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L'art culinaire asiatique - Inde, Pakistan, Ceylan, Indonésie, Malaisie, Singapour, Birmanie, Thaïlande, Cambodge, Laos, Viêt-nam, Philippines, Chine, Corée, Japon
Gallimard, 1980, in-4 rel. cart. (21,5 x 27,5), 464 p., 1ère édition française, photographies en coul. de Reg Morrison, jaquette (comportant quelques déchirures réparées), intérieur très propre sans soulignures ni annotations, bon état.
Charmaine Solomon est considérée comme la plus grande spécialiste des cuisines asiatiques. La cuisine de quinze pays asiatiques, de l'Inde au Japon, en 810 recettes. Inde, Pakistan, Ceylan, Indonésie, Malaisie, Singapour, Birmanie, Thaïlande, Cambodge, Laos, Viêt-nam, Philippines, Chine, Corée, Japon : les plats emblématiques de ces pays nous sont familiers. Qu'il s'agisse des currys, des nems ou des wontons, des multiples accords sucré-salé ou aigre-doux, ces mets raffinés font désormais partie à part entière de nos habitudes culinaires. Pour nous permettre de les réaliser selon les règles de l'art et pour élargir notre connaissance de ces gastronomies lointaines, Charmaine Solomon présente, pays par pays, des recettes très détaillées, faciles à réaliser, qui ne demandent aucun matériel particulier et utilisent une gamme de produits que l'on peut se procurer à peu près partout.
L'art culinaire asiatique - Inde, Pakistan, Ceylan, Indonésie, Malaisie, Singapour, Birmanie, Thaïlande, Cambodge, Laos, Viêt-nam, Philippines, Chine, Corée, Japon
Flammarion, 1980, in-4 rel. cart. (18,5 x 26), 464 p., coll. "Bibliothèque culinaire", 1ère édition française, légères traces d'usure au dos, intérieur très prore sans annotations, bon état.
Charmaine Solomon est considérée comme la plus grande spécialiste des cuisines asiatiques. La cuisine de quinze pays asiatiques, de l'Inde au Japon, en 810 recettes. Inde, Pakistan, Ceylan, Indonésie, Malaisie, Singapour, Birmanie, Thaïlande, Cambodge, Laos, Viêt-nam, Philippines, Chine, Corée, Japon : les plats emblématiques de ces pays nous sont familiers. Qu'il s'agisse des currys, des nems ou des wontons, des multiples accords sucré-salé ou aigre-doux, ces mets raffinés font désormais partie à part entière de nos habitudes culinaires. Pour nous permettre de les réaliser selon les règles de l'art et pour élargir notre connaissance de ces gastronomies lointaines, Charmaine Solomon présente, pays par pays, des recettes très détaillées, faciles à réaliser, qui ne demandent aucun matériel particulier et utilisent une gamme de produits que l'on peut se procurer à peu près partout.
Contribution à l'étude des Apocynées, en particulier des Lianes Indo-Chinoises - Propositions données par l Faculté.
Paris, Augustin Challamel, Editeur, Librairie Maritime et Coloniale, 1905. 1 volume in-8, 186 pp., reliure moderne plein cuit vert, enrichi de XXXVI planches hors texte, très bon exemplaire.
Thèses présentées à la Facullté des Sciences de Paris pour obtenir le grade de Docteur ès Sciences Naturelles et soutenues le 10 avril 1905.
Tonkinades
Paris, Calmann-Levy Editeurs, 1902. 1 volume in-12, 374 pp., reliure moderne plein cuir, couvertures conservées, très bon état.
Rare ouvrage de récits et chroniques sur la vie annamite.
Sao Tiampa, épouse laotienne
1993 Editions Kailash, collection "Les exotiques" - 1993 - In-12, broché, couverture à rabats illustrée - 182 pages
Bon état - Couverture légèrement frottée et insolée - Intérieur propre Bon
L'alimentation des Laotiens.
