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HISTOIRE NATURELLE SOCIALE ET CULTURELLE DU VIN
BORDAS. 1995. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 366 pages illustrées de photos couleurs dans le texte et hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Histoire Sociale & Culturelle du Vin.
Nombreuses illustrations en couleurs et en noir et blanc dans le texte et hors-texte, cartes. Paris, Bordas «Cultures», 1995. Grand in-8 (26,5x18,5cm) percaline bordeaux éditeur sous jaquette illustrée et petite restauration sur la jaquette. 366pp.
Une dédicace de l'auteur sur la page de garde. Bon état
"Histoire sociale & culturelle du vin - Suivi de Les mots de la vigne et du vin - ""In extenso"""
Larousse. 2002. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 767 pages. Plats contrepliés en un rabat.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
LE PHYLLOXERA UNE GUERRE DE TRENTE ANS 1870-1900.
ALBIN MICHEL. 1989. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 194 pages.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Sommaire : le puceron dévastateur - l'irrésistible avancée du fléau - de la détresse au mythe - on l'asphyxie - on le brûle on le noie on l'ensable - les plants américains débarquent - de la pénurie du vin à la pléthore ? etc. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Les mots de la vigne et du vin
Larousse. 2001. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 263 pages - nombreuses photos et illustrations en couleurs dans et hors texte. Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Les mots de la vigne et du vin.
Paris, Larousse 2001, 295x230mm, 263pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Bel exemplaire.
photos couleurs, richement illustré,
L'étonnante histoire du Beaujolais nouveau
Larousse. 2002. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 168 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs dans et hors texte. Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Préface de Bernard Pivot. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
L'étonnante histoire du Beaujolais nouveau.
Paris, Larousse, 2002, 1 volume, in-4, relié, 168 p.. Préface de Bernard Pivot, très nombreuses illustrations noir et couleur (documents, dessins, photographies), bibliographie et index en fin de volume. Reliure éditeur, cartonnage rigide illustré en couleur sous jaquette illustrée à l'identique.
A l'état de neuf. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, envoi gratuit en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).
Une Histoire de la Garonne.
Paris : Éditions Ramsay, collection "Des fleuves et des hommes", 1982. Broché 24x17,5 cm, 622 pages, chronologie, glossaire garonnais.
Cadet de Cadillac / Onésime Reclus / Crues de la Garonne / Anguille / Art, églises romanes / Stendhal / Traité de Brétigny / Charles VII au sénéchal de Toulouse / Habitat / Guerres de religion / Révolte d'Agen en 1635 / Révoltes populaires dans le Bassin de Garonne 15-17e siècles / Seigneur de Monneins / Guyenne contre la gabelle / Vigne, raisin, cuisine, commerce du vin, vin de Bordeaux / Installations portuaires / Marins et bateaux aux 11e et 16e siècles, navires et gens de mer à Bordeaux, pilotes de rivière, recettes de poissons / Gens de rivière sur les fleuves de Garonne et de Dordogne / Fêtes de l'eau à Toulouse sous l'Ancien régime / Agen / Moulins à nef / Chansons populaires de pêcheurs et mariniers / Crues, inondations / Navigation et commerce maritime / Aménagement de la Garonne entre Bordeaux et la Dordogne / Pratique du pilotage maritime en Gironde / Chasse, recettes de gibier...
