Chur, F. Schuler 1982, 255x170mm, XV - 638Seiten, Verlegereinband. Mit Schuber. Schönes Exemplar.
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Chur, Rich. 1910, in-8vo, 77 S., mit 7 Taf. Abb., Lit. verz. hs. Name auf O.-Umschlag, Original-Broschüre.
Barth 20559.
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Bern, K.J. Wyss, 1905, in-8°, XIX + 1 S. + 170 S. + 8 Tafeln davon 2 doppletaf. Original-Broschüre.
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Chur : Verlag der Hitz'schen Buchhandlung, 1899, gr. in-8vo, 192 S. + III, Mod. Pappband. Orig._umschla miteingebunden.
barth 5704.
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Chur, Buchdruckerei Sprecher & Valer, 1900, gr. in-8vo, IV + 68 S. + 1 Bl. Register, Mod. Pappband
Barth 5705.
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Zoé / Le Temps, 1996-1999. 2 volume petits in-12 broché, couvertures couleurs. Très légèrement jaunis en bords, trace de pli au second plat du premier volume.
" Voici des billets d'humeur cuisinière où l'on trouvera des recettes, quelques-unes de notre cru, la plupart dérivées des classiques. Les chefs tournent des champignons en pensant aux râleurs de la huit, au remboursement de leurs emprunts, au saucier malade, au frigo en panne et aux inspecteurs des guides. Nous, les cuisiniers amateurs, faisons des essais souvent ratés mais qui nous font rire et, dans le monde des beaux produits, restons des flâneurs, inventifs parfois, que la magie de la cuisine ne finit pas d'émerveiller : celle des transformations savoureuses. " Chroniques parues dans Le Nouveau Quotidien - En suite de ces chroniques, le portrait des mangeurs ressortissants des douze signes du Zodiaque, du Bélier aux Poissons avec, à leur intention, des idées de menus ou de plats. Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.
Genève, Zoé, 2005. In-8 broché, couverture illustrée. Inscription au stylo en début du texte (pour cause de bookcrossing!), pour le reste en belle condition.
"Nous observons que les gourmands, à table, se comprennent vite et bien. Comme se retrouvent des amis que la plus longue des séparations n'aurait jamais fait se quitter. Et ce qu'ils se disent paraît échapper au langage commun. Devant un plat emblématique, comme une blanquette de veau par exemple, au-delà des commentaires de gourmandise éclairée, c'est du rêve qu'ils échangent, du sentiment qu'une émotion sapide a libéré, et l'on voit resurgir dans la conversation des souvenirs que l'on croyait forclos. Une conversation où les mots prennent des sens nouveaux. Ces chroniques sont gourmandes parce qu'elles racontent les recettes en les replaçant dans leur contexte culturel, dans leurs liens aux souvenirs fondateurs du goût, dans leurs racines au cœur des saisons qui passent et reviennent. Ici, le discours gourmand est une variante du discours amoureux." Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.
Affiche offset 66 x 96.
HORAIRE ESTIVAL : DU LUNDI 27 JUILLET AU SAMEDI 21 AOUT NOUS SERONS OUVERTS UNIQUEMENT SUR RENDEZ-VOUS.
Lausanne, Georges Bridel sans date, vers 1880, 170x110mm, 204pages, demi-parchemin, titre au dos manuscrit, cachet de bibliothèque.
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Neuchatel, Editions Victor Attinger 1929 xix + 90pp., 23cm., Thèse de Doctorat présentée à la Faculté des lettres de l'Université de Lausanne, br.orig., cachet au verso de la p.d.t., texte frais, T113358
Le Sentier, Imprimerie R. Dupuis, 1971, in-8vo, 266 p. brochure originale. Ill. de ‘armoirie en couleurs.
Dans l’avant-propos du tome II on peut lire ‘Un troisièeme volume sera nécaissaire pour traite le XVIIIe siècle’ C’est ce 3è vol. que nous présentons aujourd’hui (Pierre Piguet).
