‎Leçons de cuisine pratique. 9 ème fascicule‎

‎, Paris, Offenstadt, 1904; plaq. in-12, couv. ill. en couleurs. 72pp. Jolie publication. Cette livraison concerne les recettes de volaille et gibier.‎

‎LE VIN AUX POINTS DE VUE PHYSICO CHIMIQUE PHYSIOLOGIQUE HYGIENIQUE THERAPEUTIQUE - 2E EDITION.‎

‎DELMAS. 1935. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 354 pages .. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Préface de M.la professeur Portmann. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎TRAITE PRATIQUE DE L'ART DE FAIRE LE VIN / 2E EDITION.‎

‎CAMILLE COULET / MASSON ET CIE. 1900. In-8. Broché. Etat passable, Livré sans Couverture, Dos abîmé, Intérieur acceptable. VIII + 413 pages - plats et dos manquant - ouvrage désolidarisé - ouvrage livré sans couverture - quelques figures en noir et blanc dans le texte - 2 photos disponibles .. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Sommaire : celliers et caves - foudres cuves et futailles jaugeage des tonneaux - le mout - le vin - la vendange - égrappage épépinage foulage rempissage des cuves - pressurage outillage et soutirage - fermentation cuvage décuvage asphyxie par le gaz acide carbonique - mise des vins en bouteille etc . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Conférence sur le vignoble de l'Orléanais‎

‎1865 Emile Puget & Cie 1865 In8 - broché - plats avec manques et déchirures - Le docteur Guyot avait été chargé par le ministre de l'Agriculture de visiter les vignes du Département du Loiret qui ont presque toutes disparues actuellement.‎

‎Moyen ‎

‎Culture de la vigne et vinification - 2e édition.‎

‎Librairie agricole de la maison rustique. 1861. In-12. Relié demi-cuir. Etat d'usage, Plats abîmés, Dos frotté, Rousseurs. VIII + 418 pages - quelques gravures en noir et blanc dans et hors texte - plats et contre plats jaspés - papier jauni - titre et filets dorés sur le dos - coins, tranches et plats frottés - 4 photos disponibles.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎NOUVEAU LAROUSSE DES VINS‎

‎Un ouvrage de 336 pages, format 220 x 270 mm, illustré, relié toile, publié en 1979, Librairie Larousse, bon état‎

‎Van Rank tot Drank‎

‎ 1990 ASLK Soft cover ‎

‎Langue: néerlandais. De la vigne à la boisson 280 x210 mm, couverture souple, 335 pages, en très bon état [Cette description peut avoir été traduite par une IA.]‎

‎"Analyse des vins - ""Encyclopédie scientifique des aide-mémoire"""‎

‎Gauthier-Villars. Non daté. In-12. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos frotté, Papier jauni. 196 pages. Tranches tachées. Plats jaspés. Dos toilé, titre et auteur dorés.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Les crus des graves de Langon et de Barsac - Les vendanges à la manière de Bommes et de Sauternes.‎

‎Feret et fils. 1916. In-8. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Dos abîmé, Intérieur acceptable. 99 pages - plats tâchés - adhésif sur le dos - petite annotation sur la page de titre - une planche dépliante en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Le bonheur est dans l'assiette‎

‎2003, Ambre éditions, in-8 broché de 262 pages, couverture blanche illustrée en couleurs, titrage vert, Le bonheur est dans l'assiette, la loi de la santé est contenue dans ce livre; elle nous rappelle ce qui ne peut être transgressé sous peine de sanction et nous redit les limites de notre fantaisie et de nos écarts | Etat : Très bon état, coins à peine frottés, (Ref.: ref80925)‎

‎Ambre éditions‎

‎Déclaration du Roy, portant que les vingt sols pour muid de vin, & autres droits, seront levez sur toutes sortes de personnes & en tous lieux. Donnée à Paris le 1er may 1647 ‎

