1750 Lyon, chez les frères Bruyset, 1750, in 12 de (8)-298 pp., 26 pp. de table et 4 pp. de privilège, rel. d'ép. pleine basane fauve marbrée, dos à nerfs orné de fers dorés, pièce de titre de maroquin rouge, petit manque à la coiffe inf., sinon très bon ex.
Ouvrage illustré de 33 planches de blasons gravées hos-texte dont le front. et de nombreux bois gravés dans le texte.
1953 Paris Stasbourg compagnie des arts photomécaniques 1953 In12, broché, couverture illustrée avec double hommage de l'auteur et de l'aquarelliste
bon exemplaire
Hôtel de Thou A Paris Hôtel de Thou 1786, 2 volumes In-4 reliés, demi basane blonde à coins, dos lisses à filets dorés, pièces de titre et de tomaison rouges. VIII + 354 + 392 pages. Bien complet du portrait en frontispice . Mémoires sur la vie et sur les ouvrages de M. Mengs par le Chevalier d'Azara en début d'ouvrage. Traduit de l'italien, première édition française. Plats cartonnés des reliures un peu frottés, coins un peu émoussés, Une moullure angulaire au frontispice, brunissures éparses. Bon exemplaire, peu courant.
Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.
Ouvrage fondé par Ed. Mennechet. 2e édition publiée sous la direction de T. Hadot. Paris. Langlois et Leclercq. 1844. 1847. 6 Parties en 6 volumes in-8 (192 x 270mm) dos lisses chagrin violet à grains fins, au beau décor rocaille de l'époque, plats jaspés sur fond rouge, gardes de papier gaufré, violet. Frontispice allégorique répété au début de chaque ouvrage, les gravures sont sur chine réimposées, serpentes conservées. Rousseurs pâles habituelles sur ce genre d'ouvrage sinon bel exemplaire dans de remarquables reliures de l'époque. Bel ex-libris armorié de Charles François Ferand, (des Gérard d'Arcjehan) sur chaque tome. Tome I. Moyen Age: 2ff., LVIII, 389, (1) pages, 31 portraits hors texte. Tome II. XIVe XVe XVIe siècles, 2ff., 446, (1) pages, 30 portraits. Tome III. XVIe XVIIe siècles, 2ff., 448, (1) pages, 29 portraits. Tome IV. Siècle de Louis XIV, 2ff., 449, (1) pages, 32 portraits. Tome V. Dix-huitième siècle, 2ff., 461, (1) pages, 29 portraits. Tome VI. Révolution - Empire, 2ff., 466, (1) pages, 31 portraits.
La cuisinière bourgeoise suivie de l’office, à l’usage de tous ceux qui se mêlent de dépenses de maisons. Comprenant la manière de connoître, disséquer & servir toutes sortes de viandes ; des avis intéressans sur leurs bontés é sur le choix qu’on doit en faire. La façon de faire les menus pour les quatre saisons, & les ragoûts des plus nouveaux ; avec une explication des termes propres, & à l’usage de la cuisine & de l’office, & d’une liste alphabétique des ustensiles nécessaires. Nouvelle édition augmentée de plusieurs apprêts qui sont marqués par une étoile. In 12 plein cuir fauve raciné à nerfs, pièce de titre, caisson, roulette, filets dorés. Roulette dorée sur coupes. Faux-titre, titre, XXIV, 528 pages, tranches rouges. A Paris chez Guillyn ; Quay des Augustins du côté du Pont des Saint Michel, au Lys d’or 1775. Des restaurations anciennes à le reliure, dont coins et coupe supérieure, ainsi que la coiffe supérieure. Epidermure au premier plat. Bon état d’ensemble.
1803 Angers, CC. Mame, père et fils, An XI - 1803, in-12 de 432 pp., titre compris, rel. d'ép. de plein veau fauve moucheté, dos lisse orné de double-filets dorés, pièce de titre de maroquin rouge, bon ex.
Une des éditions de ce grand classique de la gastronomie française. "Avec sa Cuisinière bourgeoise, Menon va donner un livre de recettes pratiques, faciles à exécuter, et poursuivre l'effort de simplification amorcé par Nicolas de Bonnefons au XVIIe siècle. C'est ce qui fit son succès, un succès durable, puisque son livre parut pour la première fois en 1746 et qu'il fut ensuite réédité jusqu'à la seconde moitié du XIXe siècle." (Oberlé, Fastes de Bacchus et de Comus, 114) ; (Vicaire, 235-236) ; (Bitting, 320). Timbre à sec d'un baron DES ROTOURS (Orne) en haut de la page de titre, il s'agit peut-être de Jean Julien ANGOT baron des ROTOURS (1778-1844).
1760 Bruxelles, chez Jean-François Foppens, 1760, in-12 de (8)-484 pp., rel. d'ép. de plein veau brun moucheté, dos à nerfs orné de fers dorés, pièce de titre de maroquin rouge, tranches rouges, usures et anciennes réparations à la reliure, sinon bon ex.
