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DEFORGES, Régine.
Ma cuisine.
Paris, éd. Stock, octobre 1996, deuxième édition revue, corrigée et augmentée, pt. in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 208 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, Sommaire, Lexique des termes culinaires, Table alphabétique des recettes, La cuisine régionale du Poitou vue par l'écrivain de "la bicyclette bleue", native de Montmorillon (Vienne). Ensemble de recettes régionales telles que le "far de Montmorillon", "les pommes sautées à la façon de Blanche", "le lapin farci aux herbes", et bien d'autres qui sentent bon le terroir ! Mais aussi un très beau "cahier" de photographies anciennes de l'enfance de l'auteur. Proust n'est pas loin ! Belle iconographie ancienne. En 1989 ce livre fut couronné par l'Académie Brillat-Savarin. Cette deuxième édition, avec moins de photos "personnelles" mais plus de photos couleurs des produits et des recettes et surtout augmentée par de nouvelles recettes. RARE. Très bon état
Reference : 66325
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Le Festin de Babette
M. Robert De Jonghe
3, rue de la Poêlerie
86500 Montmorillon
France
05 49 91 99 48
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5 book(s) with the same title
Le grand livre de la cuisine camerounaise
Yaoundé, SOPECAM, 1985, in-4, br., 259 p., illustrations, cartes et photos en noir in- et hors-texte, table des matières.
En dehors de rousseurs éparses et d'une usure habituelle aux plats, intérieur de toute fraîcheur ! R A R E
Traité de Cuisine bordelaise.
Bordeaux, Féret & Fils, 1929. In-8 de de 444 pages et deux feuillets de publicité. Sixième édition. Papier jauni comme les exemplaires de cette époque, mais bon état. Cartonnage vert, imprimé en noir, en bon état.
Lycée français La Pérouse de San Francisco / The International French School
Reference : 1523
Livre de cuisine / Cook Book
San Francisco, auto-édition bilingue FR/EN (années 1980 ?), cahier à spirale in-8 carré, illustré en noir. Cahiers de "Notes personnelles" à la fin, des hors-d'oeuvres aux desserts en passant par les sauces une centaine de recettes présentées. Couverture légèrement passée, San Francisco écrit au stylo bille rouge en haut du 1er plat, aucune page manquante ni annotée, aucune tache.
SPECIAL GOURMETS - PLUS DE 250 RECETTES PLUS DE 200 MENUS ET DES LECONS DE CUISINE - SAVOIR CUISINER N°17 FARCES ET VIANDES FARCIES - N°18 LES LEGUMES D ACCOMPAGNEMENT - N°20 LES CHARLOTTES - N°21 LES RECETTES PRINTANIERES - N°23 LA CUISINE EN PAPILLOTES
NON PRECISE. NON DATE. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. ENVIRON 150 PAGES (plusieurs fois 8 pages) augmentées de nombreuses photos en couleur dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
N°25 CUISINE DES HOMMES LE BARBECUE / N°26 CONSERVEZ LES FRUITS DE L ETE / N°28 RECEVOIR AUTOUR D UN PLAT FROID / N°29 DESSERTS A UDESSOUS DE ZERO / N°30 LES POTAGES FRAIS DE L ETE / N°31 CUISINE AUX QUATRE COINS DU MONDE / N°34 LE VINAIGRE DANS LA CUISINE / N°36 DES MELONS ET DES FRAISES / N°39 BONNES RECETTES AVEC DES QUENELLES / N°40 L AIL DANS LA CUISINE / N°42 SPACIAL CHASSE GIBIER / N°43 LES NOIX DANS LA CUISINE / N°44 LES DESSERTS AU CHOCOLAT / N°45 LA CUISINE AU CIDRE / N°46 LA CUISINE SUISSE / N°48 EN PREVISION DES RECEPTIONS / N°49 POUR LES FETES / N°50 LA DINDE DE NOEL / N°51 REVEILLONS Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Plancha mania: Le livre de cuisine
LEC (Les Editions Culinaires) 2005 20x2x21cm. 2005. Broché. Plancha Mania est un livre de cuisine proposant 50 recettes originales et savoureuses mettant en avant la cuisine du Sud-Ouest et des influences exotiques. Il inclut des conseils pour maîtriser l'utilisation de la plancha et présente des recettes allant des plats principaux aux desserts créées par des chefs formés à l'école d'Alain Ducasse
Bom estado
