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150 manières daccommoder les sardines.
Imprimerie Colbert Marseille 1898 Grand in-12 ( 195 X 130 mm ) de 87-VI pages, pleine basane bleue, dos lisse titré or, feuille dor découpée en forme de poisson appliquée au centre des plats. Couvertures conservées dont la 1ère illustrée remontée. Frontispice reprenant l'illustration de la couverture représentant une poissonnière de Marseille criant "Qué soun bello ! Que soun vivo !". Quelques illustrations in-texte. RARISSIME EDITION ORIGINALE de cet ouvrage quasiment mythique sur la préparation de la sardine sous toutes ses formes : Sardine à la Cacane, sartagnade de sardines, allaches fumées, salade de nonnat à l'indienne, etc. Préface de PHILEAS GILBERT. Enrichi de 3 feuillets interfoliés avec nouvelles recettes imprimées ou manuscrites, présence de quelques "marginalia" dans les marges. Apollon CAILLAT fut Chef de cuisine à l'Hôtel de l'Europe d'Aix-les-Bains et à l'Hôtel du Louvre de Marseille notamment, il ne publia que cet ouvrage. Il participa en revanche à l'élaboration du « Guide culinaire » d'Escoffier. BON EXEMPLAIRE. Rare.
150 manières daccommoder les sardines.
S.N. ( Daniel Morcrette ) S.L. (Luzarches) S.D. (1980) In-8 ( 230 X 145 mm ) de XI pp., ( 5 ) pp. nch., 87 pp, ( 3 ) pp. nch., VI pp. ( tables ), demi-basane acajou à coins, dos à 2 nerfs orné de filets dorés. Frontispice illustré d'une poissonnière de Marseille criant "Qué soun bello ! Que soun vivo !!" . Deuxième édition peu fréquente, tirage anastatique de l'édition Marseille, 1898, de ce recueil ( les exemplaires de l'édition originale de 1898 sont rarissimes ), illustré, de recettes régionales: bouillabaisse, pâtés, terrines, aspices, tourtes, grillées, fumées LAllache, le Nonnat, la Poutine, le Pissalat, lanchois !! Très bel exemplaire. Chef de cuisine à l'Hôtel de l'Europe d'Aix-les-Bains et à l'Hôtel du Louvre de Marseille notamment, Apollon CAILLAT ( 1857-1942 ) ne publia que cet ouvrage. Il participa en revanche à l'élaboration du Guide culinaire d'ESCOFFIER.
Petit traité de Cuisine. 150 manières d'accommoder les Sardines.-
Marseille. Imprimerie Colbert. 1898. Edition originale. In-8 (124 x 190 mm) broché, couverture orange imprimée en rouge et illustrée en bistre (Poissonnnière marseillaise criant Qué soun bello! Qué soun vivo!), illustration reprise en frontispice, XIpp. ((Préface de Philéas Gilbert), 2ff.n.ch. (Avant-Propos de l'auteur), 87 pages et VI de table alphabétique. Couverture un peu piquée, dos épidermé, rares rousseurs, bon exemplaire de cette rare édition originale.
L'Auteur est reconnu comme spécialiste de la cuisine provençale. L'Institut Appert lui attribue l'invention des cannelloni sauce financière qui sont un régal pour les amateurs marseillais.
Souvenirs de fidélité.
Paris, Hivert, 1834, 1 br., couverture illustrée. in-8, f.t., titre, 214-(2) pp., ex-libris du chanoine Contagnet ;
Albert De Calvimont, né à Périgueux, Légitimiste, préfet de la Dordogne.Table: S. A. R. Madame en Provence. - L'anneau vendéen. - Chambord. - Un tombeau en Afrique. - La famille des martyrs (vendéens). Etc...
La Provence avant l'Homme.
Chamerot Et Renouard Paris 1897 In-8 ( 215 X 135 mm ) de 40 pages, demi-basane chocolat, dos lisse muet, premier plat conservé. Bel exemplaire.
L'uvre littéraire et architecturale de l'Eglise du Vie au XIIe siècle en Provence.
Emile Lechevalier, Editeur Paris 1915 In-8 ( 225 X 140 mm ), paginé 401 à 440, broché sous couverture imprimée. Bon exemplaire.
La France au travail. BORDEAUX . TOULOUSE . MONTPELLIER . MARSEILLE . NICE.
relié - 14x20,5 - 259 pp - 1913- éditions Pierre ROGER et cie, Paris. Avec 20 planches hors texte et 1 carte.
