‎Le Dressage du Cocker.-‎

‎Préface du Dr Paul. Illustrations de M. Maissen. 2°édition. Louis Aubert. (1939). In-12 br. couverture illustrée un peu fatiguée, 105pp. Illustrations in-t.‎

‎Traité théorique et pratique de la retouche des épreuves négatives et positives.-‎

‎5e édition, revue et corrigée. Bibliothèque Générale de Photographie. Paris. Charles Mendel. Sans date, vers 1907. In-8 (132 x 196mm) broché, couverture verte imprimée, 112 pages et 8 pages (catalogue pour 1907) sur papier vert. Couverture un peu insolée sinon bon exemplaire.‎

‎L'entretien des musiciens.-‎

‎Publié d'après l'édition rarissime d'Auxerre, 1643. Avec préface, notes et éclaircissements par Ern. Thoinan. Paris. A. Claudin. 1878. In-12 (113 x 172mm) broché, couverture jaune imprimée en rouge et noir, 2ff.n.ch., XXXI (Avant-propos et explication de l'estampe), 269 pages et 1f.n.ch., frontispice gravé à l'eau-forte par Riballier. Tiré à petit nombre, celui-ci sur Hollande non justifié. Exemplaire un peu débroché mais en assez bon état, non rogné. Bon à relier.‎

‎L'auteur était maître de chapelle à Marseille, Aix, Arles, Avignon, Grenoble, Aigues-Mortes, Toulouse, Montauban, Aurillac, La Châtre, Le Havre, Paris et Auxerre. (Vicaire III, 868). Brunet II, 1477: Ouvrage singulier...L'abbé Lebeuf, dans une lettre adressée au Mercure de France, décembre 1738, a fait remarquer que ce petit livre renferme bien des détails sur l'histoire de la musique et des musiciens; à quoi il pouvait ajouter qu'on y trouve aussi des détails singuliers sur les prouesses des chantres, et enfin des chansons à boire. ‎

‎Boucherie de Sommières. De part Messieurs les Maire et Consuls, Lieutenants généraux de Police de la Ville de Sommières. En conséquence de l'Arrêt du Conseil d'État du Roi du 31 Octobre 1730, il est fait sçavoir à‎

‎toutes Personnes qui voudront entreprendre la Fournissement de la Boucherie close de la Ville de Sommières, qui commencera le jour & Fête de Saint Jean-Baptiste, vingt-quatre Juin prochain, qu'ils ayent à se présenter au Greffe Consulaire de ladite Ville, où les Offres au Rabais seront reçues; & l'Adjudication sera faite le 9 Juin prochain, dans l'Hôtel de Ville, à deux heures après-midi, par lesdits Sieurs, Maire, Consuls & Députés du Conseil-Politique de la Communauté, à celui ou ceux qui feront la condition la meilleure, en donnant Caution. Fait à Sommières le 24e Mars 1777.- A Montpellier, de l'imprimerie de Jean Martel Aîné, Imprimeur Ordinaire du Ro & des Etats. 1774. Affiche de ca 350 x 457 mm portant le blason de la ville et la mention manuscrit suivante: Je soussigné trompette et crieur public de cette ville de Beaucaire Certifie que pareille exemplaire a été publié et affiché aux endroits accoutumés de cette ville de Beaucaire le 2 Mars 1777 signé Maureau. Bords irréguliers d'origine, traces de pliure en 4 mais très bel exemplaire.‎

‎Traité pratique des fraudes, tromperies, falsifications (législations du 1er août 1905), t.1 , 400 pp. ; t. 2, 420 pp. , en 1 volume. ‎

‎Préface de Maitre R. Garraud, Ed. de "La Semaine Législative et Judiciaire", Macon, 1923 – in-8, 420 pp – demi-rel. chagrin rouge d'ép. Inscription en pied de reliure : M. de Valon.‎

‎Bien complet en 2 tomes, cet ouvrage de droit écrit par un avocat, batonnier de l'ordre, au sujet de la loi de 1905 sur la répression des fraudes dans les ventes de marchandises et des falsifications des denrées alimentaires et des produits agricoles. Rel.solide, int. propre, très bon ex.‎

‎Manuel des Fumeurs et des Priseurs, ou Instructions sur les différentes sortes de Tabac et leurs qualités, les Pipes et leur conservation, les Tabatières, l'histoire de l'usage de fumer et de priser, les règles‎

‎diététiques que les fumeurs doivent observer, les différens procédés pour parfumer le Tabac, l'humecter et le conserver frais, les inventions utiles et agréables, soit à ceux qui fument ou à ceux qui prisent, faites jusqu'à ce jour, en France et dans les pays étrangers, etc. Précédées d'une Esquisse de l'Histoire et des Effets hygiéniques du Tabac; suivies de la Doctrine des Médecins les plus célèbres sur les bons et mauvais effets de cette plante, et d'Anecdotes, en prose et envers, sur la Table, les Fumeurs et les Priseurs. Paris. Aimé Payen. 1828. Petit in-12 (90 x 135mm) dos lisse chagrin havane, titre et triples filets or, plats et gardes marbrés, tranches mouchetées, 165 pages et 14 de catalogue de la Librairie Payen. Ex-Libris imprimé en rouge. Des rousseurs sinon bon état, exemplaire bien relié. Première et seule édition de ce rare ouvrage.‎