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Le Sentier, impr. R. Dupuis 1946, 210x140mm, 169pages, broché. Manque le coin supérieur de la couverture supérieur.
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PIGUET, G.-A. / FAES, H. / STAEHELIN, M. / LOZERON, H. / BOVEY, P. / WURGLER, W. / PORCHET, B. / CHAUVET, J. / TELEKI, A. / FERRE, L. / LEVADOUX, L. / ARTOZOUL, J. / BAUDEL, J.:
Reference : 110986aaf
Berne, Imprimerie Fédérative, 1936, gr. in-8vo, brochures originales.
1) La teneur en arsenic des produits de vignes traitées aux sels arsenicaux. 2) La lutte contre les vers de la vigne en Suisse. 3) Les maladies cryptogamiques de la vignes de 1922 à 1924. 4) La lutte contre les ennemis de la vigne en 1932. 5) La lutte contre les parasites, insectes et champignons de la vigne en 1925 et 1926. 6) Essais d’engrais complémentaires sur vignes. 7) La lutte contre les ennemis des arbres fruitiers, insectes et champignons en 1932. 8) Recherches récentes sur le rougeot parasitaire en Suisse romande. 9) Les parasites, insectes et champignons, des arbres fruitiers. Résultats des traitements d’hiver, de printemps et d’été effectués au cours de l’année 1928. 10) Le Doryphore du Colorado et la défense de nos culture de pommes de terre. 11) Contribution à l’étude de la désinfection partielle du sol en culture maraîchère et horticole. 12) Aux confins de la tradition et de la science. La Psycho-chimie des surfaces et l’arôme des vins fins. 13) Les porte-greffes et raisins de table d’origine hongroise dans le monde viticole. 14) Vinification des vins de bourgogne par chauffage préalable des raisins. 15) Notes sur l’Ondenc ou Piquepout de Moissac. 16) La lutte contre les parasites de la vigne, insectes et champignons, en 1927 et 1928. 17) Notice sur la fabrication économique et l’emploi des engrais chimiques. / 18) La Question phylloxérique. 41 p. (1922) / 19) Conférence par Dr. Jean Dufour sur les princ. maladies de la vigne. Sion, 28 p., 1892.
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Lausanne, Payot 1964, 225x145mm, 113pages, broché. Couverture à rabats. Hommage de l’auteur. Bel exemplaire.
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Lausanne, Payot, 1964, gr. in-8vo, 113 p., brochure originale.
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Lausanne, Payot 1983, 220x155mm, 110pages, broché. Bel exemplaire.
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Sainte-Croix, Editions Mon Village 2014, 240x260mm, 319pages, broché. Bel exemplaire.
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Vevey, Bertil Galland, 1981. In-8 broché, couverture à rabats, bien joliment illustrée par Etienne Délessert.
Edition originale. "Ecoutons ces légendes familiales, ce vent dans les sapins, ces cloches (. . . ). La cloison bleue du Jura, dans le pays des horlogers et des lacs gelés, nous trouvons les proches de Jean Fantoche, ses parents sourds-muets et autres fervents du Seigneur". Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.
Vevey, B.Galland 1981, 215x150mm, 202pages, broché.
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Vevey, B. Galland 1974, 185x125mm, 221pages, broché.
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Lausanne, Editions de l’Aire 1989, 220x140mm, 221pages, broché. Bel exemplaire.
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Lausanne, Editions de l’Aire 1987, 220x140mm, 157pages, broché. Bel exemplaire.
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Large quarto, les gravures de differentes regions/costumes sont protegees par des serpentes legendees. Non rogne, exemplaire propre, infime dechirure au dos du livre.
Klausfelder
Lausanne, P.M. Favre 1977, 210x135mm, 193pages, broché. Couverture illustrée à rabats.
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Lausanne, Editions Payot 1991, 255x200mm, 205pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Exemplaire à l'état de neuf.
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