Cours d'Agriculture - TOMES II, III, IV & VI (suivi de considérations sur les machines et du plan incliné comme grande machine agricole)T. II) Météorologie agricole, climatologie, architecture ruraleT. III) Mécanique agricole, Instruments et machines, cultutes et cultures spécialesT. IV) Phytologie agricole : plantes à racines alimentaires, plantes oléagineuses, plantes annuelles à fruits charnus, etc, tabac, plantes textiles - Prairies temporaires : groupe améliorant , groupe épuisant - cultures des végétaux à tiges ligneuses : oranger, caroubier, olivier, etc.. vigne, murier, pommier, poirier, etc..T. VI : Complet à lui tout seul puisqu'il s'agit d'un complément & du résumé des Cours d'Agriculture : Nutrition des végétaux - Habitation des plantes
Paris Au Bureau de la Maison Rustique,Sans date, vers 1850 - Broché - In-8, 22,5 x 14,5 cms - 787, (4 ff) & 614 pages - Propre
Les volumes peuvent être vendus séparément : T. II, III, IV, 28 pièce - T. VI, 45 - ATTENTION: Colis recommandé uniquement sur demande (parcel recommended on request). Si vous désirez un remboursement équivalent au montant de votre achat, en cas de perte détérioration ou spoliation, demandez-nous expressément un envoi en recommandé ( if you wish a repayment equivalent to the amount of your purchase, in case of loss - deterioration or despoliation, ask us expressly for a sending recommended)- Conditions de vente : Les frais de port sont affichés à titre Indicatifs (pour un livre) Nous pouvons être amené à vous contacter pour vous signaler le prix du supplément de port en fonction du poids et du nombre de livres- Conditions of sale : The shipping costs are displayed as an indication (for one book) We may need to contact you to inform you of the cost of the additional shipping depending on the weight and the number of books- Possibilité d'envoi par Mondial-Relay - Réception en boutique sur rendez-vous. Librairie G. PORCHEROT - SP.Rance - 0681233148
Maison Louis Latour. En Bourgogne depuis 1797.
Beaune (Côte-d'Or), Louis Latour, 1997, in-4°, 207 pp, préface de Michael Broadbent, recherches historiques Laure Gasparotto, 88 pl. en couleurs de fac-similés, courriers, affiches, cartes des vins, menus, photos d'époque, etc., broché, bon état, exemplaire signé par Louis Latour, avec un carton ex-dono imprimé
Ouvrage publié à l'occasion des 200 ans de la Maison Louis Latour, avec une très riche iconographie : Des débuts prometteurs ; Les relations commerciales après la chute de Napoléon ; Louis Latour s'agrandit ; La Bourgogne ne change pas ; Un marché mondial en 1860 ; La vie commerciale au jour le jour ; Louis Latour et le "Métier du Vin" ; Le tournant du siècle ; Le rêve américain ; Le menu des Grands ; Les Latour en rétrospective.
LES VINS DE LAURE
GRASSET. 2009. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 205 pages illustrées de nombreuses photos couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Préface Gérard Oberlé Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
GASPAROTTO LAURE / ZIEGELMEYER FRANCIS
Reference : R300015881
(1999)
ISBN : 2845500114
LE LIVRE DE LA CAVE SAVOIR ACHETER ET CONSERVER SON VIN
PROXIMA. 1999. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages illustrées de photos dans le texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
(GASPART Alfred) / ANTONIUCCI Rafaèle
Reference : OENOLOGIE4741222
(1936)
ISBN : 9782858938711
Alfred Gaspart, une année dans la vigne. Photographies 1936
Paris, Jean-Michel Place, 2006, 23 x 28, 144 pages cousues sous couverture souple illustrée. Introduction de Rafaèle Antoniucci et Michel Blay. Photographies noir & blanc.
Très bon état.
Emploi du sulfure de carbone contre le Phylloxera
Masson Paris et Feret & Fils, 1884 - In-8°, broché, couverture vert d'eau titrée en noir, 276 pages, bien complet des ses deux planches en trois volets - Piqûres marginales sur les plats, la pagination etant un peu plus épargnée par ce désagrément , les rousseurs étant moins profondes. Bon exemplaire, couvert par nos soins, solide et sans ressauts de pages ni manques particuliers - figures in et ht en noir de belle définition
Edition Originale. - Bon Etat Port inclus dans le prix général. . Paiement immédiat par Paypal . Chèques et virement acceptés. Nous accompagnons toutes les étapes de vos achats.
[GASTROMONIE, CUISINE] - MEURVILLE (Elisabeth de), CREIGNOU (Michel) -
Reference : 200807064
Le guide des gourmands 1992.
Paris, Edition n°1, 1991; in-8, 543 pp., broché, couverture illustr.
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Mit allen sinnen with all the senses.
, Olympische sport bbliothek, s.d.; in-4, 236 pp., cartonnage de l'éditeur. Avec jaquette.
Avec jaquette.