‎Paris veuve Saugrain, & Pierre Prault 1723 in-4 en feuilles ‎

‎7 pp. ‎

‎BERCY, CELLIER DU MONDE. ‎

‎Paris, Editions La Caravelle, 1928, in-8vo, 234 p. + 3 ff. (Table des matières - table des gravures - colophon avec les diff. tirages) richement ill. in- et hors-texte + suite de 8 gravures, Exemplaire sur Vélin Lafuma N° 90 Spécialement imprimé pour M. le Docteur Henry Wuilloud, brochure originale ornée de grapes de raisins, d’un pichet de vin et d’un seaux à champagne, le tout en couleurs.‎

‎233 pages plus une Table des gravures (31) Les auteurs écrivent, pour metre le vin à la bouche: De tous les quartiers de Paris, Bercy est un de ceux sur lequel on a le loins écrit.C'est pourtant l'un des quartiers les plus imprévus. Bercy est une ville dans la ville, elle a sa vie propre , dont les indigènes conservent une sorte de patriotisme local indiscutable etc." Ce BERCY n'existe plus, hélas, mais on peut le retrouver dans ce livre. Sur la page de garde on peut lire l'ENVOI d'un des deux auteurs: Octave CHARPENTIER. Exemplaire non rogné mais, malgré quelques traces de manipulations, en BON ETAT5[50961][Paris, France] [Publication Year: 1928] Image disp.‎

‎BERCY , CELLIER DU MONDE‎

‎Editions La Caravelle, Paris, 1928‎

‎Un volume grand in 12°, broché, couverture éditeur semi-rigide ornée de grapes de raisins , de pichets de vin et des seaux à champagne. 233 pages plus une Table des gravures (31) Les auteurs écrivent, pour metre le vin à la bouche: De tous les quartiers de Paris, Bercy est un de ceux sur lequel on a le loins écrit..C’est pourtant l’un des quartiers les plus imprévus... Bercy est une ville dans la ville, elle a sa vie propre , dont les indigènes conservent une sorte de patriotisme local indiscutable etc...” Ce BERCY n’existe plus, hélas, mais on peut le retrouver dans ce livre. Sur la page de garde on peut lire l’ENVOI d’un des deux auteurs: Octave CHARPENTIER. Exemplaire non rogné mais, malgré quelques traces de manipulations, en BON ETAT5[50961]‎

‎Le bouquet naturel des vins et eaux-de-vie.‎

‎Féret & Fils / Libraires associés. 1897. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 20 pages.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Les vins blancs du Pays de Sauternes - Essai médical sur leur valeur alimentaire et hygiènique.‎

‎Imprimerie Coopérative Bordeaux. 1911. In-8. Broché. Etat passable, Tâchée, Coiffe en pied abîmée, Intérieur acceptable. 108 pages agrafées (agrafes rouillées) - corps de l'ouvrage désolidarisé des plats - plats tâchés - coiffes abîmées.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎LES VERTUS THERAPEUTIQUES DE BORDEAUX - HISTORIQUE TRADITION BIOLOGIE DIETETIQUE.‎

‎ARTULEN. 1991. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 254 pages - quelques illustrations en couleurs et en noir et blanc hors texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Comme elle est longue à mourir ma jeunesse.‎

‎ Christian Pirot, 2006 - In-8 couronne, ensemble dense de 208 pages, superbe exemplaire.‎

‎ Comme Neuf Mise à jour du Samedi 27 Juin 2026. Paiement PayPal immédiat, Mondial Relay pour : France, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée pour les colis lourds hors France où les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs : 2 à 4 kilogrammes - 7.99 / 5 à 10 kg - 15.99 / 15 -25 kg - 25.99. Certaines de nos collections ( Vian, Céline, Camus (...) peuvent être expédiées en Franco de port. Pour linternational hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais dexpéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026). ‎

