‎Leçons de cuisine. École Ritz Escoffier‎

‎Livre de cuisine progressif de l'école de l'hôtel Ritz; nombreuses photos par Luc de Champris. Cartonnage d'éditeur Neuf Mame Tours 2006 1 volume in-4°‎

‎Liebig's Fleisch-Exract in der bürgerlichen Küche. Eine Sammlung erprobter u. bewährter Recepte. Den Hausfrauen gewidmet von der Liebig Gesellschaft.‎

‎(Um 1900). Klein-8°. Titelbl., 64 S., 1 Bl. Anzeigen. Mit einem Daumenregister. Farbig illustrierter Originalkarton.‎

‎Mit 200 Rezepten. Deckel etwas knittrig.‎

‎L'ILLUSTRATION-NOEL 1909‎

‎30,5 CM X 41 CM-EN COUVERTURE: LA JEUNE MERE, PAR FRAGONARD-PUBLICITE COOK OU PEARY POUR FLANELLE SECURITAS- MON FILS, PAR ROSEMONDE GERARD-LES LAURIERS ET MAMERE, PAR MAURICE ROSTAND-LE PAPILLON ROUGE, PAR GERARD D'HOUVILLE, ILLUSTRATIONS EDMUND DULAC-DEVANT UN BUSTE DE CIRE, PAR PAUL BOURGET-LES PAGODES D'OR, PAR PIERRE LOTI-POEMES SILENCIEUX, PAR FOEMINA-COMPLET DE SES PUBLICITES-QUELQUES COUPURES EN DOS-(EM21)‎

‎COUVERTURE SOUPLE ETAT TRES BON‎

‎Liste des Grands Vins Nicolas 1929 - Catalogue 1929‎

‎ Draeger 1929 Paris- Draeger - 1929, 1 plaquette in-8 (24 X 16 Cm), brochée sous couverture noire illustrée en or et rouge (Nectar en forme de bouteille), de 24 pp.Quelques traces au plats sans gravité - Troisième catalogue pour les vins Nicolas, imprimé et illustré en noir et or, 4 héliogravures à pleine page- 24 pages - Rare et belle plaquette publicitaire Art Déco .‎

5 Images

‎Bon ‎

‎Liu Bolin - Reveal the (in)visible (avec une dédicace de l’artiste)‎

‎Maison Ruinart 2018 Livre en anglais. In-4 relié 30,4 cm sur 23,6 sous étui cartonné et imprimé 36,5 cm x 30,5. ATTENTION : étui légèrement passé, poussiéreux et sali, le papier sous lequel est collé le bandeau servant à sortir l’ouvrage est déchiré cf photo. Bon état d’occasion.‎

5 Images

‎ Bon état d’occasion ‎

‎LIVRET OFFICIEL DE LA FETE DES VIGNERONS se célébrant é Vevey les 4,5,7,8,10, et 11 aoét 1905.‎

‎, Vevey, Klausfelder, 1905 ; in-12 broché, couv. beige imprimée en rouge, vignette montrant un Bacchus de 1791 imprimée en noir. 124 pp., 2 ff. Nombreuses illustrations . Inconnu de Simon‎

‎LOGIS DE FRANCE 1994 (Logis de France Guide to Hotels and Restaurants)‎

‎Federation Nationale des Logis de France 1994 387 pages 11 8x2x20 8cm. 1994. Broché. 387 pages.‎

‎Bon état‎

‎LOT-ET-GARONNE. La France à Table. N° 163 juin 1972.‎

‎ Paris, La France à Table, 1972, 1 br., couverture illustrée. in-8 de 66-(2) pp., illustrations, carte en double page ; ‎

‎LOZERE. La France à table. N° 151 janvier 1971.‎

‎ Paris, La France à table, 1971, 1 br., couverture illustrée. in-8 de 61-(3) pp., illustrations, carte en double page ; ‎

‎Légumes‎

‎Atlas, coll. « Cuisine Pratique », n° 5 1977 In-4 cartonné 30,5 cm. 64 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎MAGASIN PITTORESQUE-LIVRAISON 8‎

‎8 PAGES FORMAT 20 CM X 31 CM-EN P1 GRAVURE LE PONT DES SOUPIRS A VENISE-LE ZEBRE,GRAVURE-CLOCHE A PLONGEUR,GRAVURE-COOK,GRAVURE‎