Ordonnances et règlement général de la Police de la Ville de Lyon, et Faux-bourgs d'icelle ; fait par messieurs les Juges, et Commissaires députez de ladite Police suivant l'Edit de sa Majesté.
Lyon, Michel Goy, 1662 ; in-4, veau jaspé, dos à nerfs décoré et doré, titre doré, tranches mouchetées de rouge (reliure de l'époque) ; 156 pp. , (4) pp. Relié à la suite : Ordonnances de nos Juges et Commissaires députez [...] pour le fait de la Police de la Ville de Lyon et Faux-bourgs ; 8 pp. (du 29 décembre 1655).Relié à la suite : Tarif provisionnel sur le prix des trois sortes de Pain, que doivent debiter les Bolangers de la Ville de Lyon, et Faux-bourgs d'icelle [...] du 7 septembre 1677, Lyon, Jean Ayné Ollier, 1687.
Précieux et rare recueil qui concerne au premier chef les métiers de bouche et les approvisionnements de la ville en alimentation ; marchands de grains, boulangers, meuniers, bouchers, langayeurs (sorte de controleurs des porcs en inspectant leur langue), tueurs de pourceaux, poissonniers, commerce du beurre, hôteliers (se tiendront fournis de vin du pays et de trois sortes de pain), taverniers et cabaretiers (ne tiendront femmes ou filles débauchées), le vin Muscat, la Bière, fromagers (ne tiendront des caves qui puissent incommoder les voisins), vin ; les poids et mesures. Cet ouvrage donne une foule de renseignements précis sur les produits et les usages du commerce, par exemple, pour le blé, les bourgeois passent après les pauvres et le menu peuple ; le tarif du pain n'occupe pas moins de 2 pp. et la Transaction passée entre les Prévôts et les maîtres boulangers 8 pp. Les deux documents reliés ensuite, concernent entièrement le blé, la Grenette (marché aux blés), la boulangerie, etc. Ex-libris de Gabriel de Civray (cachet humide), O.F. Rouvier de Vaulgran (anagramme du célèbre cuisinier (Raymond) Oliver au Grand Véfour) et Pierre Orsi, cuisinier à Lyon (N°368). Coiffes usées et petites rousseurs mais très bon exemplaire dans l'ensemble ; ouvrage fort rare et inconnu des principaux bibliographes de la gastronomie.
Phone number : 06 60 22 21 35
Gastronomie Pratique - étude culinaires suivies du traitement de l'Obésité des Gourmands.
Paris, Ernest Flammarion éditeur, 1931; in-4, 985 pp., cartonnage de l'éditeur. 6e édition, demi-toile vert.
6e édition, demi-toile vert.
Jeunes restaurateurs d'europe - guide 2000.
Paris, Jeunes restaurateurs d'europe, 2000; in-12, 504 pp., broché, couverture illustr. Talent & passion.
Talent & passion.
Sentiers gourmands 1991.
Paris, SILK CUT restaurateurs de metier - agence saveurs, 1991; in-8, 412 pp., broché, couverture illustr.
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[GASTRONOMIE, CUISINE] - BARRIOLADE (Jean-Paul), TRASTOUR (Jean-Claude) -
Reference : 200807072
Produits du terroir & artisans du goût.
Paris, Editions Ellébore, 1995; in-8, 478 pp., broché, couverture illustr.
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Guide des meilleurs produits et spécialités de france.
Paris, Albin Michel, 1988; in-8, 277 pp., broché, couverture illustr. Région par région, toutes les adresses de la france gourmande.
Région par région, toutes les adresses de la france gourmande.
Guide des meilleurs produits et spécialités de france.
Paris, Albin Michel, 1988; in-8, 277 pp., broché, couverture illustr. Région par région, toutes les adresses de la france gourmande.
Région par région, toutes les adresses de la france gourmande.
[GASTRONOMIE, CUISINE] - MEURVILLE (Elisabeth de), CREIGNOU (Michel) -
Reference : 200807058
La france gourmande.
Paris, Hachette, 1996; in-8, 368 pp., cartonnage de l'éditeur. Sur place ou à domicile les meilleurs produits du terroir - 1997-1998.
Sur place ou à domicile les meilleurs produits du terroir - 1997-1998.