Paris, Editions Karthala-CCL, 2011, in-8°, 356 pages, broché.
Cuisine, recettes et traditions au Laos et en France. 16 pages d'illustrations en couleurs. Envoi de l'auteur.
Gros gibier. Siam et Laos, Cordillère des Andes, Afrique du Sud
Stock Stock, 1942. In-12 relié demi-percaline verte, pièce de titre, couverture conservée de 272 pages. Très bon état.
Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.
La Geste Française en Indochine - Histoire par les Textes de la France en Indochine des origines à 1914.
Paris, Adrien-Maisonneuve Editeur, 1955-1956. 2 forts volumes in-8, 424 pp. (Tome I) - 425-936 (Tome II). Riche iconographie. Le premier volume est enrichi de 20 planches hors texte, le second de 33 illustrations en 21 planches hors texte. Reliure moderne demi-toile, plats cartonnés marbrés, couvertures illustrées conservées. Très bon état.
Table des matières: Le XVIIe Siècle, Siècle de la Découverte - Le XVIIIe Siècle, Siècle des vélléités - Une collaboration féconde: avec le concours de l'Evêque d'Adran et des Volontaires Français, Gia-Long rassemble les 3 KY (1767-1785) - De Gia-Long à Tu-Duc, le Vietnam revient à la politique de la clôture et de l'intolérance (1815-1858) - Etablissement de la France dans l'Indochine Méridionale (1858-1884) - Etablissement de la France dans l'Indochine Septentrionale (1873-1885) - Achèvement de l'Indochine Française (1885-1914) - L'Union Indochinoise.
L'Indochine Française depuis Pigneau de Behaine
Tours, Maison Mame, 1939. 1 volume in-8 carré, reliure moderne plein cuir, couvertures illustrées conservées,123 pp., enrichi de nombreuses illustrations in et hors texte, très bon état.
Collection de la Maison Mame, Découvertes-Exploits Héroiques. Présentation de l'Indochine sous ses aspects historiques et culturels par un indochinois Tao-Kim-Hai.
L'Indochine Moderne - Encyclopédie Administrative, Touristique, Artistique et Economique.
Paris, Librairie de France, 1931. 1 fort volume in-4, 1028 pp., reliure moderne plein cuir. Très riche iconographie de plusieurs milliers d'illustrations en noir et blanc et de planches en couleurs. Très bon état général.
Véritable Encycopédie de l'Indochine, publiée à l'époque de l'Exposition Coloniale Internationale de Paris en 1931. Cet ouvrage traite de tous les sujets: Indochine Historique - Indochine Administrative - Indochine Sociale - Indochine Géographique - Indochine Touristique - Chasse et Pêche - Art - Artisanat - Indochine Commerciale - Propagande - Indochine Rurale - Indochine Industrielle.
L'Indochine Moderne - Encyclopédie Administrative, Touristique, Artistique et Economique.
Paris, Librairie de France, 1931. 1 fort volume in-4, 1028 pp., reliure percaline éditeur, ornée d'une vignette gaufrée sur le premier plat. Percaline légèrement usagée et salie, mais reliure solide. Très riche iconographie de plusieurs milliers d'illustrations en noir et blanc et de planches en couleurs. Bon état général.
Véritable Encyclopédie de l'Indochine, publiée à l'époque de l'Exposition Coloniale Internationale de Paris en 1931. Cet ouvrage traite de tous les sujets: Indochine Historique - Indochine Administrative - Indochine Sociale - Indochine Géographique - Indochine Touristique - Chasse et Pêche - Art - Artisanat - Indochine Commerciale - Propagande - Indochine Rurale - Indochine Industrielle.