‎COUVERTURE SOUPLE ETAT TRES BON‎

‎Maille. Maison fondée en 1747‎

‎Editions de La Martinière 2015 In-4 relié 29 cm sur 23. 187 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎[Manuscrit musical]. Recueil d'Airs A Boire choisis à une, deux et trois parties.‎

‎, , [1730 ca]. In-folio de (4) ff. de table, 112 ff. mal paginés, veau granité, dos orné à nerfs, pièce de titre en maroquin rouge « Airs à boire », tranches marbrées (reliure de l'époque). ‎

‎Précieux manuscrit musical, 150 chansons à boire à une, deux et trois parties, avec musique notée, table alphabétique en tête de volume et vaudevilles et canons en fin d'exemplaire, copié vers 1730, dont le répertoire est puisé pour la plupart aux Recueils d'airs sérieux et à boire publiés mensuellement par Christophe Ballard (1641-1715), seul Imprimeur du Roy pour la Musique, de 1695 à 1724, collection qui constitue « l'une des sources les plus importantes pour l'étude de la chanson française du tournant des XVIIe et XVIIIe siècles ». Les compositeurs représentés, identifiés grâce aux attributions du Portail Philidor, sont parmi les plus célèbres de la période : Jean-Féry Rebel (En dormant ce matin) ; Marc-Antoine Charpentier ou Jean-François Dandrieu (Veux-tu compère Grégoire) ; André Campra (Versez-moy chers amis ; Savez-vous que cette liqueur ; Ô charmante bouteille ; Malgré l'éclat de l'infidelle ardeur), dont le Catalogue Philidor recense précisément la contribution aux Recueils Ballard ; Jean Desfontaines (Un buveur qui croyait en la Métempsycose). La présence simultanée de Rebel, Charpentier, Campra et Dandrieu situe la compilation dans le premier tiers du XVIIIe siècle, sous la Régence et les premières années du règne de Louis XV. Ex-libris manuscrits sur le titre : « Girard de Chasnay » et « Mademoiselle de Vannes ». Quelques restaurations à la reliure.Jean-Philippe Goujon, Catalogue des airs d'André Campra contenus dans les Recueils d'airs sérieux et à boire des Ballard (1695-1724), Cahiers Philidor, n° 37. ‎

‎[Manuscrit musical]. Recüeil d'Airs à boire à une et deux voix.‎

‎, , [1710 ca]. In-12 oblong de (4) ff. (armes peintes, titre et tables), 100 pp., maroquin rouge, dos orné à nerfs, triple filet doré sur les plats, fers dorés en écoinçon, gardes de papier d'Augsbourg, tranches dorées (reliure de l'époque). ‎

‎Manuscrit avec musique notée de 30 chansons à boire établi selon le répertoire présenté dont A boire à boire, récit de basse ; Chers Enfants de Bacchus ; Corrigeons nous amy Grégoire ; Ah que je suis malheureux, Duo de Basses ; Amour cruel amour ; J'avois promis à ma Catin, Dessus et Basse ; Quand je bois j'entonne ; Ma servante Isabeau, etc. Table alphabétique en tête de volume.Provenance : armes peintes de Christophe Pajot (1650-1730), ou Louis-Léon Pajot, comte d'Ons-en-Bray (1678-1754), directeur de la ferme générale des postes et relais de France, mort au château de Bercy.Rare témoignage « en musique » du répertoire bachique.Olivier, Hermal & Roton, planches 148, 149. ‎

‎MARIE-CLAIRE-N°70-1 JUILLET 1938‎

‎60 PAGES-24 CM X 31 CM-PUBLICITE TAMPAX, 1 PAGE-LE ROMAN DES DUPEYRON, PAR PAUL BRINGUIER, 6 PAGES, 8 PHOTOS-JE RACONTE A MA PETITE FILLE L'HISTOIRE DE BLANCHE-NEIGE, 2 PAGES, 24 PHOTOS-QUE DOIS-JE PORTER A LA PLAGE?, 3 PAGES-DIVISEZ CES PAGES EN DEUX ET MULTIPLIEZ VOS ROBES A L'INFINI-DANS L'EAU ET SUR LE SABLE-ROBES FRAICHES POUR LES JOURS CHAUDS-1 DECOUPE P41/42-LES GRANDS DE CE MONDE SONT-ILS DEVENUS MOINS GOURMANDS?, 2 PAGES, 11 PHOTOS (MM BECK, LEBRUN, FALLIERES, MENUS)‎

