‎CUISINIERE DU MIDI - NOUVELLE EDITION DE LA CUISINIERE PROVENCALE‎

‎Marseille. Librairie Paul Ruat. Non Daté, avant 1900. Sous reliure solide artisanale, en plein cuir marron. Absence de la page de couverture, couverture brochée collée à la reliure. Relié jusqu'à la page 198, malgré d'être complet en 212pp. In-8°.‎

‎Bel exemplaire de ce rare libre malgré ses manques. En état fonctionnel, et plutôt destiné à l'utilisation, documentation, que pour la collection.‎

‎La Conduite de l'Irrigation dans les cultures fruitières en Algérie.-‎

‎Fasc.II.: L'Irrigation expliquée par l'image. Alger. Imprimerie Guiauchain. 1942. In-8 br. 46pp. Nb. illustrations in-t.‎

‎Edité par le Gvt Général de l'Algérie. L'irrigation par l'image.‎

‎Les stupéfactions d'Hippocrate.-‎

‎Dessins de René Vincent. Texte de Paul Reboux. Courbevoie. Laboratoires Pépin-Leboucq. s.d. (1928). Petit in-f° (240 x 302mm) en feuilles sous pochette illustrée, 9 dessins couleurs hors texte de René VINCENT accompagnés chacun d'une page de texte pleine d'humour mythologique. Couverture un peu abîmée et poussiéreuse mais bel état intérieur des dessins très décoratifs de René Vincent.‎

‎Copie du rapport de la Commission chargée des experiences sur le dessalage des viandes ,leur cuisson,celle des légumeset du riz,leur preparation culinaire, manuscrit ‎

‎ manuscrit autographe de 8 pages,daté Brest ,2 mai 1823,IN4 broché,relié par ficelle,complet‎

‎bon etat ‎

‎Schola Salernitana, sive De conservandâ valetudine præcepta metrica. Autore Joanne de Mediolano hactenus ignoti. Cum inculentâ & succinctâ Arnoldi Villanovani in singula capita exegesi. Ex recensione Zachariæ Sylvii medici Roterodamensis. Cum ejusdem præfatione. Nova editio, melior & aliquot medicis opusculis auctior.‎

‎Roterodami (Rotterdam), ex officina Arnoldi Leers, MDCLXVII 1667, pt. in-8°, 1 frontispice-titre gravé (par M.V. Somer) + 23 ff. y compris le titre imprimé + 517 p. + 11 p. non num. (index), reliure en vélin, 2 fermoirs‎

‎Cette édition comprend également les 103 chapitres et 10 articles y sont ajoutés: de Fernel, Dioclis, Melanchton, Anast., Camerarius, Ioannes Katzchium «Nunnulla de regimine sanitatis, iuxta...», Petri Scriverii «Saturnalia usum tabaci», Johannes Owen, Casp. Barlaeus, Hugo Grotius, plus un index. L'ouvrage comprend de nombreux chapitres qui sont entièrement consacrés au vin. (cf. Oberlé, p. 54). image disp.‎

‎TRAITÉ DE DIÉTÉTIQUE. ‎

‎Paris, Georges Carr & C. Naud, 1897; in-8, 604 pp., broché. État correct exemplaire de travail a faire relier texte bon état - à l'usage des médecins, chefs d'administrations, directeur d'hôpitaux, de prisons de pensionnats etc….‎

‎État correct exemplaire de travail a faire relier texte bon état - à l'usage des médecins, chefs d'administrations, directeur d'hôpitaux, de prisons de pensionnats etc….‎

‎Traité de Géométrie pratique.-‎

‎Comprenant les Opérations Graphiques et de nombreuses applications aux Travaux d'Art et de Construction, à l'usage des collèges et des pensions, des Écoles Normales primaires,..., des Employés des Ponts et Chaussées ou Agents-Voyers, des Géomètres du Cadastre, des Entrepreneurs des Travaux publics. Paris. Bachelier. 1842. In-8 (124 x 201mm) dos lisse veau noir, titre et filets or, XXIV, 186 pages, 11 planches dépliantes hors texte. Qq. rousseurs mais bon exemplaire.‎

