‎La Cuisine Indienne : 93 Recettes, toutes Illustrées en couleurs - Editions Gründ Paris 1988‎

‎ in-8° format allongé, broché, 96 pages, très bon état, collection "Poche Cuisine" Texte anglais de Naomi Good Adaptation française de Christine Colinet, ISBN : 9782700061567‎

‎Études géologiques et hydrologiques de la presqu'île du Cap-Vert.-‎

‎Gouvernement Général de l'Afrique Occidentale Française. Bulletin de la Direction des Mines. Dakar. Grande Imprimerie Africaine. 1952. Gd in-8 (215 x 271mm) broché, 133 pages, 5 planches photo, 5 planches rempliées dont 3 en couleurs et 2 très grandes cartes géologiques de la presqu'île du Cap-Vert insérées dans le rabat de la couverture, bien complet de l'errata détaché. Couverture piquée, petit accroc marginal à 2 ff. sinon bel exemplaire.‎

‎L'aéroplane invisible.-‎

‎Ouvrage illustré de 100 gravures d'après G. Dutriac. Hachette. 1921. Gd in-8 percaline vert bronze de l'éditeur, dos et 1°plat illustrés noir et or, plaque signée E. H., 293pp., illustrations en noir dans le texte. Bel exemplaire.‎

‎Bordeaux, rose des vins.-‎

‎Illustrations de Gaston Marty. Bordeaux. Delbrel. 1947. In-8 (164 x 224mm) broché, couverture crème imprimée en rouge et noir, 96 pages, 5 belles gravures en noir hors texte, hommage de l'auteur. Edition originale. Bords de couverture lgt plissés sinon bon état.‎

‎L'Alimentation humaine depuis la Préhistoire jusqu'à nos jours.-‎

‎Hippocrate, revue d'humanisme médical, de sept.-oct. 1946 à décembre 1947. Rare ensemble des 14 fascicules in-12 représentant la totalité de l'ouvrage, 358pp. pour les six 1°fascicules et 384pp. pour les suivants.‎

‎L'auteur gastronome et diététicien suisse (Genève 1873 - Paris 1954), fit ses études médicales à Paris. Spécialiste de la diététique et de la gastronomie....Il collabora avec Prosper Montagné à la rédaction du Larousse gastronomique Larousse, 1962, tome 5. Nos fascicules constituent sans doute l'édition préoriginale de son ouvrage Histoire de l'alimentation et de la gastronomie, depuis l'antiquité jusqu'à nos jours, en 2 volumes parue chez le même éditeur en 1948. ‎

‎Rapport sur les tueries particulières des bouchers et des charcutiers. République Française - Préfecture de Police - Conseil d'Hygiène Publique et de Salubrité du département de la Seine.‎

‎ In-4, broché, couv. imprimée, 27 p. (dos fendillé) Paris, Imprimerie Chaix, 1888.‎

‎Edition originale officielle en tête de la Préfecture de Police. L'auteur était rapporteur du Conseil d'hygiène publique. "Des tueries particulières des bouchers et des charcutiers, dans les communes suburbaines - Leurs inconvénients sous le rapport de l'hygiène publique et de la salubrité - Moyen d'y remédier - Conclusions".Exemplaire unique (?) de cette brochure dont aucun exemplaire n'est recensé dans le monde au WorldCat. Manque à la BnF, au CCFr et à Kvk. ‎

‎La vie quotidienne des Paysans français au XVII°siècle.-‎

‎Hachette. 1982. In-12 br. couverture illustrée couleurs, 319pp. (2).‎

‎Le Martyr des Chaumelles.-‎

‎Paris. Hachette. 1858. In-12 (118 x 186mm) broché, couverture jaune imprimée, 2ème plat illustré de la fameuse locomotive, VIII, 208 pages et 4 pages de catalogue de la Bibliothèque des Chemins de Fer. Mouillures claires dans les marges supérieures, minimes rousseurs et tout petits défauts à la reliure qui est entière.‎

‎ Bibliothèque des Chemins de Fer.‎

‎Tableaux de Paris. Paris qui consomme Dessins de Pierre Vidal‎

‎Paris, Imprimé pour Henri Beraldi, 1893 gr. in-8, IX-325 pp., 51 illustrations en couleurs à pleine page (dont un frontispice), demi-chagrin aubergine à coins, dos à nerfs orné de fleurons dorés, tête dorée, couverture (restaurée) conservée (reliure postérieure).‎

