Paris et Nancy, chez Musier fils, quai des Augustins, au coin de la rue Pavée et chez C.S. Lamort, imprimeur près des RR. PP. Dominicains, 1772 (2e édition en partie Origininale) et 1777, EDITION ORIGININALE, recueil de 3 publications reliées en 1 vol. in-12, demi-veau bordeaux, plats papier marbré, filets - guirlande et titre "Traité sur les vins" tomaison "1" dorés sur dos lisse, tranches mouchetées, reliure amateru de la fin du 19e siècle, début du 20e siècle; pour le Maupin : Première Partie : X (en chiffre romains) - (1) - de 11 à 156 - (4) pp., préface, table des chapitres, approbation du 13 décembre 1770, privilège du Roy du 17 février 1770, culs-de-lampe, lettrines et bandeaux; Seconde Partie : X (en romain) - (1) - de 12 à 127 - (4) - (1) - 10 pp., approbation du 8 janvier 1772, privilège du Roy du 28 février 1772, avis de l'auteur; pour le Durival : 87 - (1 bl.) - (4 bl.) pp., notes, ill. de 3 pl. dépliables montrant des ceps avec des tailles dessinées par l'auteur et gravées par le graveur nancéen Yves-Dominique Collin, double signature "michon", la première sur la première blanche et le seconde sur l'avant-dernière blanche et à l'envers (ancien propriétaire de cet ouvrage), Maupin fut un écrivain et agronome français du XVIIIe siècle, spécialiste du vin. Il fut le valet de Chambre de la Reine Marie Lesczinska. On ne connaît ni sa date de naissance ni sa date de mort ! Ses premiers écrits datent de 1763 et les derniers de 1791. On dénombre 32 écrits sur les thèmes de l'agriculture et sur l'œnologie. "L'expérience sur la bonification de tous les vins" fut publié pour la première fois en 1770. Notre exemplaire date de 1772, soit une deuxième édition mais en partie originale par la correction et l'augmentation de la deuxième partie, non écrite en 1770 ! Cet ouvrage est le plus fameux et le plus Recherché de Maupin. Il fut traduit en plusieurs langues et même contrefait en Suisse ! RARISSIME. Claude Durival "le jeune" (1728 - 1805) fut un économiste et agronome français d'origine lorraine, auteur d'ouvrages sur l'agronomie en Lorraine. Il est le frère de Nicolas Luton Durival, historien et de Jean-Baptiste Durival, diplomate et stratège. L'ouvage présenté est en Edition Originale et répond à la question suivante : "Quelle est la méthode de culture la plus convenable à la vigne, relativement au climat, à la température, au sol du pays messin ?". Bien complet des trois très belles planches dépliables de Yves-Dominique Collin (1753 - 1815), miniaturiste et graveur en taille-douce, fils et élève de Dominique Collin. Cet ouvrage est inconnu des grands bibliographes spécialisés ! RARISSIME. Ce livre faisait partie de la Bibliothèque culinaire de Victor Michon (voir les deux signatures manuscrites), qui fut l'un des plus grands cuisiniers du début du XXe siècle. Il fut formé aux fourneaux de sa mère. Aujourd'hui encore, le Prix Victor Michon au Concours International Gastronomique d’Arpajon. fait partie des titres dont s'honorent beaucoup de chefs "étoilés". Cuisinier des Grands, il fut le cuisinier de l'Ambassade d'Autriche - Hongrie, située à l'Hôtel Matignon à Paris au moment de la Première Guerre mondiale. Il organisa le banquet de 3 000 couvert pour les fêtes russes, le menu offert au Roi des Belges par le président Félix Faure et le déjeuner d’Isabelle II de Castille. Mais ses recettes reflètent une cuisine à la fois bourgeoise et simple. Il présida au journal « Le cuisinier français » ainsi qu’à « L’académie Culinaire de France », créée en 1883. Sa bibliothèque privée comptait les plus grands noms de la gastronomie française : Grimod de La Reynière, Vincent La Chapelle, Jules Gouffé, Brillat-Savarin, Antonin Carême, Etienne, Urbain Dubois, Escoffier et bien d’autres dont notre exemplaire ! La tomaison "1" signifie qu'il fait partie d'un ensemble "œnologique" de textes rares, soit 3 livres au total, qui sont en vente dans notre boutique et sur le même site !! Très bon état de la reliure; très bon état du papier avec quelques très rares rousseurs; petit manque de papier au coin des pages 65/66 de la 2e partie du Maupin; anciennes traces de mouillure sur l'avis de l'auteur de la première partie du Maupin; très bon état des planches.