L'indochine Française
Paris Les Editions Pittoresques 1931 Grand in 8 216 pages - 32 planches et cartes hors texte - broché - trés bon etat intérieur
Bon
TIMBRES MAGAZINE - L'OFFICIEL DE LA PHILATELIE n° 33 (mars 2003)
Revue mensuelle conernant la philatélie : 130 pages en couleurs, format 300 x 210 mm, illustrée, brochée couverture couleurs + fiches détachables
Au sommaire : Mermoz : des plis de légende ! ; La journée du timbre : elle existe depuis 1889 ; Le Laos
Phone number : 04 74 33 45 19
TOUR du MONDE - N° 62 - Avril 1965 : INDOCHINE
Revue mensuelle de 72 pages, format 140 x 210 mm, illustrée, brochée, Impr. de Sceaux, bon état
Dossier : Indochine
Phone number : 04 74 33 45 19
Notice sur le Laos Français
Hanoï, Imprimerie F.-H Schneider, 1900. 1 volume in-4, 191 pp., reliure moderne plein cuir, enrichi d'une grande carte dépliante en couleurs de la Péninsule Indochinoise.
Rare ouvrage sur le Laos, publié par ordre de M. Paul Doumer, Gouverneur Général de l'Indo-Chine par le Personnel Administratif du Laos sous la Direction de M. le Lieutenant-Colonel Tournier, Résident-Supérieur.
Muses de Paris suivies de contes indochinois.
Paris, Editions Jean-Renard, imprimé à Niort, le 30 Avril 1942. 1 volume in-8 carré, couvertures souples imprimées, 78 pp., très bon état. Illustré par des dessins de l'auteur à pleine page. L'ouvrage présente un long et cordial envoi autographié à Paul Bazan, Rédacteur en chef de la revue "Art et Connaissance". Le portrait en frontispice est également signé par l'auteur en caractères chinois. On joint un bulletin de souscription.
Belle et rare édition de ces poèmes inspirés par les amours parisiennes de l'auteur et de ces contes indochinois.
ULYSSE n° 90 - Mai-juin 2003
Revue de 82 pages, format 220 x 280 mm, illustrée, brochée couverture couleurs, bon état
Dossier "Laos, Cambordge"
Phone number : 04 74 33 45 19
Figures du naga dans le tissage Lao-Tai,
Institut de recherche sur la culture, Vientiane 2010, 101 pp
Phone number : 0033 (0)1 42 23 30 39
Le Lac Spirituel. Traduction française de l’Ayodhyakanda du Ramayana de Tulsi-Das.
Paris, Librairie d’Amérique et d’Orient, 1955, grand in-8, xxvii-157 pp., broché. (B4)
La Végétation du Laos. 1re partie, le Milieu, conditions écologiques. 2e édition
Ventiane, Vitaghna, coll. « Documents pour le Laos » 1972 In-12 19,5 x 12,5 cm. Broché, couverture blanche illustrée, auteur & titre en noir sur le dos et le premier plat, 120 pp., 7 cartes repliées, 21 planches hors texte contenant 34 figures, bibliographie, table des cartes, table des planches, sommaire. Exemplaire en très bon état.
Bon état d’occasion
Systématique, nomenclature et phytonymie botanique populaire au Laos - Les Plantes utiles du Laos
Feuilles sous chemise "In-8 (16 x 24,5 cm), plaquettes agrafées sous chemise cartonnée, recueil d'articles de revues savantes sur la flore du Laos rédigés par Jules Vidal, professeur à l'Ecole française d'Extrême-Orient, contenant ""Systématique, nomenclature et phytonymie botanique populaire au Laos"", et les 8 premières parties de ""Les Plantes utiles du Laos"", envoi de l'auteur, planches en noir et blanc ; frottements et petites déchirures sur la chemise, par ailleurs bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande."
Paysages végétaux et plantes de la Péninsule indochinoise
Karthala / ACCT, 1997, in-8 br. (16 x 24), 243 p., coll. "Economie et Développement", 164 illustrations coul., cartes, graphiques, pliure angulaire au plat sup., sinon très bon état.