‎Le Cuisinier moderne ou Les Secrets de l'art culinaire. Menus. - Haute cuisine. - Pâtisserie. - Glaces. - Office, etc. Ouvrage complet illustré de 60 planches (330 dessins) comprenant 5,000 titres et 700 observations‎

‎Paris, Garnier frères, 1887 2 vol. in-4, XLIV-278 pp. ; [3] ff. n. ch., 357 pp., texte sur deux colonnes, avec 60 planches hors texte en noir, sous serpentes, demi-chagrin bouteille, dos à nerfs ornés de filets à froid et fleurons dorés, encadrements à froid sur les plats de toile chagrinée, tranches mouchetées (rel. de l'éditeur). Rousseurs, mais bon exemplaire.‎

‎Edition originale de ce traité des plus classiques, très bien disposé, et d'une qualité pédagogique indéniable, formant une véritable encyclopédie culinaire au moment où la gastronomie atteignit un sommet qu'elle ne put que redescendre par la suite.Originaire de Tonnerre, et né semble t-il en 1838, Garlin est peu connu, sauf par ce qu'il dit de lui-même : "Je me suis formé moi-même dans les ambassades, au Sénat, dans les ministères et dans quelques-unes des bonnes maisons du faubourg Saint-Germain". Ce qui est quand même un peu court. Il mourut en 1923, et a parfois écrit sous le pseudonyme transparent de Nirlag.Vicaire, 385-86. Bitting, 176 (pour la troisième édition).Edition originale de ce traité des plus classiques, très bien disposé, et d'une qualité pédagogique indéniable, formant une véritable encyclopédie culinaire au moment où la gastronomie atteignit un sommet qu'elle ne put que redescendre par la suite.Originaire de Tonnerre, et né semble t-il en 1838, Garlin est peu connu, sauf par ce qu'il dit de lui-même : "Je me suis formé moi-même dans les ambassades, au Sénat, dans les ministères et dans quelques-unes des bonnes maisons du faubourg Saint-Germain". Ce qui est quand même un peu court. Il mourut en 1923, et a parfois écrit sous le pseudonyme transparent de Nirlag.Vicaire, 385-86. Bitting, 176 (pour la troisième édition). - - LIVRE NON DISPONIBLE À PARIS, VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT‎

‎Mes petites recettes magiques aux herbes aromatiques‎

‎LEDUC.S 2012 224 pages 11x1 8x17 6cm. 2012. mass_market. 224 pages.‎

‎Très bon état‎

‎Mes petites recettes magiques aux herbes aromatiques‎

‎LEDUC.S 2012 224 pages 11x1 8x17 6cm. 2012. mass_market. 224 pages.‎

‎Très bon état‎

‎Mes petites recettes magiques aux herbes aromatiques‎

‎LEDUC.S 2012 224 pages 11x1 8x17 6cm. 2012. mass_market. 224 pages.‎

‎Comme neuf - livre issu de destockage - pouvant présenter d'infimes traces de stockage - Expédié soigneusement dans emballage adapté‎

‎Les Cahiers Dr. Good ! - Moins de sucre plus de plaisir (et de santé !)‎

‎SOLAR 2020 63 pages 17 6x21 6x0 8cm. 2020. Broché. 63 pages.‎

‎Bon état‎

‎Traité des puits artésiens.-‎

‎Ou sur les différentes espèces de terrains dans lesquels on doit rechercher des eaux souterraines. Ouvrage contenant la description des procédés qu'il faut employer pour ramener une partie des eaux à la surface du sol, à l'aide de la sonde du mineur ou du fontenier. Seconde édition, revue et augmentée. Paris. Bachelier. 1826. In-4 (200 x 268mm) dos lisse basane brune, filets or, 264 pages, complet des 25 planches dépliantes. Rousseurs parfois importantes, manques aux coiffes, mors frottés. Exemplaire du Conducteur de Travaux de Saint-Mandrier-armée en 1830.‎

‎Traité des Chemins de toute espèce‎

‎Comprenant les Grandes Routes, Chemins de Halage, Vicinaux et Particuliers, Arbres et Fossés qui les bordent, les Rues et Places publiques; suivi d'un supplément contenant diverses instructions ministérielles et ordonnances. 4°éd. Paris. Chez l'Editeur. 1834. In-8 dos plat veau fauve orné, tranches marbrées, jolie reliure de l'époque, VIII, 572pp., à la suite Supplément à la 4°éd; du Traité des Chemins. 1836., XVI, 104pp. Rousseurs claires parfois importantes mais belle apparence.‎