‎Les Propos de Table de la Vieille Alsace.-‎

‎Illustrés tout au long de Dessins originaux des anciens Maîtres alsaciens. Oeuvre de Réconfort ajustée à l'heure présente. Traduite, annotée et enrichie de Compositions nouvelles. Par Émile REIBER, Alsacien Maître ès Arts en la bonne ville de Paris. Paris. Engelmann. 1886. In-4 (216 x 270mm) demi-chagrin bleu nuit à coins, dos à 5 nerfs ornés de filets et fleurons or, plats marbrés, gardes jaspées, tête dorée, plats de couverture conservés, 2ff., XVI, 231 pages et 1f. Frontispice, portraits et nombreux dessins tirés en bistre, dans et hors texte, bandeaux, lettrines et culs-de-lampe rouges, encadrement en double filet rouge. 1er plat de couverture illustré en bistre, rouge et or d'une belle scène de repas. Tiré à 700 exemplaires dont 100 sur Japon, celui-ci n°443/600 sur beau papier des Vosges à la forme. Petits défauts sans gravité à la reliure, des rousseurs assez pâles mais bon exemplaire, bien relié de ce séduisant et rare ouvrage. Vicaire, 736.‎

‎Mes recettes de cuisine 800 recettes pratiques - Proportion 6 à 8 personnes. 2me édition, revue et augmentée.‎

‎Bulle, Imprimerie Commerciale, 1928, in-8°, 220 p. + 6 ff. (publicité ill. d’e.a.. e. Wassmer, machines à coudre / Walther Gasser, Potagers / Gutknecht Charcuterie / Morel, Papeterie / Barras Art. de ménage / Les imprimeries / Dosenbach etc. etc. ), reliure en toile originale. Bel exemplaire‎

‎Force et Santé par LAlimentation Équilibrée : Précis de Diététique Rationnelle au Foyer - Editions Chanteloup Saint-Jean-de-la-Ruelle 1987‎

‎ in-8° broché, 144 pages, bon état, 2° édition, Préface du Docteur J.-D. Laveau, ISBN : 2906013080‎

‎Libraire professionnel envoi rapide et soigné ‎

‎Quatre étapes de ma carrière‎

‎coïncidant avec quatre grandes Expositons Universelles. Philadelphie 1876, Paris 1889, Chicago 1893, Paris 1900. Paris. Hauducoeur. (1900). In-8 à l'italienne (186 x 133mm) broché, couverture verte imprimée et décorée en noir et en rouge, 16 pages illustrées de photos dont des machines à écrire et les vues de chaque Exposition. Bon exemplaire de ce fragile fascicule.‎

‎400 recettes de fêtes‎

‎FIRST 2011 318 pages 11 6x1 8x15 4cm. 2011. Broché. 318 pages.‎

‎Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France‎

‎Vues des Usines Renault en 20 mignonettes.-‎

‎Photographies Yvon, sans date. 20 vues photo montrant différents aspects des usines avec légendes au dos, sous pochette dans laquelle est ménagée une fenêtre laissant voir une première photo. Dimensions 93 x 70 mm. Bon état.‎

‎Code Perrin ou Dictionnaire des Constructions et de la Contiguïté.-‎

‎Législation complète des Servitudes et du Voisinage, du Sol bâti, cultivé ou planté; de ses Produits, des Engrais, etc., des Établissements classés, des Usines, des Cours d'Eau, du Drainage et des Irrigations; du Bornage, de l'Affouage, des Clôtures urbaines et rurales; des Voies ferrées, Routes, Chemins, etc. Troisième édition, mise en rapport avec la doctrine et la jurisprudence administrative et judiciaire par Jean SIREY. Paris. Cosse, Marchal et Cie. 1870. In-8 (140 x 226mm) dos chagrin noir à 4 nerfs, titre or, plats mouchetés, gardes marbrées, VIII, 821 pages. Bel exemplaire.‎

‎Guide des jeunes ménages.‎

‎ Editions Girard et Cie, 1949, 284 pages, in 8 reliure éditeur cartonnée insolée et jaunie, dos et coiffes fatigués, état d'usage.‎

‎INSPECTION DES VIANDES DE BOUCHERIE, DES VOLAILLES ET GIBIERS, DES POISSONS, CRUSTACES et MOLLUSQUES‎

‎ Paris, Le françois, 1926. In-8 broché, 224 pages-7 planches. Dos insolé, quelques rousseurs.‎