5 Images

‎COUVERTURE SOUPLE ETAT BON‎

‎Marquise de Sévigné. (Catalogue).‎

‎ Sans date (prix en anciens francs), 20 X 20 cm., reliure à spirale, 10 feuillets non chiffrés. Catalogue présentant un large choix de boîtes de chocolats et confiseries, en noir ou couleurs. Jolie couverture en relief un peu frottée. Globalement en bon état. Rare.‎

‎(Marrons glacés Clément Faugier). La mémoire vous parle.‎

‎ Privas, Clément Faugier, 1992. Broché, couverture illustrée. in-4 oblong de 6 pages, photos, illustrations, carte, joint 1 carton d'invitation nominatif de 2 feuillets, illustré d'une aquarelle signée. ‎

‎Plaquette publiée par les établissements Clément Faugier de Privas à l'occasion de l'inauguration de leur usine de marrons glacés. ‎

‎Menu.‎

‎ Marseille, 27 mars 1916, 1 Menu sur feuillet bristol de 11 x 20 cm, illustré (soldat français prisonnier creusant une tranchée ou une tombe, sous la surveillance d'un soldat allemand), texte manuscrit. ‎

‎MENU du banquet de l'Association des anciens élèves du lycée du Puy. [...] 2 février 1907. Galantine de volailles truffées [...] vins rouge, blanc, champagne Saint-Péray. Hotel de Paris. Albert Maurice.‎

‎ Le Puy, imprimerie Peyriller, Rouchon et Gamon, 1907, 1 1 feuillet sur bristol de 19 x 27 cm, belle illustration (danseurs de bourrée, orchestre sur la place de l'église d'un village), au bas du feuillet, publicité (Liqueur du Mont-Dore. Martin et Grellet distillateurs Clermont-Ferrand seuls fabricants), pliures. ‎

‎Menu du paquebot France, déjeuner du 29 avril 1972, illustré par Mercier.‎

‎ Compagnie Transatlantique French Line, 24 X 34 cm. Menu en français. Le recto est illustré en couleurs par Jean Adrien MERCIER sur le thème de la poésie de Charles RIVIERE du FRESNY "Les lendemains". Le verso comporte le texte de cette poésie. Quelques plis. Sont joints un ruban imprimé aux nom et sigle du paquebot, ainsi qu'une étiquette de bagage de cabine.‎

4 Images

‎Menu du paquebot France, déjeuner du 30 avril 1972, illustré par Mercier.‎

‎ Compagnie Transatlantique French Line, 24 X 34 cm. Menu en français. Le recto est illustré en couleurs par Jean Adrien MERCIER sur le thème de la poésie de Gérard de NERVAL "El desdichado". Le verso comporte le texte de cette poésie extraite des Chimères. Quelques traces.‎

‎MENU DU PAQUEBOT "WESTERDAM". Holland-América Line. "A repast in the XVIIIth century.‎

‎ s.l., NASM, 1947, 1 1 cahier. Menu de 2 feuillet de 18 x 25 cm, illustré en couleurs, menu du jour manuscrit ; ‎

‎Menus des Chocolats Nestlé, Cailler, Kohler. ‎

‎Vevey, NPCK, s.d. 125 X 220 mm. 12 menus vierges divers, illustrés en couleurs de compositions variées.‎

‎Mots en bouche. La gastronomie, une petite anthologie littéraire‎

‎Les éditions du Carrousel 1998 In-8 cartonné 19,5 cm sur 12,5. 651 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Mémoires D'un Estomac Écrits Par Lui-mêmr Pour Le Bénéfice De Tout Ceux Qui Mangent et Qui Lisent Édités Par Un Ministère De L'intérieur‎

‎Paris J-B Baillière et Fils 1888 In-12 186 pp, ouvrage traduit par le Dr C-H Gros, médecin-chef de l'hopital de Boulogne sur Mer. Quatrième édition Paru anonymement, petit manque en coin de couverture, intérieur frais. pas si commun‎

‎ Correct Broché à raba‎