‎HISTOIRE ANECDOTIQUE DES ALIMENTS.‎

‎Paris Henry Paulin sans date vers 1900. In-4 264pp. Pleine toile noire, dos lisse, nom d'établissement scolaire frappé en doré au centre du 1er plat, reliure de l'époque. Abondante illustration dans le texte. Reliure modeste mais solide, intérieur frais et en bon état.‎

‎Le pain, la viande, la nourriture, le lait, les légumes, les fruits, les condiments, les boissons, (eau, vin vinaigre, bière, cidre, alcool, liqueur, ivrognerie). (3337)‎

‎THESE PRESENTEE A L'UNIVERSITE DE BORDEAUX II POUR OBTENIR LE TITRE DE DOCTEUR EN CHIMIE MENTION OENOLOGIE - APPLICATION DE LA CHROMATOGRAPHIE EN PHASE GAZEUSE A L'ETUDE DES SUCRES ET DES POLYOLS DU VIN.‎

‎UNIVERSITE DE BORDEAUX. 1974. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 99 pages dactylographiées.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Guide pratique de la fabrication des Vins Factices et des Boissons Vineuses en Général,suivi de L'Immense Trésor des Vignerons et des Marchands de Vins.‎

‎4ème édition.Arts et Métiers,Série G.N°28. Paris,J.Hetzel et Cie,Éditeur«Bibliothèque des Professions Industrielles Commerciales et Agricoles»,sans date.In-12(18x11,5cm)relié pleine percaline grise.87pp.+199pp.Soit 2 tomaisons. ‎

‎Bon état‎

‎L'immense trésor des marchands de vins en gros et en détail.‎

‎Paris, s.éd., Typographie de Morris et Cie, s.d. (vers 1850), in-12, demi-maroquin noir, dos à nerfs avec titre doré, plats percaline verte imitation cuir, 141 pp., Le relieur à mis comme page de titre celle d'un autre livre "Traité de la fabrication des liqueurs sans distillation, sans fourneaux et sans feu". Mais la page de pré-titre est correcte. Rare petit traité œnologique avec une bonne classification des crus ainsi sur la fabrication des vins de liqueur (vin d'Alicante, de chypre, de lacrima-christi, de muscat de tokaï …). RARE. Rousseurs et reliure fatiguée. ‎

‎Manuel théorique et pratique du fabricant de CIDRE et de poiré. Avec les Moyens d'imiter Avec le Suc des Pommes ou des Poires, le Vin de Raisin, l'Eau-de-Vie Et le Vinaigre de Vin. Suivi de l'Art de Faire les Vins de Fruits Et les Vins de Liqueur...‎

‎Librairie Encyclopédique De Roret Paris 1834 Nouveau manuel complet théorique et pratique du fabricant de cidre et de poiré avec les moyens d'imiter avec le suc des pommes ou des poires, le vin de raisin, l'eau-de-vie et le vinaigre de vin suivi de l'art de faire les vins de fruits et les vins de liqueurs artificiels de composer des arômes ou bouquets des vins et de faire avec les raisins de tous les vignobles, soit les vins de Basse-Bourgogne, du Cher, de Touraine, de Saint-Gilles, de Roussillon, de Bordeaux et autres.In-12 ( 160 X 100 mm ) de 299 pages, demi chagrin rouge, dos à nerfs janséniste, couvertures et dos conservés ( Reliure postérieure ). Tableaux, graphiques et 1 grande planches dépliante hors-texte. Rousseurs passim, bon exemplaire, non rogné. In-fine, catalogue de 36 pages de la librairie Roret.‎

‎BEAUJOLAIS VIN DU CITOYEN‎

‎JC LATTES. 1989. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 217 pages illustrées de photos noir et blanc hors texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Beaujolais, vin du citoyen.‎

‎Paris, JC Lattès, 1989. 14 x 22, 217 pp., nombreuses illustrations en N/B, broché, bon état.‎

‎LE VIN DE BORDEAUX ET DU HAUT PAYS‎

‎MONTALBA. 1977. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 234 pages illustrées de photos dans le texte et hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