‎Très rare édition originale tirée à 138 exemplaires numérotés sur vélin des Vosges (n°57), de cet ouvrage du littérateur périgourdin Emile Goudeau (1849-1906), fondateur du célèbre Cercle des hydropathes et grand familier de la bohème parisienne de l'époque.Brasserie, cafés, bals, tâbles d'hôtes, cabarets... avec toutes les anecdotes croustillantes qui vont avec ces établissements. ‎

‎Alimentation rationnelle des animaux domestiques. «Encyclopédie agricole». Introduction par le Dr P. Regard, 4e édition revue et augmentée.‎

‎ Paris, Baillière 1948, 180x120mm, 484pages, illustré, broché. ‎

‎Alimentation rationnelle des animaux domestiques. ‎

‎ broché - 12x18,5 - 432 pp - 1932 - librairie J.B. BAILLIERE et fils, PARIS.Collection "encyclopédie agricole", publiée par une réunion d'Ingénieurs agronomes, sous la direction de M. G. WERY . 6ème édition entièrement refondue. Avec figures en noir et blanc intercalées dans le texte.‎

‎Alimentation rationnelle des animaux domestiques. Encyclopédie agricole.‎

‎Paris, J.B. Baillière et Fils, 1905. 12 x 18, 496 pp., 11 figures, très nombreux tableaux, reliure d'édition pleine toile, bon état (petite déchirure sans manque de texte à la page de titre).‎

‎avec tables relatives à la composition chimique des aliments et au rationnement des animaux domestiques.‎

‎Alimentation rationnelle des animaux domestiques. Introduction par le Dr P. Regnard. Troisième édition revue et augmentée. 7e mille.‎

‎ 1917 P., Librairie Baillière (Encyclopédie Agricole), 1917, in 12 cartonnage de l'éditeur, XI-484 pages ; discrète mouillure claire en tête des 100 dernières pages ; piqûres sur les tranches. ‎

‎ ...................... Photos sur demande ..........................‎

‎Alimentation rationnelle des animaux domestiques. 4e édition revue et augmentée‎

‎Paris, J.-B. Baillière et fils, coll. « Encyclopédie agricole » 1918 In-12 18,5 x 12 cm. Broché, couverture bleu-gris, auteur & titre en rouge sur le dos et le premier plat ornés, XI-484 pp., 12 figures dans le texte, avec tables relatives à la composition chimique des aliments et au rationnement des animaux domestiquestable alphabétique, table des matières. Dos passé.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Les aliments du bétail et les intoxications alimentaires‎

‎Paris, J.-B. Baillière et fils, coll. « Encyclopédie agricole » 1922 In-12 18,5 x 12 cm. Broché, couverture bleu-gris, auteur & titre en noir sur le dos et le premier plat ornés, 356 pp., 63 figures dans le texte, avec tables relatives à la composition chimique des aliments et au rationnement des animaux domestiques, table alphabétique, table des matières.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Traité général des peintures vitrifiables sur Porcelaine dure et Porcelaine tendre.-‎

‎Sur émail. Miniature. Émail genre limousin. Faïence et sur verre. D'après les méthodes perfectionnées les plus récentes. 3e édition. Paris. Renauld. 1877. In-8 (141 x 226mm) broché, couverture imprimée, 78 pages. Exemplaire un peu fatigué.‎

‎Panorama des Nouveautés Parisiennes; Tableau périodique, historique, critique et moral, de Paris ancien et moderne, Avec un Télégraphe pour les départements et les pays étrangers; et un Bulletin général des sciences,‎

‎des arts et du commerce. Recueil hebdomadaire à la gloire de nos arts et de l'industrie française. N°du 15 janvier 1825. Paris. 1825. In-8 (141 x 220mm) broché, couverture gris vert imprimée, pages 65 à 96 de la revue. Contient notamment le début de La Civette.- Histoire du Tabac par Saint-Edme. Bon exemplaire, non rogné.‎

‎Guide des insignes des formations de l'Aéronautique navale de 1930 à 1989.-‎

‎Paris. SDA. 1991. In-f°(219 x 300mm) broché, couverture illustrée couleurs sur les 2 plats (aquarelles de J. BLADÉ qui a également illustré la page de titre), 62 pages, 19 planches de médailles dont 13 en couleurs et nombreuses illustrations en noir ou en couleurs. Tiré à 1000 exemplaires. Très bon état.‎

‎Riz et civilisation.‎

‎Paris, Fayard, 1994. in-8°, 299 pages, fig. in-t., index, broche, couverture illustree plast.‎

‎Bel exemplaire. [BAT-3] Un merveilleux voyage pour lessentiel dans lAsie des moussons.‎