Les clés du savoir. 2012. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 61 pâges augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs, dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Edisud. 1993. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 190 pages.Quelques illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Aix-en-Provence, 1992, Edisud, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 190 pp., le texte est imprimé en écriture manuelle avec dessins en noir, La bonne cuisine du terroir provençale. Très bon état
Edisud 1991 190 pages 14 8x1 4x21 8cm. 1991. Broché. 190 pages.
Très bon état
Edisud. 2003. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 212 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Edisud 1998 212 pages 15x22x2cm. 1998. Broché. 212 pages.
Très bon état
LA TABLE RONDE. 1960. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 309 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
La table ronde. 1960. In-8. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Dos fané, Quelques rousseurs. 309 pages - plats tâchés - manque en tête sur le 1er plat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
collection l'ordre du jour. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Fédération suisse des aveugles et malvoyants FSA, 2017-2019. 2 plaquettes in-8 brochées de 72 pages, abondamment illustrées.
Origine, usages, recettes, varitétés et idées d'excursions.
Savenay Imprimerie Roumegoux 1921 In-8 broché (28,5x12 cm), premier palt imprimé en caractères dorés, IX+418 pp. Mentionde dix-septième édition.
Tache affectant le plat inférieur, ainsi que les 4 derniers feuillets.
IMP A.S.A.R. 1984. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 98 pages. Nombreuses illsutrations en couleur, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
EDITIONS DU HENNIN. NON DATE. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 30 pages environ, illustrées en couleur dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sogemo 1993 126 pages in12. 1993. Broché. 126 pages.
Très Bon Etat
Bruxelles, Office de Publicité, 1955. grand in-8°,, 202 pp, nombreuses illustrations N&B, dessins en 2 coul., cartonnage ed., jaquette illustree.
Tres bel exemplaire. [NV-6] Guide pratique pour les jeunes mariées (puériculture, médecine, sports, maison, sécurité sociale, etc).
Maxilivres 2021 1 pages 12 4x1 2x17 8cm. 2021. Broché. 1 pages.
Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France
Genève, Minerva, 2002, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photo coul. et dos toilé jaune éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos coul. de Philippe Exbrayat, Sommaire, Index, 80 recettes originales et inédites de ce grand chef français multi étoilé Michelin qui pour l'heure est chef-consultant dans un des restaurants parisien d'Alain Ducasse, "le Reich". Un livre de Jacques Maximin est toujours un évènement : des recettes de tartes et de pâtés pantin, salés ou sucrés. Un livre à lire et relire et surtout à garder ! RARE. Très bon état
Manise Cartonné 1996 In-4 (26 x 33,6 cm), cartonné, 41 pages, illustrations en couleur ; premier plat décoloré, par ailleurs très bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
2007 240 pages in12. 2007. Broché. 240 pages.
aucun pli sur tranche coins de couv tres legerement émoussés petit pli de lect sur dos pages et reliure en excellent état - Envoi rapide et soigné dans une enveloppe à bulle depuis la France
First éditions / santé magazine. 2011. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Saep 2008 82 pages 23x20x1cm. 2008. Relié. 82 pages.
French édition. Le livre qui n'a jamais été lu présente des marques de stockage sur la tranche et/ou les pourtours mais reste en très bon état d'ensemble. Expédié soigneusement dans un emballage adapté depuis la France