‎Gastronomie wallonne d'hier et d'aujourd'hui‎

‎Institut Jules Destrée Broché 1998 In-8 carré (21 x 20,8 cm), broché, 207 pages, envoi de l'auteur ; frottements sur les bords des plats, rousseurs aux tranches, par ailleurs assez bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎L'almanach gourmand de l'Ardenne.‎

‎Neufchâteau, éd. chez Weyrich, octobre 2004, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple à rabats éd., couv. ill. en vert éd., 174 pp., papier fort avec texte et dessins de Pierre Weyrich en vert, table alphabétique des recettes, bien complet de l'Errata, Belle présentation de cet almanach présentant les spécialités gastronomique en fonction des saisons et cette savoureuse cuisine ardennaise de Belgique. Belle illustration de Pierre Weyrich. RARE Très bon état ‎

‎Les amis de Martine font la cuisine‎

‎Casterman. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Environ 10 pages augmentées de nombreuses illustrations et autocollants en couleurs, dans le texte. Relié par 2 agraffes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le livre du pastis.‎

‎Nice, éd. Z'Editions, 1994, EDITION ORIGINALE, in-4 carré, cartonnage souple à rabats, couv. ill. coul. sur fond jaune éd., 132 pp., papier glacé, très nb. photos, dessins et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, bibliographie, sommaire, LA spécialiste du sujet nous offre avec ce livre un panorama des pastis et des différentes marques d'absinthe. Une superbe iconographie ancienne. L'auteur a ouvert un musée sur le sujet à Auvers-sur-Oise. Une merveille ! RARE. Très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎Promenade autour de l'absinthe. D'hier à aujourd'hui. ‎

‎ Les éditions du Sekoya, 2001. In-8, cartonnage couleurs. Illustré de nombreuses photographies et reproductions en couleurs. ‎

‎"L'interdit, le secret mais surtout le mythe qui entoure, depuis plus d'un siècle, cette boisson maudite par les uns, vénérée par les autres. Attention, cet ouvrage est à lire avec modération, la folie de l'Absinthe court toujours et risque de vous atteindre…" Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.‎

‎Vie quotidienne de la ménagère d'autrefois. Cuisine, astuces, art de la table, conseils, entretien de la maison.‎

‎(Liège", éd. Noir Dessin, 2010, EDITION ORIGINALE, fort in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., 360 pp., nb. photos et dessins en noir, documents anciens, table des matières, ancien livre de bibliothèque avec cachets et couverture plastifiée, Véritable encyclopédie des tâches de la ménagère d'antan, cet ouvrage est un héritage populaire qu'il fallait sauvegarder avant qu'il ne disparaisse tout à fait. Découvrez les conseils et astuces que ce livre prodiguait aux futures ménagères : du choix des ustensiles de cuisine à la disposition des meubles, de l'entretien des faïences, verreries et autres accessoires aux méthodes de blanchissage du linge, en passant par le repassage et l'amidonnage sans oublier le nettoyage des murs, sols et plafonds ainsi que les différentes méthodes de chauffage et d'éclairage: toutes les téapes de la bonne tenue d'une maison au début du XXè siècle sont passées en revue. Belle iconographie ancienne. Pas courant Très bon état ‎

‎"Les classiques de la Table : L'art culinaire de Louis de Cussy - Calendrier gastronomique de l'""almanach des gourmnads"" de Grimod de la Reynière - L'ecole de Salerne, du Dr Gaubert - Physiologie du goût, de Brillat-Savarin -Praticiens, gourmands, buveurs"‎

‎Pierre Waleffe. 1967. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 173 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Sommaire : L'art culinaire de Louis de Cussy - Calendrier gastronomique de l'""almanach des gourmnads"" de Grimod de la Reynière - L'ecole de Salerne, du Dr Gaubert - Physiologie du goût, de Brillat-Savarin - Praticiens, gourmands et buveurs,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎Les champignons comestibles et vénéneux. Notions générales, classification, étude des caractères. Méthode pratique pour reconnaître les espèces dangereuses et les distinguer des espèces alimentaires les plus répandues SUIVI de Conseils pour la culture, la conservation et la consommation des champignons.‎

‎Paris, S.d. ( c. 1890), Nodot, in-8, cartonnage toilé rouge éd., 158 pp., ill. de 25 figures dans le texte et 12 planches hors-texte tirées en chromolithographie sur vélin, Superbes planches couleurs qui illustre un grand classique de la mycologie et du livre de cuisine. Pas courant. Toile décolorée, cachet sur la page 7; planches et papier sans taches ni rousseurs ‎

‎Les champignons comestibles & vénéneux ‎

‎petit in 8 pleine toile d’éditeur titre au dos et sur le premier plat faux-titre,titre,158 pages,25 figures dans le texte,12 planches hors-texte en chromolithographie sur vélin,Nodot Paris sans date (vers 1890) ‎

‎Guerre & Paix dans le vignoble. Les secrets des douze grandes dynasties du vin‎

‎ 2009 Editions Solar - 2009 - In-8, broché couverture illustrée - 201 pages + index‎

‎Bon état, reste d'étiquette au dos - Menus frottements sur la couverture ‎

‎400 ESPECIALIDADES DE LA COCINA MEXICANA‎

‎EDITORES MEXICANOS UNIDOS. 1994. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 215 pages illustrées de gravures noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎En espagnol. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Confitures, compotes et fruits au sirop.‎

