‎Petit précis de cuisine moléculaire. 20 techniques pour comprendre. 40 recettes pour tester.‎

‎Paris, éd. Marabout, 2008, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage, couv. photos coul. sur fond argenté éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, annexes, glossaire, index des aliments et additifs, index des recettes, table des matières, Pour chaque technique culinaire, on trouvera : une explication simple du mécanisme scientifique impliqué ; deux applications proposées sous forme de recettes innovantes. La technologie culinaire, révélée dans ce petit précis, offrira aux lecteurs la possibilité d'imaginer leurs propres recettes. Un livre indispensable pour comprendre et pratiqquer cette nouvelle cuisine, la cuisine moléculaire. Très bon état; coiffe inférieure légèrement tassée ‎

‎Petit précis de cuisine moléculaire : 20 techniques pour comprendre - 40 recettes pour tester‎

‎Marabout. 2010. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Une annotation au crayon sur la page de garde.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photographies de Julien Attard. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Ma Cave‎

‎Paris E.Plon, Nourrit & Cie imprimeurs-éditeurs sd (1894?), E.Plon, Nourrit & Cie imprimeurs-éditeurs, in-12 broché de XII+212 pages, 6ème édition. Choix, achat, dégustation, analyse, conservation, amélioration, service des vins, cidre, bière, eaux-de-vie, liqueurs. | Etat : Assez bon état général, couverture défraichie, rousseurs (Ref.: MA85)‎

‎Ma Cave. Choix, achat, dégustation, analyse, conservation, amélioration, service des vins, cidre, bière, eaux-de-vie, liqueurs. ‎

‎Paris, Librairie Plon, E. Plon et Cie, Imprimeurs-Editeurs, janvier 1953, in-16 (150x100mm), broché, 213p. Manques angulaires sur la couverture. Bon exemplaire. ‎

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‎La Cuisinier Durand - Cuisine du Midi et du Nord. 10e édition revue, corrigée et augmentée.‎

‎Paris Garnier-Frères, LIbraires éditeurs 1894, in-12, pleine lustrine rouge éditeur, 507p. Nombreuses figures dans le texte. Quelques marques du temps sur la toile. Un cahier légèrement déboîté mais solidaire. De pâles rousseurs. ‎

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‎Cuisine de Corse.‎

‎Couverture rigide. Cartonné. Jaquette. 218 pages.‎

‎Livre. Editions Denoël, 1980.‎

‎Conserves et recettes de champignons‎

‎De Vecchi. 1976. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 87 pages augmentées de quelques photos en couleurs hors texte. Ouvrage légèrement gondolé.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Traduction de Jeanine Pouy. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Conserves et recettes de champignons‎

‎De Vecchi 1976 in8. 1976. Broché.‎

‎Etat correct tranche ternie couverture défraîchie intérieur propre‎

‎FAITES VOUS-MEME......FRUITS ET LEGUMES - CONFITURES CONDIMENTS SIROPS, GELEES-MARMELADES-VINAIGRES‎

‎DE VECCHI. 1975. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 207 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎FAITES VOUS MEME...LES CONSERVES DE FRUITS ET LEGUMES‎

‎DE VECCHI. 1975. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 207 pages- couverture contrepliée. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Faîtes vous-même ... les conserves de fruits et légumes‎

‎Editions de Vecchi. 1975. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Papier jauni. 207 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Traduit par Janine Pouy. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎UN DINER PRESQUE PARFAIT.‎

‎HACHETTE.. 2009. In-8. Broché. Bon état, Couv. remarquable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 158 pages. Nombreuses illustrations en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Presque Veggie - Manger moins de viande - 120 repas faciles et variés pour adopter une alimentation plus saine - test 3 fois, succes garanti‎

‎MARABOUT. 2020. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 240 PAGES - Nombreuses planches photos en couleur - couverture rempliée - quelques pages légèrement cornées. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎MA CUISINE FAMILIALE- 365 JOURS 730 RECETTE‎

‎PML. 1994. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 379 pages- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cuisiner aujourd'hui : Les micro-ondes‎

‎S.E.P.I.. 1983. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 87 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎C.E.D.E.F. = Centre d'Etude et de Documentation pour l'Equipement du Foyer. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Un congélateur à la ville comme à la campagne‎

‎S.E.P.I., Chiron. 1975. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 103 pages augmentées de quelques illustrations et photos en noir et blanc,dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎CARNET RECETTES.‎

‎CHEZ L AUTEUR.. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 14 pages environ. Non paginé. Quelques illustrations en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎L'année gourmande des enfants pâtissiers‎

‎Herscher. 1998. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs dans le texte. Texte sur plusieurs colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎PENSE BETE DE LA CUISINE en deux volumes‎

‎BALLAND. 1973. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 212+209 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎PENSE BETE DE LA CUISINE n°1 - pour dessaler un plat trop salé, au jardin, autour d'un barbecue, des amies arrivent à l'improviste, exemples de plats uniques‎

‎BALLAND. 1973. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 212 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎SAVOIR ACHETER, SAVOIR CUISINER‎

‎HENKEL. 1973. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 187 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LES CUISINES DU MONDE‎

‎HACHETTE. 1980. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 313 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎RECETTES POULARDES & POULETS‎

‎EDITIONS DENOËL. 1972. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 124 pages. Nombreuses photographies et illustrations en couleur et en noir et blanc, dans le texte, et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""101 recettes"" dirigée pr Martin M. WESS. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎Trucs et astuces de cuisine‎

‎France Loisirs. 1994. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 119 pages. Texte sur 2 colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Avec la complicité de Blandine Marcadé. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎CLAIR FOYER N° 327. SPECIAL HORS D OEUVRE ENTREES, 100 RECETTES CHAUDES ET FROIDES...‎

‎CHEZ L AUTEUR.. AVRIL 1980. In-4. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 47 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