" Sous le titre ""Paysages végétaux et plantes de la Péninsule indochinoise"", l’auteur décrit sommairement dans une première partie les principaux types de végétation ou formations végétales de cette région tropicale. Leur physionomie et leur composition floristique dépendent de l’action combinée de trois facteurs écologiques principaux : le climat (température et humidité), le sol et l’intervention humaine. Un tableau d’ensemble présente les diverses formations végétales avec les facteurs écologiques qui les conditionneent. Un développement particulier est consacré à l’action humaine aussi bien destructrice que protectrice. Une soixantaine d’illustrations en couleurs permettent de faire mieux connaître par l’image cette nature tropicale de même qu’une carte schématique de la répartition sur le terrain des principaux types de végétation. Dans une deuxième partie, intitulée Les espèces, sont décrites et illustrées 164 plantes sélectionnées parmi les plus caractéristiques des divers paysages végétaux. Cela ne constitue cependant qu’une infime partie d’une flore riche d’une quinzaine de milliers d’espèces, mais les formes et les couleurs aident à certaines identifications et permettent d’admirer une petite partie de l’infinie variété du monde végétal. Une autre partie de l’ouvrage recense les divers noms vernaculaires des plantes citées, en cambodgien, laotien, thaïlandais, viêtnamien, anglais et français. Enfin une bibliographie détaillée permet de compléter, à l’occasion, la connaissance de la végétation et de la flore de cette région asiatique. Cet ouvrage devrait intéresser tous ceux qui ont besoin d’être mieux informés sur la nature végétale indochinoise ou simplement qui ont la curiosité et le désir de s’instruire sur un milieu végétal qui ne leur est peut-être pas familier. Voir le sommaire sur photos jointes"
Le Laos et la Lutte Victorieuse du Peuple Lao contre le Néo-Colonialisme Américain.
Sans lieu, Editions du Neo Lao Haksat, 198. 1 volume in-12, broché, couvertures souples, 256 pp.,illustré de quelques reproductions photographiques de faible qualité et d'une carte du Laos, bon état.
Ouvrage publié le Front Patriotique Lao, dirigé par le Prince Souphanouvong, Président du Comité Central. Ouvrage de propagande anti-colonialiste.
Le Lotus et Le Dragon Celeste
A Compte D'auteur 0 In4 118 pages - sans mention d'editeur ni de date ( vers 1980 )- reliure amateur? tapé à la machine, relié par une baguette plastique - trés bon etat
Très bon
Partager l'eau - Irrigation et conflits au nord-ouest du Portugal
CNRS Editions / Editions de la Maison des Sciences de l'Homme, 2002, in-8 br., 277 p., coll. "Chemins de l'Ethnologie", 15 photos in-t., 7 planches h.-t., 5 tableaux, 19 figures, état de neuf.
Pourquoi existe-t-il tant de conflits autour de l'eau dans une région qui en regorge ? Dans la vallée verdoyante du Rio Minho, l'extrême nord-ouest du Portugal, l'eau destinée au maïs et aux jardins est répartie d'une manière minutieuse et complexe. Durant la période estivale, partager l'eau est l'occasion de se réunir et de rappeler l'enracinement ancestral des familles dans le territoire, d'éprouver les liens de parenté, de lancer des défis. L’auteure étudie le mode de fonctionnement et d'organisation sociale de la vallée et montre comment les conflits saisonniers et réguliers contribuent à maintenir, à perpétuer et à moderniser la société. Terre de départ vers l'étranger et lieu de retour d'investissements, terre de défis et de conflits, le canton de Melgaço doit son dynamisme aux valeurs traditionnelles partagées et perpétuées par tous. L'histoire et les valeurs sociales d'une communauté rurale sont examinées au moment de la transition profonde de l'économie. C'est au fil de l'eau, près des rigoles, des mares, sur les chemins caillouteux ou dans les cafés, que le lecteur est invité à découvrir pourquoi conflit, eau, tradition et enfin innovation se mêlent dans cette vallée. Voir le sommaire sur photos jointes.