Une des éditions de ce grand classique de la gastronomie française. "Avec sa Cuisinière bourgeoise, Menon va donner un livre de recettes pratiques, faciles à exécuter, et poursuivre l'effort de simplification amorcé par Nicolas de Bonnefons au XVIIe siècle. C'est ce qui fit son succès, un succès durable, puisque son livre parut pour la première fois en 1746 et qu'il fut ensuite réédité jusqu'à la seconde moitié du XIXe siècle." (Oberlé, Fastes de Bacchus et de Comus, 114) ; (Vicaire, 235-236) ; (Bitting, 320). Ex libris de l'époque : de Saignard-Sasselange.
1766 Bruxelles, chez Jean-François Foppens, 1766, in-12 de 460 pp. page de titre comprise, rel. d'ép. de plein veau brun granité, dos à nerfs orné de fers dorés, pièce de titre manquante, tranches rouges, quelques pages froissées avec petites déchirures aux derniers feuillets, n'affectant pas le texte), sinon bon ex.
Une des éditions de ce grand classique de la gastronomie française. "Avec sa Cuisinière bourgeoise, Menon va donner un livre de recettes pratiques, faciles à exécuter, et poursuivre l'effort de simplification amorcé par Nicolas de Bonnefons au XVIIe siècle. C'est ce qui fit son succès, un succès durable, puisque son livre parut pour la première fois en 1746 et qu'il fut ensuite réédité jusqu'à la seconde moitié du XIXe siècle." (Oberlé, Fastes de Bacchus et de Comus, 114) ; (Vicaire, 235-236) ; (Bitting, 320).
1790 Bruxelles, chez François Foppens, 1790, 2 tomes reliés en 1 volume in-12 de XIX-(1)-221-(3) pp. ; 218 pp., reliure de l'époque, demi-veau brun granité, dos lisse orné de fers dorés, pièce de titre de maroquin brun, coiffes arrasées, sinon bon exemplaire.
Une des éditions de ce grand classique de la gastronomie française. "Avec sa Cuisinière bourgeoise, Menon va donner un livre de recettes pratiques, faciles à exécuter, et poursuivre l'effort de simplification amorcé par Nicolas de Bonnefons au XVIIe siècle. C'est ce qui fit son succès, un succès durable, puisque son livre parut pour la première fois en 1746 et qu'il fut ensuite réédité jusqu'à la seconde moitié du XIXe siècle." (Oberlé, Fastes de Bacchus et de Comus, 114) ; (Vicaire, 235-236) ; (Bitting, 320).
1750 Paris, Paulus-Du-Mesnil, 1750 (La page de titre manque), 1 page de faux-titre, IX-(11) pp. dont catalogue du libraire Paulus-Du-Mesnil et privilège-525-(25) pp. de table,reliure de l'époque de plein veau brun granité, dos à nerfs orné de fers dorés, pièce de titre de maroquin rouge, usures et coiffes manquantes, coins émoussés, 1 seule planche (dépliante) les 4 autres manquent.
Rare édition originale de ce complément au Maître d'hôtel cuisinier (1749). Ouvrage capital composé par Menon pour les praticiens de la gastronomie. Ce sont des recettes propres à figurer sur les grandes tables. Il s’agit des confiseries les plus exquises : gaufres, glaces, biscuits, dragées, diablotins, amandes et pralines, macarons, massepains, sirops, conserves, ouvrages de décoration en sucre, mousses, liqueurs. Son ouvrage contient également des observations sur la science et les propriétés des fruits. (Vicaire, 590-91. Bitting, 320-21. Oberlé, 120).
A Paris, chez Le Clerc, M. DCC. LIX (1759). 17 x 10,5 cm, 618 pp. et 2 ff. Relié pleine basane fauve mouchetée, dos à nerfs orné,titre doré, tranches rouges, reliure de l'époque. Coins émoussés, léger manque à la coiffe supérieure, sinon bel exemplaire. Édition originale de cet ouvrage qui ne fut jamais réimprimé, contrairement aux autres ouvrages de cet auteur. Vicaire 593 Bitting, 321.
Joseph Menon est un auteur culinaire français qui vivait dans la seconde partie du XVIIIe siècle. On manque de renseignements sur ce savant gastronome, dont les ouvrages, nombreux, ont paru, pour la plupart, sans nom dauteur. Parmi ceux-ci, on compte La Cuisinière bourgeoise. Il est peu de livres qui, depuis leur apparition, aient donné lieu à un plus grand nombre de contrefaçons, de traductions ou déditions que ce manuel de lart culinaire.
Paris, chez Bernard, Libraire de l'Ecole Polytechnique, An IX (1800-1801). "13 x 21, 3 volumes, 508 + 592 + 549 pages, 5 + 3 + 4 grandes cartes dépliantes, 3 tableaux dépliants, reliures plein cuir, dos richement décorés (reliures état d'usage; peu de rousseurs)."
1804 Paris, Bernard, 1804, 4 tomes en 4 vol. in 8, rel. d'ép. dos lisses veau vert olive, dos ornés de motifs à froid et quadruples filets dorés, bon ex.
L'atlas de 20 cartes manque.