‎L'auteur a créé avec M. Roger, en 1824, les Annales universelles de législation et de jurisprudence commerciales. Ses ouvrages sont très estimés (Larousse XIX°, VIII, 1043). ‎

‎Les vitamines. Collection Encyclopédie illustrée des actualités scientifiques.‎

‎ Paris, Quillet 1923, 190x125mm, 174pages, reliure d'éditeur. Bel exemplaire.‎

‎Les Dix-Javelles. Mémoires d'un conducteur de malle-poste (Moeurs Condruziennes).-‎

‎Bruxelles. Dechesne et Cie. 1910. In-12 (130 x 186mm) pleine toile de jute, écrue, gardes et tête bleues, 270 pages. Bon exemplaire, édition originale avec un envoi de l'auteur.‎

‎Dynamique des pratiques alimentaires‎

‎Maison des Sciences de l'Homme, coll. « Revue Techniques Et Culture », n° 31/32 1999 In-8 broché 24 cm sur 15,8. 410 pages. Jaquette poussiéreuse. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Affiche en couleurs Pépinières Gasc Pézenas. Dormez sur vos deux oreilles, les pépinières Gasc feront le reste.-‎

‎Béziers. Affiches Alquié. Vers 1920?. Affiche de 615 x 835 mm en couleurs, représentant une jeune femme endormie au milieu de grappes de raisin et de feuilles de vigne. Bords lgt fendillés, traces légères de plis mais assez bon état.‎

‎1001 manières de se nourrir‎

‎Gulf Stream Editeur La vie tous azimuts Album cartonné 2011 In-8 (25,5 x 22,5 cm.), format à l'italienne, album cartonné, couverture illustrée, 77 pages, illustrations couleurs in-texte ; légères traces aux plats, très bel état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Le Métayage.-‎

‎Guide des propriétaires des biens soumis au métayage. 3°édition. Paris. Maison Rustique s.d. (vers 1855). In-12 br. couverture imprimée un peu abîmée et poussiéreuse, 162pp. Rousseurs. (De la Bibliothèque du Cultivateur). (Einaudi, 2399 pour la 2°édition). Les pages 97-137 sont consacrées à la Culture des métairies dans le département du Vaucluse).‎

‎Le Comte Adrien de Gasparin (Orange, 1783-1862) a contribué à l'application des sciences physiques et chimiques à l'agriculture. L'agronome d'Orange et les métairies du Vaucluse.‎

‎Fermage. Guide des propriétaires des biens affermés.-‎

‎ 5°édition (4e sur le titre). Paris. Maison Rustique s.d. (vers 1855). In-12 (121 x 187mm) broché couverture jaune imprimée, 216 pages. Rousseurs sur la couverture, bon état intérieur. (De la Bibliothèque du Cultivateur).‎

‎Le Comte Adrien de Gasparin (Orange, 1783-1862) a contribué à l'application des sciences physiques et chimiques à l'agriculture. L'agronome d'Orange et les métairies du Vaucluse.‎

‎Mils et sorgho en Ahaggar. Etude ethnologique et nutritionnelle. ‎

‎Paris, AMG, 1965 in-4, 78 pp., 40 illustrations dont 35 photographiques, broché‎

‎Mémoire du Centre de Recherches Anthropologiques Préhistoriques et Ethnographiques en Algérie. (F3)‎

‎Agenda de la Boucherie française 1969.-‎

‎Charcuterie, triperie, volailles, condiments, chaval, conserves. Paris. Société E. G. F.P. s.d. In-8 (130 x 180mm) broché, couverture rose jambon illustrée couleurs (portique en fer forgé portant 4 têtes d'animaux de couleurs différentes), 224 pages, 182 recettes. (1 par 2 jours) avec un index pour les retrouver. Cachet mal frappé d'un boucher toulonnais. Bon exemplaire.‎

‎ Les recettes de mon boucher.‎

‎Ardennes.-‎

‎N°113 de la France à Table (Mars 1965). Gd in-8 br. couverture illustrée, 50pp. Nombreuses illustrations photo et pub.‎

‎Guide de la Bonne Cuisinière contenant de nombreuses recettes nouvelles.-‎

‎Edité par le Bouillon KUB. s.d. (vers 1922). In-8 br. couverture imprimée en rouge sur fond ocre, 71pp. Joli frontispice et nombreuses vignettes à 2 teintes. Préface d'Escoffier. Bel état.‎

‎Le Livre d'Or de la Cuisine Française.-‎

‎Recettes et réflexions gastronomiques recueillies auprès des Littérateurs et des Artistes de notre temps. S.l.n.d. In-f°br. couverture illustrée un peu tachée, 48pp. Texte sur papier jauni, encadrements rouges, lettrines à l'ancienne au début de chaque texte. Exemplaire un peu fatigué mais très acceptable.‎

‎Très nombreuses recettes le plus souvent de plats régionaux. ‎