‎Histoire du foie gras.‎

‎ 1 Thiviers, Imprimerie H. Virmouneix, plaquette grand in-12 agrafé de 54 pp.- f.n.ch., sous couverture gris-bleu imprimée en bleu ; trace d'étroite mouillure verticale à la première de couverture légèrement piquée. ‎

‎Rare première édition. ‎

‎Histoire du Foie Gras suivie de La Truffe et son mystère à travers les âges"‎

‎Thiviers, janvier 1973, éd. à l'IMPRIMERIE VIRMOUNEIX,IN-8, broché, couverture fond bleu ill. en rose, 149pp, papier glacé, très nombreuses photos et dessins en noir, belle iconographie Peu courant. Réédition de l'édition originale de la fin des années 1940 avec le complément sur la truffe Très bon état ‎

‎Entre la poire et le fromage‎

‎Charles corlet 1996 158 pages in8. 1996. Broché. 158 pages.‎

‎Bon Etat intérieur très frais‎

‎Ma cuisine‎

‎Stock. 1996. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 207 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photographies de Jean-Pierre Lagiewski. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Ma cuisine.‎

‎Paris, éd. Stock, octobre 1996, deuxième édition revue, corrigée et augmentée, pt. in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 208 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, Sommaire, Lexique des termes culinaires, Table alphabétique des recettes, La cuisine régionale du Poitou vue par l'écrivain de "la bicyclette bleue", native de Montmorillon (Vienne). Ensemble de recettes régionales telles que le "far de Montmorillon", "les pommes sautées à la façon de Blanche", "le lapin farci aux herbes", et bien d'autres qui sentent bon le terroir ! Mais aussi un très beau "cahier" de photographies anciennes de l'enfance de l'auteur. Proust n'est pas loin ! Belle iconographie ancienne. En 1989 ce livre fut couronné par l'Académie Brillat-Savarin. Cette deuxième édition, avec moins de photos "personnelles" mais plus de photos couleurs des produits et des recettes et surtout augmentée par de nouvelles recettes. RARE. Très bon état ‎

‎Ma cuisine‎

‎Paris, éd. Ramsay - Edition n° 1, octobre 1989, EDITION ORIGINALE, gd. in-8, cartonnage, couv. photo coul. éd., 184 pp., très nb. photos en coul. et en noir, sommaire, 1 carte en noir, lexique, table alphabétique des recettes, Ce livre n'est pas qu'un livre de cuisine du Poitou, où est né l'écrivaine Régine Deforges mais aussi un livre de souvenirs de cette période de jeunesse à Montmorillon. Un vrai régal. Très bon état, comme neuf ‎

‎Ma cuisine‎

‎ Ramsay Ramsay, 1989. Grand In-8 relié cartonnage éditeur de 183 pages, avec illustrations. Bon état‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎TOUT A VOUS LA CUISINE DE A A Z N° 17. CANARD A L AGENNAISE, BOULETTES A LA CANNELE, MOUSSELINE DE CANETON, PATE DE CANARD EN CROUTE...‎

‎CHEZ L AUTEUR.. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. De la page 387 à 410. Nombreuses photos et illustrations en noir et blanc et en couleurs dansle texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎TOUT A VOUS LA CUISINE DE A A Z N° 18. OREILLES DE PORC, GRATIN DU CANTAL, CARAMELS AU CAFE, PATE A CANNELLONI...‎

‎CHEZ L AUTEUR.. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Agraffes rouillées, Intérieur acceptable. De la page 411 à 434. Nombreuses photos et illustrations en noir et blanc et en couleurs dansle texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎TOUT A VOUS LA CUISINE DE A A Z N° 19. CARPE A L ALLEMANDE, SOUFFLE AUX CAROTTES...‎

