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(Gastronomie) L'antisteak. Petit traité de dandysme culinaire. 87 recettes inédites.
Paris Denoël 1970, in-12 carré, broché, 160p. Bon état général. Planches en couleurs. Voici un livre de cuisine aussi visuel et sophistiqué que ses auteurs : Yvi Larsen, Française, née en Autriche et qui, après avoir vendu des brevets techniques sur le plan international, dessine et réalise des bijoux, et Michel Warren qui garde de ses débuts de dessinateur-modéliste chez le couturier Jacques Fath l'art de la présentation. Le peintre qu'il est devenu nous offre ses recettes comme en un tableau. Cet ouvrage met en valeur toutes sortes d'assaisonnements auxquels on ne pense guère : yoghourt, amandes émondées, raisins secs, jaunes d'oeufs crus et caviar rouge pour les jours fastes, tandis que le whisky, la bière et le Champagne parfument les sauces. C'est une cuisine pour séducteur gourmand. (Source : Le Monde juillet 1970)
NB. Nous exposons au Salon de la Bibliophilie place Saint-Sulpice à Paris, du 28 au 31 mai (10h à 19h et nocturne le samedi 30 mai jusqu'à 21h) Entrée gratuite. STAND 103 face à l'entrée rue Bonaparte. Les questions et commandes seront traitées en fin de journée et les expéditions reprendront début juin. Merci !
