 doubles nerfs sur dos, tranches rouges, reliure moderne, XXIV - 495 - (3 bl.) pp., bandeaux, avertissement pour cette nouvelle édition, glossaire des termes de cuisine, menus saisonniers, table des matières, le nom de "Laugardière" est écrit à la plus sur la page de titre (probablement l'ancien propriétaire de la famille de Robault de Laugardière), "Avec sa Cuisinière bourgeoise, Menon va donner un livre de recettes pratiques, faciles à exécuter, et poursuivre l'effort de simplification amorcé par Nicolas de Bonnefons au XVIIe siècle. C'est ce qui fit son succès, un succès durable, puisque son livre parut pour la première fois en 1746 et qu'il fut ensuite réédité jusqu'à la seconde moitié du XIXe siècle." (Oberlé, Fastes de Bacchus et de Comus, 114). Très belle reliure plein veau clair. Année d'édition peu courante ! Très bon état de la reliure; manque du bas de la page de pré-titre, traces d'anciennes mouillures en bordures jusqu'à la page 50, pas de rousseurs,
Partitions sur la Saison,Partitions sur les Fruits et légumes,Partitions sur la Terre et paysan Repos 1890 approx.
Bon état Petit format
[Royet ] - Mercadier - Vargues Félicien - Soubise Camille
Reference : 84555
(1891)
Partitions sur les Fruits et légumes Meuriot 1891 approx.
Bon état Petit format
MERIAN, Marie Sybille de (1647-1717) & BUC'HOZ (Buchoz), (Pierre Joseph) (1731-1807):
Reference : 67644aaf
Paris, L.C. Desnos, 1771, gr. in-folio, Avec 116 gravures de fleurs dans un brillant coloris plus récent. 1 f. + 69 p.; 1 f. + 72 p., Maroquin rouge du XIXème siècle, dos refait.
Contient le 3ème volume de la dernière édition du fameux ouvrage de Sybille Merian sur les insectes et les fleurs. Ce 3ème volume (en 2 parties) a été rajouté ici pour la première fois, Dunthorne et Nissen n’ont pas vu d’exemplaire. Contient des planches spectaculaires de fleurs, de papillons et d’autres insectes, toutes coloriées à la main.Avec 2 pages de titre: Partie 1: Des plantes bulbeuses, liliacées, caryophyllées. / Partie 2: Des plantes de l’Europe.Richly illustrated with altogether 116 splendid handcoloured (of more recent date) engraved plates.Part 1 ( with titlepage) Des plantes bulbeuses, liliacées, caryophyllées. Part 2 (with the 2nd. titlepage): Des plantes et insectes de l’Europe. These 2 parts published by Buchoz are added as the 3rd volume of the last edition of the work by Merian, (the rarest of the 3 volumes): With altogether 184 engr. compositions (copper plates) numbered 1-182, incl. 1bis and 51bis: 43 plates with 4 engr. compositions each, and 4 plates with 3 engr. compositions each, showing one or more plants, flowers and fruits, a few plates show a decorative ring of flowers, and an arrangement in a vase or a basket. Many of the compositions include one or more decorative insects such as butterflies, caterpillars, moths, snakes, lizzards, occasionally a bird or a spider in its spider web; compos. nr. 152 to 182 are of larger size than the preceeding ones. Red morocco binding, rebacked.Der vorliegende sehr seltene 3. Band (in 2 Abt.) der letzten Ausgabe des berühmten Insektenwerkes der Merian wurde hier erstmalig dem Werk beigegeben. Er enthält dekorative Blumentafeln tlw. mit hinzugefügten Darstellungen von Schmetterlingen u. Insekten darunter Alpenveilchen, Iris, Krokusse, Narzissen, Nelken, Rosen, Tulpen usw. Weinroter Maroquinband d. 19. Jhdts mit goldgepr. Fileten u. Innenkantenverg. Rücken erneuert. cf. Pfeiffer A, 10 et B, 7; Sitwell 119; Dunthorne 205 (1st part: «Des plantes de Surinam»; 2nd part: «Des plantes de l'Europe»; avec indication "Third volume not seen", (here on offer ! ) «Des plantes bulbeuses ...», Dunthorne sans la collation de notre partie); Nissen BBI 1342 et cf. 1341 (comme Dunthorn, Nissen note seulement le volume de Surinam, avec 72 pl., et de l’ Europe, avec 47 pl.). Image disp.
Phone number : 41 (0)26 3223808
Paris, INRA, 1970. grand in-8°, 441 pp., avec 123 figures dans le texte, cartonne sous jaquette illustree.
Bon etat. [DV-17]
Paris, Librairie agricole de la maison rustique, et Villefranche, Librairie du progrès agricole et viticole, s.d. (env. 1930), in-8°, 62 p. + 1 ff. (publicité de l'éditeur), brochure originale illustrée.
Phone number : 41 (0)26 3223808
Offert par les Vins Henri Maire, 1988, 159 pages, préface du Docteur G.Halpern, in 12 broché, état d'usage, pliures, usures et frottements.
Actes Sud, 2004, 320 pages, in 12 broché, bon état.
Paris, Dargaud (" Rustica/La Vie en vert "), 1984. in-8°, 96 pages impr. en 2 coul., dessins in-t., index, broche, couverture illustree plast.
Bel exemplaire [MI-3]
Un ouvrage de 72 pages, format 245 x 270 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, publié en 2011, Editions Atlas, collection "Secrets et Recettes de Grand'Mère", bon état
Phone number : 04 74 33 45 19
MICHIELS, Gustave - Avec la collaboration de Michiels Frère
Reference : 109758
(1888)
1888 A Bruxelles, Chez G. Mazoyer, éditeur et à Paris, Chez G. Masson, éditeur - 1888 - In-12, demi chagrin, titre doré au dos, tranches mouchetées - 329 p. - Recuei pratique orné de nombreux dessins explicatifs
Bon état malgré menus frottements sur la reliure, un petit accro à la coiffe supérieure - Feuillet p. 137-140 désolidarisé
Paris, Perlet, 1807 ; in-8 ; bradel demi-chagrin rose à petits coins, titre doré, plats de papier marbré rose et blanc figurant des grenades coupées, non rogné (reliure moderne) ; VIII, 384 pp. et 24 planches hors-texte de branches avec feuilles et fruits en couleurs, dessinées par Mlle Joséphine P. et Prêtre, gravées par François Maradan selon la technique de l'aquatinte et du repérage, les couleurs sont issues du cuivre et de l'aquarellage à la main en complément.
EDITION ORIGINALE tout aussi réussie que La Corbeille de fleurs publiée la même année et tout aussi rare ; les marchands d'estampes ayant débité ces deux ouvrages à la coupe, les exemplaires complets peuvent êtres regardés comme de rares rescapés. Très bel ouvrage dans une reliure moderne tout à fait charmante.
Phone number : 06 60 22 21 35
GLENAT - Livre Conseil 1985 In-4. Cartonnage éditeur, 155pp. 964 grammes. Dos un peu vieilli, sinon bon livre.
Bon état d’occasion
Paris, éd. Livre Conseil et Béghin-Say, mars 1988, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 93 pp., papier glacé, très nb. photos coul., introduction : conseils généraux, index, Belle et bonne "plaquette" publicitaire pour les sucres français Béghin-Say avec des recettes traditionneles et innovantes. Pas courant. Très bon état