A Claudin Paris, A Claudin, 1859. In-8 relié demi-cartonnage bleue, pièce de titre rouge en dos. XXI + 252 pages. Avec des notes biographiques et littéraires sur chacun des ouvrages cités. Légères rousseurs. Bon exemplaire
Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.
Paris. Desenne. 1842. In-4 (202 x 292 mm) dos veau fauve à 4 nerfs, filets dorés et fleurons à froid, pièce de titre maroquin noir, plats et gardes marbrés, 176 pages, 6 gravures sur acier et 4 sur bois hors texte. Exemplaire sans sa page de titre, partie supérieure du dos adroitement recollée, rousseurs éparses, sinon bon état. Perret, 2930: Ouvrage descriptif du Haut-Adige et du Tyrol.
1858 Paris Arthus Bertrand _S.d. 1858 2 volumes in8, reliés en demi chagrin fauve, dos à nerfs, nerfs soulignés par filets dorés et estampés, fleurons dorés, titres dorés, 476 + 492 pp Édition originale. bel exemplaire, fer du collège Chaptal
excellent ouvrage récit d'un peintre voyageur. bon état
Chez Favre A Paris, Chez Favre, an VII - 1799. In-16 relié demi-basane fauve à coins, dos lisse, pièce de titre. 138 pages + table. Texte écrit par Daniel Heinsius. Initialement paru en latin à Leyde en 1638 sous le titre Laus Pediculi, il a été traduit par Mercier de Compiègne. RELIE EN SUIVANT : [STERNE] Lettres d'Yorick à Eliza et d'Elisa à Yorick. Paris, 1792. Frontiscpice, titre, 138 pages + table. Mors inférieur fendu, galerie en bord de reliure. Sinon bon état
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Selon l'ouvrage dit La règle des Princes et des Khalifes, fixant l'étendue de leurs pouvoirs légaux de Mohammed el Moustafa ben Abd Allah, descendant de l'Ouali Sidi Abd er Rahmane ben Ali. Extrait du Recueil des Notices et Mémoires de la Société archéologique de Constantine. Constantine. Braham. 1899. In-8 (140 x 225mm) broché, couverture verte imprimée, 29 pages. Bon exemplaire, non coupé.
Constantine. Arnolet. 1883. In-8 (143 x 226mm) broché, couverture grise imprimée, 39 pages, carte rempliée couleurs de l'Ifrikiya en 680 en fin d'ouvrage. Petits défauts mais assez bon exemplaire, en partie non coupé, non rogné. Tailliart, 1379. Rare.
Québe(c). sans nom d'éditeur. 1890. In-8 (145 x 208mm) broché, couverture verte imprimée, 88 pages. Papier jauni mais assez bon exemplaire Ex Libris L-H DARNET.
Cette brochure contient: 1°La correspondance échangée entre l'honoranle M. Mercier et le Rév. M. Caven, président de l'Association des Droits Egaux; 2° une lettre ayant pour titre: Les Griefs des Protestants dans la Province de Québec, par M. Sellar, rédacteur du Huntingdon Gleaner; 3° La réponse à cette lettre par l'honorable M. Mercier, premier ministre de la province de Québec. Impression XIX°de QUEBEC.
1782 Amsterdam, sans nom d'éditeur 1782, in-8 de XLIIII-209 pp., rel. d'ép. pleine bas. blonde, dos à nerfs orné, reliure usagée sinon bon ex.
Cette pièce fut, après le "François II" du président Hénault, un des premiers essais du drame historique (cf. Soleinne, n° 2141). On y trouve la verve politique qui marque les oeuvres de Mercier. (Jammes "Le bucher bibliographique", 775). Joint : "Eloge de Maximilien de Béthune, Duc de Sully, surintendant des finances, &c. principal ministre sous Henri IV. Discours qui a remporté le prix de l'académie française en 1763" par M. Thomas. Paris, chez Rignard 1763 ; 1f. de titre et 91 pp.
1776 Londres, sans nom d'éditeur, 1776, in-8 de VIII-382-(2) pp., "L'avis des Editeurs" pp. 375 à 382 a été relié au début de l'ouvrage, jollie reliure cartonnée de l'époque, dont le dos et les plats sont à l'imitation du porphyre dans un encadrement de bordure havane sur les plats, bel ex.
1776 Londres, sans nom d'éditeur, 1776, in-8 de VIII-382-(2) pp., "L'avis des Editeurs" pp. 375 à 382 a été relié au début de l'ouvrage, reliure de l'époque de plein veau brun marbré, dos à nerfs orné de fers dorés, la reliure est fortement épidermée avec des manques de peau, les coiffes manques, manque angulaire au bas du dos, coins émoussés, sinon bel état intérieur.
1763 Bordeaux, chez les frères Labottière, 1763, in-8 de 64 pp., broché, sans couverture.
Edition originale assez peu commune de l'un des premiers ouvrage de Louis-Sébastien Mercier. En février 1763, alors qu’il n’était pas maître ès arts, il fut nommé régent de cinquième au collège de la Madeleine, à Bordeaux, ou il fit paraitre ce petit ouvrage.