Théorie pratique et historique de gastronomie moderne. Librairie de Firmin-Didot, Paris, 1894. In-16 gr. (mm. 198x130), mz. pelle coeva con ang., dorso a cordoni con titolo oro, taglio sup. dorato, pp. (4),411, illustrato da 170 gravures hors texte ou dans le texte sur la vie d'autrefois et la vie d'aujourd'hui, anche a p. pagina, incluse 2 tavole più volte ripieg., (come da Indice). L'opera tratta: Physiologie - Discussions - Moeurs et mode pratique - Service de la table et des réceptions - Le boire - La cuisine - Grandes recettes culinaires du siècle - La pâtisserie - Les restaurants - Nouveaux classiques de la table - Mélanges et fantasies.Esemplare ben conservato.
CENTRE CULTURE OUVRIERE. NON DATE. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 141 pages.. . . . Classification Dewey : 330-Economie
Classification Dewey : 330-Economie
Paris, Editions de l'Institut d'études corporatives et sociales 1943 143pp., dans la série "Etudes artisanales", br.orig., 23cm., bel état
La Gutenberg. 1909. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos frotté, Non coupé. 282 pages. Envoi de l'auteur (Pierre Chaudun) en page de garde. Quelques rousseurs.. . . . Classification Dewey : 330-Economie
P. Chaudun, avocat et doc. en droit. Le comerce de détail depuis le capitalisme. Les procédés de résistance du petit détaillant. Classification Dewey : 330-Economie
Paris, Procharbon, 1983; in-8, 215 pp., br. Bon état - broché.
Bon état - broché.
P., Perrin, 1982, in 8° broché, 363 pages ; index in-fine ; couverture illustrée.
PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
P., Librairie Académique Perrin, 1981. In-8 br., couv. ill., 362 pp., index.
Bonne cond. - Frais de port : -France 6,9 € -U.E. 9 € -Monde (z B : 15 €) (z C : 25 €)
Bordas Bordas-connaissance Dos carré collé 1972 In-12 (11,4 x 16,6 cm), dos carré collé, 159 pages, iconographie en noir et blanc in et hors-texte ; gommette bleue sur épidermure au 1er plat, traces et marques d'usage sur les plats, rousseurs sur les tranches supérieure et latérale, par ailleurs intérieur frais, assez bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
La Table Ronde Broché 1961 In-12 (12 x 18,7 cm), broché, 59 pages ; mors frottés, coins cornés, plats salis, tampon et note manuscrite en première page, en l'état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Londres (Paris?), 1751. 3 parts in 1 volume. (6), 112 pp.; 175 pp.; 171 pp. 12mo. Contemporary marbled calf, spine gilt in compartments, gilt fillet on sides, marbled edges, spine somewhat rubbed, slightly damaged at head and foot. Stourm 81; Conlon 51:499; INED 1094 (one part only); not in Kress; not in Goldsmiths; not in Einaudi. First edition. Legal and historical work dealing with Machault's plans to tax the ecclesiastical properties. The clergy maintained that they were exempt from tax and that whatever they paid was a voluntary gift. Chauvelin maintains that the clergy can not be exempt from taxes if the king thinks he ought to ask a contribution from them. The issue was hotly debated at the time, as the long list of works cited by Stourm shows. The work was condamned, Machault's plans failed and the exempt position of the clergy was maintained upto the revolution.
Phone number : 31 20 698 13 75
Presses Universitaires de France, 1959, in-8 rel 1/2 chag. havane (14 x 22), XIV-542 p., 1ère édition, avant-propos de Armand Prudhomme et M.-A. Bernard, couverture et dos conservés, excellente reliure, dos un peu insolé, intérieur très frais, bon état.
Une mine d'informations sur l'histoire des travailleurs du Livre. Voir le sommaire sur photos jointes.
Extrait du bulletin de la Société d'Etudes des Hautes-Alpes (1998). Gap, SEHA, 2000. 76 p., photographies, graphiques. Parfait état. Histoire du déclin et de la renaissance de cette pittoresque commune de haute-montagne.
Edité avec le concours de "l'Association pour le développement de l'économie rurale régionale".
La Découverte, 2011, in-8vo, 235 p., brochure originale.
Phone number : 41 (0)26 3223808
Le Sycomore. 1983. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 112 pages. Annotations en page de garde.. . . . Classification Dewey : 330-Economie
'Actuels', Collection dir. par Thierry Paquot et Pierre Vallaud. Classification Dewey : 330-Economie
Chavance Bernard ; Gélédan Alain ; Baslé Maurice ; Benhamou Françoise ; Etc.
Reference : 132304
(1998)
ISBN : 2247016669 9782247016662
Dalloz - Sirey 1998 In-8 broché 22,1 cm sur 14,1. 422 pages. Couverture écornée. Bon état d’occasion.
Une des rééditions Bon état d’occasion
La Découverte. 1999. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 372 pages.. . . . Classification Dewey : 330-Economie
Classification Dewey : 330-Economie
Lausanne, Librairie J. Duret-Corbaz 1857, 175x115mm, V - 387pages, reliure basane. Plats papier marbré. Auteur, titre et filet dorés au dos. Plats frottés.
Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal
Conférence prononcée en Sorbonne le 1er mars 1967. Gd in-8 (180 x 265mm) broché, couverture verte imprimée, 18 pages. Bon exemplaire. Rare.
IMP. GEORGES THOMAS. 1936. In-8. Broché. Bon état, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 305 pages. Une planche dépliante. Tampon sur 1er plat de couverture.. . . . Classification Dewey : 330-Economie
Envoi de l'auteur. Classification Dewey : 330-Economie
Louvain / Paris / London, Peeters / Lecoffre / Burns & Oates / Ecole des Sciences politiques et sociales de Louvain 1903 xvi + 246pp., 25cm., br.orig. (dos restauré), qqs.cachets, non coupé, texte en bon état, G74064
Presses Universitaires de France Edition originale Première édition 2ème trimestre 1963. 1963. In-12. Broché. Bon état, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 128 pages illustrées de quelques dessins en noir et blanc. . . . Classification Dewey : 330-Economie
La première encyclopédie de poche fondée en 1941 par Paul Angoulvent, traduite en 43 langues, diffusée, pour les éditions françaises, à plus de 160 millions d'exemplaires, la collection Que sais-je? est l'une des plus importantes bases de données internationnales, construite pour le grand public par des spécialistes. 3800 titres ont été publiés depuis l'origine par 2500 auteurs. Classification Dewey : 330-Economie
Couverture souple. Broché. 128 pages.
Livre. Editions P.U.F (Collection : Que sais-je? N° 1051), 1963.
Paris, Presses Universitaires de France, 1963, 136 pp. in-12 - Que sais-je ? n° 1051
Bon exemplaire
Puf / Que sais-je ? n° 1051 1963 poche. 1963. broché. Bon Etat intérieur propre