‎CHEZ L AUTEUR.. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Agraffes rouillées, Intérieur frais. De la page 435 à 457. Nombreuses photos et illustrations en noir et blanc et en couleurs dansle texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎TOUT A VOUS LA CUISINE DE A A Z N° 20. CASSOLETTES DE LANGOUSTINES A L ORANGE, TARTE A LA CASSONADE, POULET A LA CATALANE, TARTE CAUCHOISE AUX OIGNONS...‎

‎CHEZ L AUTEUR.. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. De la page 459 à 482 . Nombreuses photos et illustrations en noir et blanc et en couleurs dansle texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎TOUT A VOUS LA CUISINE DE A A Z N° 86. TARTE AUX POMMES GRAND MERE, POMMES DE TERRE A LA BERNY, GATEAU LIMOUSIN DE POMMES DE TERRE, PRAIRES FARCIES, SOUFFLE PRALINE...‎

‎CHEZ L AUTEUR.. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. De la page 2043 à 2066. Nombreuses photos et illustrations en noir et blanc et en couleurs dansle texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎TOUT A VOUS LA CUISINE DE A A Z N° 88. RAGOUT DE MOUTON A LA MAROCAINE, RAGOUT DE LEGUMES A LA PERIGOURDINE, RAIE AUX CAPRES, RAIE A LA CREME, DIPLOMATE AU RAISINS, TARTE BELGE A LA RHUBARBE...‎

‎CHEZ L AUTEUR.. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. De la page 2092 à 2114. Nombreuses photos et illustrations en noir et blanc et en couleurs dansle texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎TOUT A VOUS LA CUISINE DE A A Z N° 89. LES RIS DE VEAU A LA CREME, LE RISOTTO A LA MILANAISE, LES RISSOLES, ROCHERS CONGOLAIS, TIMBALES DE ROQUEFORT...‎

‎CHEZ L AUTEUR.. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. De la page 2115 à 2138. Nombreuses photos et illustrations en noir et blanc et en couleurs dansle texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cuisine de printemps : Mai : Asperges à la vinaigrette, gigot d'agneau au safran, gâteau aux cerises, tourte briochée à la viande, côte de boeuf aux herbes, petits rougets à la rémoulade, brochettes de foies de volaille,etc.‎

‎1000 menus. 1971. In-Folio. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 290 à 384. Pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire : Asperges à la vinaigrette, gigot d'agneau au safran, gâteau aux cerises, tourte briochée à la viande, côte de boeuf aux herbes, petits rougets à la rémoulade, brochettes de foies de volaille,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cuisine d'été : Août : Tourteaux à la bretonne, filets de rascasses sauce tomate, chartreuse de sardines, quiche aux crevettes, barquettes de pointes d'asperges au jambon, sauté de veau à la nantaise,etc.‎

‎1000 menus. 1971. In-Folio. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 578 à 671. Pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire : Tourteaux à la bretonne, filets de rascasses sauce tomate, chartreuse de sardines, quiche aux crevettes, barquettes de pointes d'asperges au jambon, sauté de veau à la nantaise,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cuisine d'été - Juin : pieds de mouton sauce poulette, tarte au cantal, ensalada à la mexicaine, chaussons de poisson au curry, fricassée de poulet à l'angevine, oeufs à la languedocienne,etc.‎

‎1000 menus. 1971. In-Folio. Cartonné. Etat d'usage, Couv. convenable, Coiffe en tête abîmée, Intérieur frais. Paginé de 385 à 480. Pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire : pieds de mouton sauce poulette, tarte au cantal, ensalada à la mexicaine, chaussons de poisson au curry, fricassée de poulet à l'angevine, oeufs à la languedocienne,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Du chocolat. Des images et des jouets‎

‎Du May 2001 In-8, sous jaquette illustrée, 208pp‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Jeux et jouets des vins et spiritieux. A consommer sans modération.‎