‎Bon état. ‎

‎MANUEL DU PREPOSE A L'INSPECTION DES VIANDES ( Boucherie, Charcuterie, Gibiers, Volailles, Poissons et Mollusques).‎

‎ Paris, Editions Vigot Frères, 1933, format 24x16cm, broché, 88 pages, illustrations in et hors-texte, état correct.‎

‎Qu'est-ce que l'Inspection des viandes ? , Quelle est l'utilité de l'Inspection des viandes ?, Comment l'Inspection des viandes est-elle organisée ?, Rôle du préposé municipal, Quelles sont les connaissances indispensables au préposé municipal, Comment on examine un animal vivant, Comment on examine la viande abattue, Dans quels cas il faut refuser l'estampille, Comment on distiingue les animaux d'espèces différentes et les mâles des femelles, Comment on inspecte un marché, etc..etc... ‎

‎MANUEL DU PREPOSE A L'INSPECTION DES VIANDES. BOUCHERIE, CHARCUTERIE, GIBIERS, VOLAILLES, POISSONS et MOLLUSQUES‎

‎ Paris, Vigot, 1933. In-8 broché, 88 pages avec 54 figures. ‎

‎Très bon état. ‎

‎LE REGIME ALIMENTAIRE SAUVEUR. UNE ALIMENTATION RICHE EN FIBRES VEGETALES VOUS PROTEGERA DES SIX MALADIES LES PLUS GRAVES DE NOTRE TEMPS. ‎

‎ Buchet Chastel Buchet Chastel 1979, In-8 broché, 186 pages. Bon état.‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Le Regime alimentaire sauveur.‎

‎Paris, Buchet/Chastel, 1979. in-8°, 186 pp., broche, couverture illustree.‎

‎Bon etat. [TA-1] Une alimentation riche en fibres végétales, vous protègera des six maladies les plus graves de notre temps.‎

‎Éléments de géologie de la Savoie.-‎

‎Avec Applications Agricoles et Industrielles. Chambéry. Dardel. 1914. Gd in-8 br.57pp....‎

‎Tableau du Maximum du prix des Denrées, Comestibles et Marchandises de première nécessité; Arrêté par l'Administration du District de Grenoble en exécution des Lois des 29 septembre, 2, 4 & 5 octobre 1793 (...).‎

‎ In-8, broché, 56 p., non rogné. Grenoble, J.M. Cuchet, [1793].‎

‎Edition originale du "Tableau du maximum" pour le district de Grenoble. Pris sous la pression de la rue et des éléments les plus radicaux du mouvement révolutionnaire, le 'Tableau du maximum' est laboutissement et la réalisation du projet égalitaire des Enragés, des hébertistes et dun petit groupe de conventionnels autour de Robespierre et de Saint-Just. Il visait à instaurer un dirigisme strict en matière économique, qui incluait également le contrôle des salaires. Recensement alphabétique des principaux biens de consommation, matières premières, aliments, etc. de: "Acier fin de première qualité" à "Vermicelle blanc & jaune". Suivi des dispositions légales établissant le contrôle des prix, par article.Bon exemplaire, tel que paru. Rare. ‎

‎REVUE DU DEPARTEMENT DE LA MANCHE, N° 10, 1961. In-8, agrafé.‎

‎[8625]‎

‎La théorie des peptones et l'absorption des substances albuminoïdes, par E. Brücke (8 pages et demie). Les batteries d'artillerie pour la défense des côtes; système Moncrieff (6 pages et demie - 7 figures).‎

‎Couverture souple. Revue hebdomadaire brochée. 16 pages. Non coupé 21 x 28 cm. Pliure au milieu.‎

‎Périodique. Librairie Germer Baillière (Collection : Sixième année - N° 50), 13 novembre 1869.‎

‎L' Alimentation Ouvrière. Organe Officiel de la Fédération Nationale des Travailleurs de l' Alimentation. N° 195. 1 er Novembre 1919.‎

‎ Paris, 1919 ; journal in-4° broché de 16pp.; exemplaire non coupé, petite déchirures dans la marge externe, sans manque; traces de plis.‎

‎On a noté au crayon bleu " à conserver" sur la 1ère page, qui traite de la Loi sur les Conventions Collectives du Travail. Renferme d'autre part des articles sur des grèves dans l' Hotellerie, les tarifs de la Boulangerie, etc..( Cl SYND GrF) ‎