‎Le miel et les hommes.‎

‎Thionville, Gérard Klopp, 1991, gr. in-4to, 249 p., richem. ill. avec des photogr. en couleurs et des dessins en noirs, reliure orig. de l’éditeur, ill avec une grande photogr. en couleur sur plat supérieur.‎

‎Le Cacao.-‎

‎Paris. Agence Économique de l'A.O.F. 1931. Gd in-8 (158 x 241mm) broché, couverture bleue imprimée, 16 pages, 2 planches photo hors texte et 1 grande carte sur 2 pages de l'A.O.F. Traces claires d'humidité en coins de feuilles mais bon exemplaire.‎

‎Instruction générale sur la comptabilité des gares de chemins de fer de l'Afrique Occidentale Française.-‎

‎Gorée. Imprimerie du Gouvernement Général. 1934. In-f° (211 x 310mm) broché, couverture jaune imprimée, XII, 119 pages. Petits défauts mais assez bon exemplaire.‎

‎Recueil général des Tarifs des Chemins de Fer de l'Afrique Occidentale Française.-‎

‎Réseaux de Dakar au Niger. Conakry au Niger. Abidjan au Niger. Bénin au Niger. Fascicule n°1. 1°partie: Tarifs généraux et spéciaux de Grande Vitesse. 2°partie: Tarifs généraux et spéciaux de Petite Vitesse. 3°patrie: Annexes. Application du 1er juin 1937.Gorée. Imprimerie du Gouvernement Général. 1937. In-f° (229 x 309mm) broché, couverture rouge imprimée, 194 pages. Petits défauts mais assez bon exemplaire avec des rajouts collés.‎

‎La lecture de ce document donne une vision étonnante des activités économiques et commerciales de l'A.O.F. ‎

‎A Travers l'Espace. Aventures d'un aéronaute.-‎

‎Vingt illustrations de F. BESNIER. 2°édition. Bibliothèque d'Éducation Récréative. Paris. Alcide Picard. s.d. In-8 (182 x 260mm) percaline rouge de l'éditeur ornée noir et or de motifs floraux stylisés, gardes bleues, tranches dorées, 195, (1) pages, frontispice et illustrations en noir souvent à pleine page. Traces de papier blanc arraché sur la 1°garde, dos un peu passé sinon bon exemplaire‎

‎Sur l'auteur voir l'intéressante note bibliographique que lui consacre La science pour tous publiée par la Bibliothèque du CNAM, page 44. L'avant-propos nous indique que ce sont des souvenirs d'enfance, ses débuts dans la carrière périlleuse de navigateur aérien, ses émotions de néophyte que va nous retracer ce hardi pionnier de la science, qui s'est trouvé mêlé à tous les faits importants de l'histoire de l'aérostation dans la 2°moitié du XIX°siècle, et dont le rôle, au milieu de tous ces événements, a été considérable... ‎

‎Mourjou - The Life and Food of an Auvergne Village. ‎

‎Totnes, Prospect Books, 2004 in-8, 231 pp., illustrations par Peter Campbell, broché‎

‎The remarkable fusion between life, the produce of the countryside and the food on the table that is Auvergne continues as it has done for generations. In a dozen chapters devoted the constituents of a Rabelaisian meal from soups, to egg dishes and pancakes, cheese dishes, fish, pork, game, poultry and other meat dishes, vegetables, desserts and breads, preserves and confectionery; more cheese, and wine Peter Graham laces recipes together with extended introductions which reflect on the life of the countryside, his travels around it, and his long residence in it. The food of the Auvergne exemplifies that regionality that is so special to the complex whole that makes up French cookery. It is an amalgam of influences exerted by local materials, the landscape, social development and a long history Peter Graham unpicks these delicately, with a style and knowledge born out of reading, wide sampling and much socialising. In consequence, the reader not only has a marvellous series of recipes that will warm many a winter supper or harvest-home for that matter but also will come away considerably the wiser about Auvergnat society history and culture. What is remarkable about this book is both the quality of the dishes described who could resist the Aligot, a magical combination of mashed potato, cheese and cream, or the detailed instructions for a perfect coq au vin? but the happy introduction we are given to a score of local kitchens, be they in restaurants or hotels such as Le Vieux Pont at Belcastel or the Beauséjour at Calvinet, or on farms that have preserved a way of life fast vanishing through the rest of France.$This is the first paperback edition of Mourjou. Its author, Peter Graham, has lived in France for much of his adult life. He has written books on the cinema and on psychoanalysis as well as compiling travel guides and undertaking journalism for the Sunday Times, The Times and the Guardian. His previous books on cookery include a translation of Jacques Médecins Cuisine Niçoise and his own Classic Cheese Cookery‎