ANTHROLOGIE HISTOIR PHILOSOPHIE LITTERATURE PARADES
Camille JULLIAN - [Marseille 1859 - Paris 1933] - Philologue et historien français
Reference : GF27289
Lettre Autographe Signée au professeur Vergely -
1 page in12 - adresse au dos -
Il lui envoie le docteur D..?- "C'est un travailleur intelligent, probe et qui se remettra entre ses mains le trouvera de bon conseil" -
Au pays des cigales
Affiche du film musical, sorti le 27 février 1946. Avec ALIBERT et GORLETT- René GENIN-Hélène GARAUD CHAMPI-AMATO … Francine BESSY. Musique de Vincent SCOTTO. Tiré de l’opérette de Marc CAB René VINCY et ALIBERT. Films Fernand RIVERS format 59,5x79,5 cm. Synopsis : Un éditeur de chansons Marseillais(GORLETT) rencontre la fille d’un forain Mariette (Francine BESSY), qu’un concurrent veut ruiner pour obtenir la main de la jeune femme… Après quelques péripéties, Henri finit par convoler sur un dernier refrain
Le Socrate marseillais, ou particuliarités instructives et intéressantes pour l'humanité. Au sujet du fameux Annibal Camoux de Marseille, décédé il y a 12 ans à l'age de 122.
Marseille, Jean Mossy 1773 in 12 de XII-151 pages demi veau blond , dos lisse orné de filets or et à froid (reliure XIX°) mors supérieur légèrement frotté.
Très rare édition originale de la bibliothèque de Kothen. Portrait de Annibal en frontispice peint par Henri et gravé par Dejean assorti d'un quatrain gravé. Une jolie fable marseillaise : Annibal Camoux devint une célébrité en prétendant être né en 1638 ! De son vivant on lui prêta des aventures extraordinaires. La réalité est différente : né à Nice ? Il vint très jeune à Marseille, s'y maria et passa sa vie à cultiver un lopin de terre au Vallon de l'Oriol. Au décès de sa femme en 1742 apparait la légende de son grand âge, il recula sa naissance de 32 ans. Il devint une célébrité locale à tel point que Vernet en 1753 tint à le faire figurer sur son tableau de l'entrée du Port ! Son portrait fut gravé. A son décès, à 90 ans, le registre paroissial lui attribua l'age de 121 ans. Ce Fake new (sans réseaux sociaux) dura jusqu'en 1957, date à laquelle L.Thibaux rétablit la vérité après de très longues recherches. Dict. des Marseillais pp 78.
Per lo Camp Occitan.-
Narbona. Lombard. Estamperia del Lengadoc. Sans date. Vers 1935. In-8 (167 x 250 mm) broché, couverture jaune imprimée en rouge et noir, 3ff., 143, (1) pages. Couverture un peu tachée, sinon bon état.
L'auteur est un linguiste qui a défendu la langue occitane.
Canal de Marseille. Rapport sur la situation des travaux au 31 Décembre 1843.
Typographie Des Hoirs Feissat Ainé Et Demonchy Marseille 1844 In-8 ( 230 X 145 mm ) de 184 pages, broché sous couverture imprimée. 43 tableaux dépliants. Bel exemplaire.- Commencé en 1839, le canal de Marseille d'une longueur de 80 km dont 17 km souterrain, fut terminé en 1854. En 1849, on a terminé tous les ouvrages relatifs aux dérivations, et l'on a pu commencer l'exécution des travaux de distribution des eaux dans le territoire.
Canal de Marseille. Rapport sur la situation des travaux au 31 Décembre 1851.
Imprimerie Et Lithographie De Jules Barile, 15 Rue Paradis Marseille 1852 In-8 ( 230 X 145 mm ) de 135 pages, broché sous couverture imprimée. Couverture effrangée et salie. Bon exemplaire.- Commencé en 1839, le canal de Marseille d'une longueur de 80 km dont 17 km souterrain, fut terminé en 1854. En 1849, on a terminé tous les ouvrages relatifs aux dérivations, et l'on a pu commencer l'exécution des travaux de distribution des eaux dans le territoire.
Canal de Marseille. Rapport sur la situation des travaux au 31 Décembre 1841.
Typographie Des Hoirs Feissat Ainé Et Demonchy Marseille 1842 In-8 ( 230 X 145 mm ) de 61 pages, broché sous couverture imprimée. Bel exemplaire.- Commencé en 1839, le canal de Marseille d'une longueur de 80 km dont 17 km souterrain, fut terminé en 1854. En 1849, on a terminé tous les ouvrages relatifs aux dérivations, et l'on a pu commencer l'exécution des travaux de distribution des eaux dans le territoire.