‎Boulogne, éd. Du May, 2002, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., jaquette à l'identique, 208 pp., papier glacé, très nb. photos et reproductions de documents anciens en coul., sommaire, bibliographie, Le vin et l'alcool, les jouets et les jeux d'enfants ne devraient pas faire bon ménage et pourtant ! Malgré la définition du vin comme la "plus saine des boissons" par Pasteur, l'alcoolisation systématique des Poilus en 1914 et l'auréole cocardière du vin de l'entre-deux-guerres, les maîtres et les manuels scolaires alertent les familles contre les méfaits de l'alcool. En revanche, images et chromos donnent une vision aimable et idyllique de chérubins qui boivent du vin ou du champagne. On distribue aux écoliers des buvards, crayons et protège-cahiers vantant une marque d'alcool. Après la Seconde Guerre mondiale, pouvoirs publics et institutions sociales s'investissent dans la lutte contre l'alcoolisme. Le Président du Conseil fait distribuer du lait dans les écoles et les murs se couvrent de l'affiche "Quand les parents boivent... les enfants trinquent". Pourtant, lors du Tour de France, les enfants courent après les camions publicitaires qui distribuent casquettes, chapeaux en papier... aux couleurs de marques d'apéritifs, de bière et de vin. Des fabricants de jouets manufacturent innocemment des dînettes renfermant des bouteilles d'apéritif, une cave miniature avec tonneaux, des automates qui s'enivrent avec drôlerie, un zèbre en peluche ou en caoutchouc, symbole d'une marque d'apéritif, des camions et des fourgons de livraison de vin, de bière ou d'alcool... Sans oublier les livres pour enfants qui ne sont pas épargnés et les jeux de société qui foisonnent, comme le "picotin" ou les "toupies de bar" de la fin du XIXe siècle, jusqu'aux puzzles, planches de découpages, yoyos, taquins, jeux de patience, jeux de sept familles, etc. Une Référence ! Très bon état ‎

‎BRUNCH CAVIAR‎

‎LANGON ROUGE. 2011. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 69 pages - Nombreuses photos en couleur hors textz. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎FARCIS & GRATINS‎

‎HACHETTE. NON DATE. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 125 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs,hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cuisine rapide‎

‎Mondadori. 2007. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 253 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les incontournables de la cuisine - Vol 01 : Entrées gourmandes : Tartare d'avocats aux oeufs de saumon - flan aux aubergines - chou vert froid au sésame et vinaigre balsamique - lentille aux noix en salade - gaspaccho de petit pois à la menthe,etc.‎

‎Mondadori collections. 2007. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 251 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Recettes originales d'Aude de Galard, Leslis Gogois, Stéphan Lagorce et Laurence du Tilly. Sommaire : Tartare d'avocats aux oeufs de saumon - flan aux aubergines - chou vert froid au sésame et vinaigre balsamique - lentille aux noix en salade - gaspaccho de petit pois à la menthe,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les recettes de Nostradamus. Recettes culinaires et secrets de beauté, traité des confitures, des vins aphrodisiaques, des plantes et des cosmétiques‎

‎Paris, éd. Joëlle Losfeld - Mango, 1999, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. éd., 220 pp., sommaire, "Michel de Nostre-Dame fut d'abord en son temps un médecin et un gastronome ! Ses Traités de l'Embellissement de la Face et surtout de la Façon et manière de faire les confitures eurent deux fois plus de succès que ses almanachs d'astrologie. Ces textes n'ont pas connu de réédition intégrale depuis le XVI? siècle.Ce livre est donc une adaptation moderne des recettes de Nostradamus qui comprendra les recettes elles-mêmes ainsi que tous les conseils pour les réaliser avec les produits et techniques d'aujourd'hui". Pas courant Très bon état ‎

‎Les desserts d’enfance des cuisiniers. 60 récits gourmands. 120 recettes sucrées‎

‎Saveurs et harmonie 1998 In 8 cartonnage, 255 pp, quelques illustrations en couleurs‎

‎ Très bon état d’occasion ‎