‎CAZOR, Anne - LIENARD, Christine.‎
‎Petit précis de cuisine moléculaire. 20 techniques pour comprendre. 40 recettes pour tester.‎

From same author ... All books of this bookseller 3 book(s) with the same title
PDF

‎Paris, éd. Marabout, 2008, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage, couv. photos coul. sur fond argenté éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, annexes, glossaire, index des aliments et additifs, index des recettes, table des matières, Pour chaque technique culinaire, on trouvera : une explication simple du mécanisme scientifique impliqué ; deux applications proposées sous forme de recettes innovantes. La technologie culinaire, révélée dans ce petit précis, offrira aux lecteurs la possibilité d'imaginer leurs propres recettes. Un livre indispensable pour comprendre et pratiqquer cette nouvelle cuisine, la cuisine moléculaire. Très bon état; coiffe inférieure légèrement tassée ‎

Reference : 68893

‎‎

€15.00 (€15.00 )
Le Festin de Babette
Bookseller's contact details

Le Festin de Babette
M. Robert De Jonghe
3, rue de la Poêlerie
86500 Montmorillon
France

lefestindebabette@orange.fr

05 49 91 99 48

Contact bookseller

Payment mode
Cheque
Transfer
Others
Sale conditions

Conformes aux usages de la Librairie ancienne, ainsi qu'aux ventes réalisées par correspondance.

Contact bookseller about this book

Enter these characters to validate your form.
*
Send

3 book(s) with the same title

‎Anne Cazor & Christine Liénard‎

Reference : 28900

(2018)

ISBN : 9782501058667

See the book

‎Petit précis de cuisine moléculaire : 20 Techniques pour comprendre, 40 recettes pour tester.‎

‎ Marabout, 2018, in/ reliure éditeur, 159 pages. Photographies en coumeur de Julien Attard.‎

Librairie ancienne Philippe Lucas - Lyon

Phone number : 04 78 30 94 84

EUR15.00 (€15.00 )

‎Cazor Anne, Liénard Christine‎

Reference : RO20221227

(2010)

ISBN : 2501058666

See the book

‎Petit précis de cuisine moléculaire : 20 techniques pour comprendre - 40 recettes pour tester‎

‎Marabout. 2010. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Une annotation au crayon sur la page de garde.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photographies de Julien Attard. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

Le-livre.fr / Le Village du Livre - Sablons
Logo SLAM Logo ILAB

Phone number : 05 57 411 411

EUR29.80 (€29.80 )

‎Anne Cazor, Christine Liénard‎

Reference : lc_70308

See the book

‎Petit précis de cuisine moléculaire : 20 Techniques pour comprendre, 40 recettes pour tester‎

‎Marabout (22 octobre 2008)‎

‎Couverture souple, comme neuf.‎

Bookit! - Genève
EUR17.00 (€17.00 )
Go to top
Get it on Google Play Get it on AppStore
The item was added to your cart
You have just added :

-

There are/is 0 item(s) in your cart.
Total : €0.00
(without shipping fees)
What can I do with a user account ?

What can I do with a user account ?

  • All your searches are memorised in your history which allows you to find and redo anterior searches.
  • You may manage a list of your favourite, regular searches.
  • Your preferences (language, search parameters, etc.) are memorised.
  • You may send your search results on your e-mail address without having to fill in each time you need it.
  • Get in touch with booksellers, order books and see previous orders.
  • Publish Events related to books.

And much more that you will discover browsing Livre Rare Book !