La ROUTO dou BONUR, la ROUTE du BONHEUR
Un ouvrage de 109 pages, format 135 x 210 mm, broché, publié en 1972, bon état, Impr. Bene
Vingt contes provençaux, avec traduction française en regard. Préface du Majoral Léon Teissier
Phone number : 04 74 33 45 19
LI CONTE de MOUN CURAT, Les CONTES de MON CURE
Un ouvrage de 103 pages, format 135 x 210 mm, broché, publié en 1971, bon état, Impr. Bene
Contes, récits, galéjades en Provençal, avec traduction française en regard. Préface du Majoral Bruno Durand
Phone number : 04 74 33 45 19
TREGE CONTE de CAPELAN TREIZE CONTES de CURES
Un ouvrage de 79 pages, format 130 x 170 mm, broché, publié en 1973, Impr. Bene, bon état
Recueil de contes en provençal avec traduction française. Préface du Chanoine Henri George, Felibre Majoral, Felibre de l'Autel
Phone number : 04 74 33 45 19
CANTINI 69. Naissance d'une collection. Exposition à Marseille au Musée Cantini Février-Mars 1969.
Imprimerie Municipale - Musée Cantini Marseille 1969 In-8 carré ( 165 X 165 mm ), broché sous couverture illustrée. Catalogue de l'exposition qui s'est tenue au Musée CANTINI de Marseille en Février-Mars 1969. Illustrations hors-texte. Très bel exemplaire.
Marseille Médical, Organe officiel de la Société de Médecine.
Barlatier-Feissat Père Et Fils Marseille 1879 Plaquette in-8 brochée ( 235x150 mm ).N° 6 du 20 Juin 1879.
Les Reines de la main gauche. La Belle Corisande et les galanteries du Béarnais.-
Paris. Amyot. (1864). In-12 (120 x 185 mm) broché couverture rose illustrée de portraits en médaillons de femmes célèbres, 2ff., VIII, 214 pages et 36 pages du catalogue de Garnier. Couverture un peu défraîchie, des rousseurs, état moyen.
Coups de plume,1ere serie :preface de Jean BLAIZE,
Marseille,Marpon,& Flammarion,1896,in12 broché,76p.,envoi autographe auteur,
bord couvertures effrangées,manques au dos, texte frais ;biographies de Marseillais du temps, Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €
Coups de plume,preface d' Horace Bertin
Marseille,IMP.Nouvelle 1904,in12 broché,92p.,non coupé,envoi autographe auteur,non coupé,biographies de Marseillais du temps,
bord 1er plat couverture effrangée,texte frais Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €
Sur le vif. Petites études & tableautins marseillais.
Marseille, Marpon & Flammarion, 1898. In-12 demi percaline bleue à coins, dos muet, plats de papier marbré. 148 pp + 4 pp de publicités.
Petites études de figures ou de scènes marseillaises, croquées sur le vif, dans le goût d'Horace Bertin ou d'Adolphe Bressier. Fort rare.
Bel ensemble relié de pièces de théâtre avec envois
Fort in-8 rigide regroupant 7 pièces et recueils d’Adolphe Carcassonne, publiés pour la plupart à Genève, mais aussi par P. Ollendorff, dans les années 1870-1880, couvertures conservées, tous dédicacés par l’auteur. Regroupés sous une belle reliure vélin rigide signée, réunion probablement à l’initiative de l’unique dédicacataire, Alfred Rosemburger, et offerts, le quatrième plat de reliure en fait foi, à Madame Émile Predl. Exemplaire unique de l’oeuvre de cet auteur dramatique qui fut aussi le premier Président de la Commune de Marseille. Poids 1 kg. Envoi Colissimo. Frais d'envoi 9,35 euros sur la France, 18,35 UE et Suisse, entre 25,45 et 43,65 euros pour le reste du monde, à spécifier selon zone. Possibilité de remise en mains propres sur Paris, possibilité d’envoi MONDIAL RELAY, n’hésitez pas à me contacter avant de passer commande. Twitter : @Pontneuf06.
Dédicacé par l’auteur
J'AI SENTI BATTRE le COEUR du MONDE
Un ouvrage de 457 pages, format 150 x 235 mm, illustré, broché, publié en 2008, Fayard, collection "Témoignages pour l'Histoire", bon état
Conversations avec Bernard Lecomte
Phone number : 04 74 33 45 19