‎Coll. "Petits Bonheurs Maison", Aix-en-Provence, éd. Edisud, 2003, gd. in-8 oblong, cartonnage couv. ill. coul. éd., 80 pp., papier glacé, très nb. dessins en coul. texte en cursive, comment s'y prendre, sommaire, une recette manuscrite, sur la dernière blanche, de La tarte aux myrtilles des Vosges, Il est, au cœur du mont confiture, toute une mémoire magique. Chaleur colorée des fruits, raffinement des saveurs, délices des parfums, chansons des cuissons, beauté des couleurs et des transparences... Se mêlent aussi les souvenirs d'enfance gourmande, les images tendres d'une grand-mère chaleureuse, respirant les senteurs chaudes émanant de sa grande bassine de cuivre et vous offrant une goutte de mousse brillante et parfumée, recueillie dans l'écumoire. C'est l'enchantement de partager, au milieu de rires joyaux, ses cueillettes et ses récoltes. C'est le bonheur d'échanger des recettes, d'en discuter... Ici un peu plus de sucre ou un peu moins, là un soupçon de gingembre ou de cannelle, merveilleuse épice qui sait si bien renforcer le goût des pommes ou des poires. Les confitures témoignent du déroulement poétique des saisons. Comment ne pas y être attentif ! La préparation des confitures est une délectation enchanteresse. Non seulement la maison embaume les fruits et le sucre, mais il s'en dégage une sorte d'assurance optimiste en un avenir paisible et gourmand. Nous avons choisi de vous faire partager des Recettes de Confitures, de Compotes et de Conserves avec les fruits que nous aimons, tel un bavardage relevant d'une thérapie gourmande. Très bon état ‎

‎Cafés et Brasseries de Lyon - Architecture et décor des cafés et brasseries de Lyon des origines à 1914‎

‎ Jeanne Laffitte 1986 Editions Jeanne Laffitte - 1986 - 1 volume de 21.5x25.5 cm environ - 167 pages - Cartonnage de l'éditeur sous jaquette illustrée - Illustrations en noir & blanc et en couleur en et hors texte‎

‎Bon état Bon ‎

‎L'art de manger suite au "Jardin du docteur".‎

‎Bruxelles, sd. (1912), Première Edition, Rossel, in-12, br., couv. ill. en noir éd., 190 pp., Pseudonyme du Dr. L. DELASSUS. Ensemble d'entretiens concernant l'hygiène alimentaire et la meilleur façon d'apprécier les aliments. Peu courant. Très bel ex-libris de Paul Simon dessiné en 1918 par "Attavine" ? (une femme nue tenant un flambeau allumé et comme devise : "la vérité ne périra pas"). défraichi, numéro au marqueur et trasses de coul. sur la 4em de couv. ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎Bonne Chère, Bon Remède‎

‎Rixensart (Belgique), 1950, éd. de Belgique, pt IN-8, broché, 145pp Recette du Pot-au-feu, jambon, tripes et boudin, tête de veau, vinaigre de vin, mouton, hors d'œuvre, hareng Très bon état ‎

‎RECETTES GOURMANDES FACILES ET RAPIDES.‎

‎PYREMONDE. 2005. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 253 pages illustrées de nombreuses photos en couleur in et hors texte - Couverture illustrée de photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Connaître la cuisine minceur (Collection ""Cuisine"")"‎

‎Sud Ouest. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""Cuisine"". Photographies de l'auteur et de Pascal Moulin. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎"La cuisine minceur (Collection ""Cuisines des pays du monde"")"‎

‎Sud Ouest. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""Cuisines des pays du monde"") Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎Chez les grecs de Turquie. Autour de la Mer Egée. Smyrne - Lesbos - Lemnos - Thasos - Le Mont Athos - Les côtes d'Ionie, de Thrace et de Macédoine en Thessalie.‎

‎ sd A Paris, Edouard Cornély et Cie, éditeurs - Sans date (approx. 1900) - In-8, demi-basane noir, percaline verte sur les plats avec filets à froid et décor en doré sur les plats; dos à 4 nerfs avec titre, nom de l'auteur et décors floraux en dorés - 234 p. - Nombreuses illustrations in et hors texte en N&B‎

5 Images

‎Bon état, intérieur frais - Frottements sur le dos et les plats - Coins émoussés, dont un légèrement tassé Bon ‎

‎Un délice nommé foie gras - Une histoire d'Adour.‎

‎Lpm/La maison du Palmipède. 1999. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 117 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans le texte - annotation sur la page de titre.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Entrées chaudes & froides : des recettes faciles pour toutes lesoccasions‎

‎HFA. 2009. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 138 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""ma cuisine plaisir"". Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎La cuisine aphrodisiaque. 200 recettes gastronomiques de l'Antiquité à nos jours.‎

‎Paris, éd. Carrère, 5 février 1987, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage, couv. photo en noir sur fond jaune et brun éd., 312 pp., tables des matières, bibliographie, Un grand tour à travers l'histoire pour nous faire connaître la cuisine aphrodisiaque et amoureuse. Pas courant. Très bon état ‎

‎La ménagère française. 4eme année. N°1‎

‎ La ménagère française La ménagère française, 1921. In-12 broché de 44 pages. N°1 de janvier 1921. Revue mensuelle encyclopédique et pratique d'économie domestique et des soins du ménage. Bon état, peu courant‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎La ménagère française. 4eme année. N°11‎

‎ La ménagère française La ménagère française, 1921. In-12 broché. N°11 de novembre 1921. Revue mensuelle encyclopédique et pratique d'économie domestique et des soins du ménage. Peu courant‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎La ménagère française. 4eme année. N°12‎

‎ La ménagère française La ménagère française, 1921. In-12 broché. N°12 de décembre 1921. Revue mensuelle encyclopédique et pratique d'économie domestique et des soins du ménage. Peu courant‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