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Manuel du vigneron. Exposé des divers procédés de culture de la vigne et de la vinification dans les vignobles les plus renommés, d'où l'on a déduit, à l'aide d'une longue pratique, la méthode rationnelle. Troisième édition.
P., Librairie Agricole de la Maison Rustique, 1861 ; in-16, broché. 558 pp. Couverture tachée, avec des trous de vers. Intérieur frais cependant.
La première édition à paru en 1837, la seconde en 1845 ; cette troisième édition a été encore beaucoup augmentée de plus de cent pages par rapport à la précédente. Alexandre Odart, originaire de Touraine, fit des études à l'École Polytechnique ( où il reçut un enseignement scientifique de haut niveau avec les professeurs les plus éminents de lépoque : Berthollet, Fourcroy, Monge et Chaptal) avant de se consacrer entièrement à l'agriculture et à la viticulture, dans ses domaines d'Indre-et-Loire, dans la mouvance des agronomes physiocrates du XVIIIe siècle. Il y mène des expériences sur les cépages et la vinification qui entraînent l'amélioration de rendement et de la qualité des vins. Il présente le résultat de ses travaux dans un "Exposé des divers modes de cultures de la vigne" qu'il lu en mai 1836 à la Société d'Agriculture de Paris et qui fut publié à Tours en 1839. Cet ouvrage devient en 1845 le "Manuel du vigneron". Il s'intéresse à toutes les sortes de vins : mousseux, vins liquoreux, muscats, tokay, vin de paille, vins cuits. C'est encore en 1845 qu'il publie une "Ampélographie universelle" qui le fera reconnaître dans le monde entier. En 1839 le gouvernement le charge d'une enquête en Hongrie sur les vins de Tokay. (Pierre Desbons, « Le comte Odart, ampélographe tourangeau », Mémoires de l'Académie des Sciences, arts et Belles-Lettres de Touraine, vol. XXVI « Les scientifiques tourangeaux », 2013, p. 287-301 - http://academie-de-touraine.com/Tome_26_files/18DESBONS-lecomteodart.pdf)
NOTICE SUR LES INSTRUMENTS DE PRECISION APPLIQUES A L'OENOGIE.ALCOOLS- EAUX DE VIE - VINAIGRES - POMOLOGIE - brasserie
relié - 17x24.5 - 1096pp - sans date - dujardin frères éditeur - 6 ème édition
ANTHROLOGIE HISTOIR PHILOSOPHIE LITTERATURE PARADES
[Oenologie ; Bourgogne] Station oenologique de Bourgogne, Beaune, Côte-d'Or ; MICHEL, A., directeur
Reference : 106100
(1952)
Cours pratique d’oenologie bourguignonne
Beaune, Imprimerie M. Gudefin 1952 In-4 25 x 15,5 cm. Reliure pleine toile bordeaux, dos lisse avec report du titre doré, couvertures conservées, 137 pp., bibliographie. Exemplaire en bon état.
Bon état d’occasion
BULLETIN INTERNATIONAL du VIN. Publication mensuelle. 10e année N°105 février 1937.
P., Alcan, 1937, in 8° broché, 190 pages ; traces de mouillures aux dernières pages.
Numéro entièrement consacré au IIIème Congrès National des médecins amis des vins de France tenu à Dijon les 18-19-20 septembre 1936 et forme le supplément au bulletin de février 1937. PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ...................
Phone number : 04 77 32 63 69
Le vin.
Paris, Nouvelle Société d'Edition (Collection "L'Homme à la Page"), 1928, petit in 8° broché, 116 pages ; couverture illustrée (avec petits défauts).
"Guide utile à ceux qui veulent vivre la belle vie". PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ...................
Phone number : 04 77 32 63 69
The world Atlas of wine. A complete guide to the wines and spirits of the world.
1971 New York, Fireside Books, 1971, in 4° broché, 272 pages ; nombreuses illustrations et cartes ; couverture illustrée en couleurs.
...................... Photos sur demande ...................
Phone number : 04 77 32 63 69
LE GUIDE SAINT EMILION - 10 ANS D'INSCRIPTION AU PATRIMOINE MONDIAL DE L'HUMANITE PAR L'UNESCO - PATRIMOINE, VIGNOBLES, CHAIS, HEBERGEMENTS, RESTAURANTS, COMMERCES.
A COMPTE D'AUTEUR. 2009. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 54 pages illustrées de nombreuses photos e ncouleurs - 1er plat illustré en couleurs.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Codex oenologique international.
Couverture souple. Broché. 160 pages.
Livre. Office international de la vigne et du vin, 1978.
Bulletin international du vin N° 30.
Couverture souple. Revue brochée. 144 pages.
Périodique. Publication mensuelle. Office International du Vin (Collection : 3 e année), 1930.
Le Vin et sa valeur alimentaire et hygiénique. Rapport des Comités Nationaux Scientifiques de l’Office International du Vin.
P., Ficker, 1929. Fascicule in 8 de 16 pp.
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LES BONS PLANS VIN DE MARK OLDMAN : MES ASTUCES POUR ACHETER, CONSERVER ET SERVIR LE VIN - LES ACCORDS METS-VIN , LA CAVE IDEALE - LE VIN A TABLE
SOLAR. 2006. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
MES CONSEILS DE DEGUSTATION - LES SAVEURS - LES CEPAGES - LES APPELLATIONS
SOLAR. 2006. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages - nombreuses illustrations couleurs dans le texte -. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Mes recettes préférées
1967, Bordas, in-8 pleine toile beige de 249 pages, titrage rouge sur dos, nombreuses illustrations noir et blanc, Mes recettes préférées, édition abrégée de la Cuisine, sa technique, ses secrets, ouvrage en deux parties: I: les tours de main, II: les recettes | Etat : Etat général moyen, couverture défraîchie comportant quelques taches, coins légèrement frottés, pages légèrement gondolées, tranches légèrement salies (Ref.: ref80915)
Bordas
Memoire de terres N°2 - Horizon d'arts - Memoire collective dans le Fronsadais - vignes, terres, pres, bois
COMMUNAUTE DE COMMUNES DU CANTON DE FRONSAC / OFFICE FRONSADAIS DES ARTS ET DE LA CULTURE. NON DATE. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 93 PAGES - Nombreuses photos couleur, dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Revue Vinicole Internationale. Lot de 23 numéros.
