‎Les recettes de Baumanière. Les Baux de Provence‎

‎ Stock Stock, 1980. Grand In-8 relié plein cartonnage éditeur. 305 pages. Préface de Michel Lemonnier. Avec son bandeau de parution "Grand prix de l'Académie Nationale de cuisine". Bon état‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Les recettes de Baumanière. Les Baux en provence.‎

‎Stock, 1980. Grand in-8, cartonnage blanc avec ornements rouges (à la façon de Robert Morel), 302 pages, on joint un fascicule tiré à part intitulé : "L'huile d'olive, l'aïoli, la mayonnaise" et quelques recettes complémantaires, excellent état, peu courant.‎

‎Baumanière chez vous. Les recettes faciles de la grande cuisine‎

‎Paris, Plon, 1984, in-8, Cartonnage éditeur illustré., 229 pages. Bon état ‎

‎Baumanière chez vous. Les recettes faciles de la grande cuisine.‎

‎Paris, éd. Plon, 25 mai 1984, EDITION ORIGINALE, gd. in-8, cartonnage couv. photo coul. sur fond jaune éd., 236 pp., quelques photos en coul. pleine page, glossaire, table des recettes, table des photos, Au coeur des Alpilles, dans le village de Baux, Raymond Thuilier a réalisé son rêve : devenir cuisinier . Le 5 avril 1984, i l fêtait sa trentième année de cuisine couronnée par 3 étoiles Michelin. Jean André CHARIAL , son petit fils est l'homme de la continuité et du renouveau. Un Grand Livre de recettes du Sud, de la Provence et du soleil. RARE en édition originale. Très bon état ‎

‎DU CONGELATEUR AU MICRO ONDES LA CONGELATION.‎

‎EDITIONS DE L'OURS. 1987. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 80 pages - 1er plat illustré en couleurs - quelques illustrations en couleurs dans et hors texte - textes sur deux colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les Salades‎

‎GRÜND. 1988. In-12. Broché. Bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 92 pages. Nombreuses photos en couleurs, dans le texte et hors-texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"""Poche-Cuisine"". Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎THURIES MAGAZINE. ‎

‎Paris, Librairie Armand Colin, 1995; in-4, broché, couverture illustr. VENDU AU N° DISPONIBLE N° 34 (assiette forestière )n°61 parfums d'été - 8 EUROS CHAQUE - bon état.‎

‎VENDU AU N° DISPONIBLE N° 34 (assiette forestière )n°61 parfums d'été - 8 EUROS CHAQUE - bon état.‎

‎THURIES MAGAZINE. ‎

‎Paris, Librairie Armand Colin, 1995; in-4, broché, couverture illustr. VENDU AU N° DISPONIBLE N° 67-70-77-81-93- 191- 8 EUROS CHAQUE.‎

‎VENDU AU N° DISPONIBLE N° 67-70-77-81-93- 191- 8 EUROS CHAQUE.‎

‎THURIES MAGAZINE - PAQUES GOURMANDES. ‎

‎, 1991; in-4, 98 pp., broché, couverture illustr. VENDU AU N° DISPONIBLE N°27 8 EUROS CHAQUE.‎

‎VENDU AU N° DISPONIBLE N°27 8 EUROS CHAQUE.‎

‎Le Grand Ecuyer à Cordes.‎

‎Plaquette publicitaire sur l'établissement, hôtel et restaurant, d'Yves Thuries à Cordes, in-4 carré, agrafé, 16 pp., papier glacé, nb. photos coul., ENVOI d'Yves Thuries sur la dernière page, Belle plaquette du début des années 80, avec envoi d'Yves Thuries, de son établissement "Le Grand Ecuyer" à Cordes-sur-ciel. Consacré deux fois Meilleur Ouvrier de France. RARE Bon état ‎

‎Le livre de Recettes d'un Compagnon du Tour de France, 4. Traiteur, Buffets, Cocktails, Réceptions.‎

‎ Cordes, Société Editar 1983, 270x265mm, 429pages, reliure d'éditeur. Plein cuir, titre doré sur plat supérieur. Exemplaire à l'état de neuf.‎

‎ photos couleurs, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Le livre de Recettes d'un Compagnon du Tour de France, 6. Cuisine, Viandes, Volailles et Gibier.‎

‎ Cordes, Société Editar 1985, 270x265mm, 427pages, reliure d'éditeur. Plein cuir, titre doré sur plat supérieur, plat supérieure avec des rayures, autrement très bel exemplaire. ‎

