BAILLIERE. 1947. In-8. Broché. Etat d'usage, Livré sans Couverture, Dos abîmé, Intérieur frais. 107 pages illustrées de gravures dans le texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Avec 60 figures. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Masson et cie. Non daté. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos abîmé, Intérieur frais. 519 pages. Nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc, in et hors texte. Nombreuses rousseurs. Coins pliés, frottés. Dos fané, mouillures, frotté.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Paris, A l’Imprimerie impériale, 1866 In-8, vIII, 264pp.,32 planches, ill. in texte.manque de papier et de texte au feuillet 65/66 (mi page) et en marge 67/68 Quelques rousseurs,mouillures claires aux 50 dernieres pages et 2e plat,dos cassé avec manques,couverture imprimée en partie manquante. Edition originale . Oberlé, 985 ; Gar. Morton, 989 Duveen 460 - Simon 22.
dans l’etat.
(Paris, Mallet-Bachelier), 1863 a. 1864. 4to. No wrappers. In: ""Comptes Rendus Hebdomadaires des Séances de L'Academie des Sciences"", Tome 57, No 23 a. Tome 58, No 3. Pp. (925-) 964 a. pp. (141- 180. (2 entire issues offered). Pasteur's paper: pp. 936-942 a. 142-150 and 1 engraved plate (Maladies des Vins - leurs Fermets..).
First appearance of these famous papers initiating Pasteur's renowned studies on wine and its ""diseases"", being his most importent papers on wine.""In December 1863 Pasteur published the first of the papers that culminated in his Études sur le vin (1866"" 2nd ed. 1873). In that first paper, dealing with the role of atmospheric oxygen in vinification, he sought to establish that the aging of wine resulted from the slow penetration of atmospheric oxygen through the porous wook casks into which new wine was decanted. By virtue of this slow oxidation, he claimed, new wine grows less harsh and acid to the taste as it becomes clearer and lighter from the to the taste as it becomes clearer and lighter from the precipation of dark coloring matters. In his second paper (January 1864) Pasteur examined the ""alterations"" or ""diseases of wine, especially wine from the Jura, his native department. Reviewing the familiar disease of ""turned,"" ""acid"" ""ropy"" or ""oily "" wine, he associated each with a microscopic organism. He summarized the results of his first two papers by nothing that ""wine, which is proudced by a cellular vegetation acting as a ferment [namely, yeast], is altered only by the influence of other vegetations of the same order"" and once removed from the effects of their parasitism, it is made or matured principally by the action of atmospheric oxygen penetrating slowly through the staves of the casks.""(DSB).
1866 A Paris, Imprimé par autorisation son Exc. le Garde des Sceaux, à l'Imprimerie Impériale - M DCCC LXVI (1866) - In-8, reliure amateur en velours bordeaux et noir, avec couverture originale contrecollée sur le 1er plat - 262 p. - 43 figures dont une bis (n° 20bis), 32 hors texte en couleurs et 11 in texte en N&B
Bon état général - Ouvrage globalement frais malgré la présence de rousseurs plus ou moins importantes dans le texte
A L'IMPRIMERIE IMPERIALE. 1866. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 264 pages. 31 planches illustrées en noir et blanc et en couleurs. Nombreuses gravures en noir et blanc, dans le texte. Quelques petits traits au crayon à papier en marges. Etiquette de code sur la coiffe en-tête et tampons de bibliothèque sur la page de titre et dans quelques marges. Dos légèrement frotté, avec mors fendus sur 4cm, sur la coiffe en-tête.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
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Paris. Masson. 1924. Fort et grand in-8. Br. Qlques figs. dont qlques unes H.T. 519 p. Bon état intérieur. Couv. défraichie et renforcée.
FERET ET FILS. 1896. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 33 pages.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
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s.l., Ouest-france, 2013; in-8, 70 pp., cartonnage de l'éditeur.
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Strasbourg, Editions coprur, 1993; in-4, 59 pp., cartonnage de l'éditeur. Illustrations de Jean-Christophe raufflet.
Illustrations de Jean-Christophe raufflet.
Non Renseigné. 1994. In-Folio. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 383p.Nombreuses illustrations couleur in ret hors texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
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CREALIVRES / COMPTOIR DU LIVRE. 1994. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 383 pages. Premier plat illustré en couleurs. Nombreuses photos et illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
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COMPTOIR DU LIVRE CREALIVRES. 1991. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 391 pages. Premier plat illustré en couleurs. Nombreuses photos, cartes et illustrations en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Un ouvrage de 423 pages, format 130 x 225 mm, illustré de cartes, publié en 1986, Albin Michel, bon état
Analyse détaillée de 15 000 vins effectivement testés
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Un ouvrage de 288 pages, format 100 x 170 mm, broché, publié en 198, Publications C et P. Cadiau, bon état
La terminologie de la vigne et du vin : plus de 5 000 termes techniques et commerciaux recensés. Français- Anglais et English-French
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Etablissements Nicolas Etablissements Nicolas, impr. Presses de Draeger Frères, 1931. PIaquette n°2, le mauvais génis. In-4 Broché, couverture rose et noir de 24 pages, 10 planches, dessins hors-texte par Paul IRIBE. Complet de la brochure : René BENJAMIN : Un dialogue moderne en trois temps et trois cocktails au format in-8 carré, noué à l'intérieur. Quelques rousseurs éparses, sinon bon exemplaire
Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.
Edition d'art les heures claire 1966 très bon état 206 pages édité sur velin chiffon de rives.ouvrage en coffret numeroté 1940/3500 avec 20 illustrations de gantner in8.
[Lemaresquier ] - Paulus,Debailleul Mr. - de Wenzel Leopold - Gabillaud Louis
Reference : 17676
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Partitions sur les Banlieues,Partitions sur le Vin Société Anonyme 1890 approx.
Etat moyen Petit format
[Butscha Emile ] - Paulus - Doria Frédéric - Laroche Léon,Hirsch Ferdinand
Reference : 74778
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Partitions sur l'Abus d'alcool,Partitions sur le Vin Le Bailly,Bornemann 1883 approx.
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[Clérice Charles ] - Paulus - Gangloff Léopold - Delormel,Garnier Léon
Reference : 32794
(1885)
Partitions sur les Autres régions,Partitions sur le Vin Paulus 1885 approx.
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[Faria ] - Paulus,Helme Henri - Sinclair Louis - Garnier Léon
Reference : 12025
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Partitions sur le Vin,Partitions sur l'Eglise et Religions Paulus 1890 approx.
Etat moyen Petit format
[Donjean ] - Paulus,Kelm Fernand - Raynal Louis - Darsay Henri,Baron Gaston
Reference : 31358
(1887)
Partitions sur les Autres régions,Partitions sur le Vin 1887 approx.
Etat moyen Petit format
[Esch ] - Paulus - Raynal Louis - De Nola G.,Delattre Horace
Reference : 32817
(1889)
Partitions sur le Vin Société Anonyme 1889 approx.
Etat moyen Petit format