ISTRA. 1969 - 1973. In-4. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Environ 125 / 150 pages par numéros. Nombreuses illustrations et photos en noir et blanc et en couleurs dans le texte et hors-texte. Encars publicitaires. Textes en français et en anglais.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Numéros 174, 173, 172, 170, 166, 165, 164, 163, 162, 161, 160, 159, 158, 157, 156, 155, 154, 153, 152, 151, 150, 146 et 145. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
La vigne et le vien dans l'antiquité egyptienne
Féret & Fils Bordeaux, Féret & Fils, 1898. Plaquette In-8 brochée de 29 pages illustrées tirée sur beau papier. Le dos est défait avec couverture tachée. Néanmoins bon état. Bibliothèque Eulogio Losada Badia. Quelques annotations manuscrites;
Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.
RECHERCHES SUR LA VINIFICATION DES VINS BLANC SECS - THESE POUR LE DIPLOME D'ETUDES ET DE RECHERCHES DE L'UNIVERSITE DE BORDEAUX - UNIVERSITE DE BORDEAUX II UFR INSTITUT D'OENOLOGIE.
"UNIVERSITE DE BORDEAUX II. 1987. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 125 pages dactylographiées - tampons sur le 1er plat, la page de garde et la page de titre - envoi de Christophe Ollivier sur un carton ""d'invitation"" - 2 photos disponibles.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin"
Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Yquem
Flammarion. 1985. In-4. Relié toilé. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 165 pages. Nombreuses photos en noir et blanc et en couleurs, dans et hors texte. Jaquette correcte. Quelques coupures de presse.. Avec Jaquette. Sous Emboitage. . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Préface par Frédéric Dard. Phoots par Michel Guillard. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Le vin
La Nouvelle Société d'Edition, 1928, in-8 br., 116 p., coll. "L'homme à la page", couverture et dos passés avec quelques rousseurs, sans le frontispice annoncé (qui manque souvent), bon état.
Ce petit guide ("Guides utiles à ceux qui veulent vivre une belle vie"), sans négliger l'aspect spirituel du sujet, entend privilégier le côté pratique de l'initiation au plaisir. Ouvrage à la fois amusant et précis, léger et bien informé, où la leçon se déguise sous des propos de bonne compagnie. Voir le sommaire sur photos jointes.
Le vin - L'homme à la page- guides utiles à ceux qui veulent vivre la belle vie
La nouvelle société d'édition. 1928. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Coiffe en pied abîmée, Quelques rousseurs. 116 pages.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Les Formes du temps : théorie du sauternes
[Bordeaux - Imprimerie Fanlac à Périgeux) Mollat 1996
grand in-8, 65p. Couverture à rabats, imprimée. :: Edition originale imprimée noir et orangé. Vin & météo... :: Broché. Ex-libris manuscrit. Bon état.
Ophélie Neiman, Yannis Varoutsikos (Illustrations)
Reference : RO20275436
(2017)
ISBN : 2501121791
Le vin c'est pas sorcier - Petit precis d'oenologie illustre - Connaitres les sepages, la degustation pas a pas, aromes et saveurs, accords mets vins, creer sa 1ere cave a vin, trouver le vin de ses reves ...
MARABOUT. 2017. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos fané, Intérieur frais. 275 PAGES - Charniére intérieure du 1er plat fendue (couverture se désolidarisant du corps de l'ouvrage) - Nombreuses illustrations couleur et noir/blanc, dans le texte - coins frottés. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
O. POUSSIER, O. POELS, A. GERBELLE, Ph. MAURANGE, J.-E. SIMOND, R. PETRONIO et P. CITERNE
Reference : LFA-126746353
(2014)
LE GUIDE DES MEILLEURS VINS DE FRANCE - 2015
Un ouvrage de 704 pages, format 130 x 215 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 2014, La Revue du Vin de France, bon état
Classement des meilleurs domaines de France ; Vins du dernier millésime notés et commentés ; 70 coups de coeur et portraits de vignerons
Phone number : 04 74 33 45 19
de Louis XIV, Roy de France et de Navarre, concernant la Jurisdiction des Prevost des Marchands et Eschevins de la Ville de Paris.
Paris, Frédéric Léonard, 1685 ; in-24, veau brun de l'époque, dos à nerfs décoré et doré, pièce de titre havane, roulette sur les coupes, tranches rouges ; [40], 324 pp.
Edition originale de cette rare édition de poche ; ces ordonnances concernent le transport des marchandises par eau et la batellerie ; le commerce et les mesures des grains, vins, cidres, liqueurs, des poissons d'eau douce, du foin, farines, légumes, fruits, sel, lard et graisses, denrées alimentaires ; le bois flotté, le charbon de bois, les plâtres, chaux, etc. et permet de connaître tous les petits métiers liés à l'activité des ports de Paris. Petite restauration à trois coins, bon exemplaire.
Napa Valley - The land, the wine, the people
Ten speed press / wineviews publishing. 2001. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 231 pages. Nombreuses photos couleur, dans et hors texte. Jaquette en bon état. En anglais.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Préface par Robert G. Mondavi et Margrit Mondavi. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