‎ photos couleurs, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Le livre de Recettes d'un Compagnon du Tour de France, 5. Cuisine, Poissons, Coquillages, Crustacés.‎

‎ Cordes, Société Editar 1984, 270x265mm, 428pages, reliure d'éditeur. Plein cuir, titre doré sur plat supérieur. Exemplaire à l'état de neuf.‎

‎ photos couleurs, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎REVUE : Pastissaria. n° 7 - Septembre 1994 : Jean-Marie Augnet - Jean-François Castagné - Yves Thuries.‎

‎Cordes, Editar, septembre 1994, in-folio, cartonnage couv. photo coul. éd., 100 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Index des recettes, Très belle revue, comme d'habitude chez Thuries, qui met en valeur des pâtissiers, chocolatier et confiseurs. Dans ce numéro 7, Jean-Marie Augnet, pâtissier-chocolatier installé à La Tour-de-Peilz en Suisse, Jean-François Castagné, MOF, chocolatier, confiseur et pâtissier à Mazamet et Yves Thuries lui-même à Cordes. Des recettes hors du commun mais réalisables par un bon amateur. RARE. Très bon état ‎

‎CARACTERE CHOCOLAT.‎

‎Editions Privat Toulouse 2005 In-4 carré ( 265 X 255 mm ) de 238 pages, cartonnage illustré en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire enrichi d'un très bel envoi autographe signé de l'auteur à Jean-Pierre COFFE. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.‎

‎Pastissaria n° 4.‎

‎Cordes, Éditions EDITAR, 1993, 320 x 240 mm., 99 pp., nombreuses ill. couleurs, reliure cartonnée d'éditeur, petit accroc sur premier plat, bel exemplaire.‎

‎La collection comporte 12 volumes. ‎

‎Le livre de recettes d'un compagnon du Tour de France. IV TOMES.‎

‎Société Editar, Gaillac, 1977-83. In-4 carrés, reliés par l'éditeur en cuir marron avec le titre orné. 420-407-422-430 pp. - tome 1 - patiserie française, tome 2 - glace et confiserie, tome 3 - la nouvelle confiserie, tome 4 - fuffets, cocktails et réception‎

‎Très bon état pour l'ensemble. Bien conservé et des bons exemplaires pour commencer ou finir une collection.‎

‎L'histoire de l'epargne‎

‎Ed de l'epargne 1984 in4. 1984. Cartonné jaquette. 153 pages. Très Bon Etat‎

‎Les Desserts oubliés de Dame Nicole (150 recettes)‎

‎OUEST FRANCE 2008 16x24x2cm. 2008. reliure editeur. 192 pages. Très bon état‎

‎La vie en vert - Les légumes en 230 recettes faciles et savoureuses‎

‎NPL Editeurs. 2008. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 259 pages. Couverture à rabats.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Se nourrir de plaisir - La cuisine du ""château"""‎

‎Solal. 2004. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 315 pages - illustrations en noir et blanc en bandeaux le long du texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎300 RECETTES DE GIBIER‎

‎ 1973 un volume, cartonnage éditeur in-quarto illustré en couleurs (18 x 27 cm) (hard-back in-quarto), couverture illustrée en couleurs, orné de photos hors-texte couleurs (full page engraving) et des Illustrations dans le texte, 218 pages, 1973 Paris SOLAR Editeur, ‎

‎Contient : - Les marinades - Les gibiers à plumes - Le gibier à poils - Les coups de fusil exceptionnels - Pâtés et terrines - Quelques fantaisies gastronomiques - Comment composer un menu dont le plat principal est du gibier - Les recettes trois étoiles de Paul Bocuse -............en parfait état (as new condition). NOUS SOMMES EN CONGÉ DU 29 AVRIL 2025 AU 13 MAI 2025 merci de votre compréhension!‎

‎300 RECETTES DE GIBIER : alouette, bécasse, biche, caille, canard sauvage, cerf, chevreuil, daim, faisan, grive, lapin de garenne, lièvre,etc‎

‎SOLAR. 1973. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 218 pages augmentées de nombreuses illustrations et quelques photos monochromme et en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎300 RECETTES DE GIBIERS‎

‎SOLAR. 1973. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 218 pages augmentées de nombreux dessins monochromes dans le texte - et quelques photos en couleurs hors texte -. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎365 DESSERTS .‎

‎ Editions Solar, 1991, illustrations en couleurs hors texte, cartonnage pelliculé éditeur, illustré, 320pp. état neuf, 270x190 . (p5) ‎