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‎Cuisine du Moyen Orient ‎

‎Beyrouth, Dar El-Ilm Lil-Malayin, 1995, in-4 rel. cart., 131 p., 2ème édition française, introduction et traduction de Leila el Hassan, plus de 100 illustrations en coul., très bon état. ‎

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‎Se basant sur la version arabe la plus vendue (Alef Baa Al Tabkh) ce livre contient les mêmes recettes et techniques de base, et suit la même approche pratique de la cuisine moyen - orientale. Ces recettes tiennent compte du mode de vie occidental et peuvent combler toutes les exigences : des simples repas de famille préparés à la hâte, aux petites réceptions entre amis, et même aux occasions les plus spéciales. Voir le sommaire sur photos jointes. ‎