441 books for « viard »Edit

‎Les Journaux du Trésor de Philippe VI de Valois, suivis de l'Ordinarium Thesauri de 1338-1339.‎

‎ P., Imprimerie Nationale, 1899, fort in-4°, lxxiv-1026 pp, index, cartonnage éditeur, dos bruni et lég. abîmé, imprimé sur vergé, à pleines marges, non rogné, bon état (Collection des documents inédits sur l'histoire de France). Avec un catalogue volant de 8 pages de la Collection des documents inédits sur l'histoire de France (103 titres parus et 16 sous presse)‎

‎"Notre confrère M. Viard, qui a spécialement étudié le règne de Philippe, de Valois, a été amené tout naturellement à parcourir une série de registres financiers presque inconnus, il y a quelques années encore : les journaux du Trésor, et s'est décidé courageusement à publier ceux que nous possédons pour l'époque de Philippe VI. (...) Mais M. Viard n'a pas jugé que sa besogne consistât uniquement à copier et à faire imprimer, avec tout le soin dont il est capable, les textes qu'il avait sous les yeux, à identifier ceux des noms de personnes qu'il pouvait reconnaître et les noms de lieux. Il a fait précéder son édition d'une substantielle introduction où il a voulu montrer le fonctionnement du Trésor, « son personnel, sa comptabilité et expliquer assez clairement la terminologie usitée dans ses livres. » (...) Des registres du changeur du Trésor il a tiré le meilleur parti, en relevant les recettes qui y sont portées pour les années 1335 à 1343, et il en a dressé un tableau récapitulatif, dont l'examen est bien intéressant. Enfin, l'un des registres du Trésor, dont le type était inconnu jusqu'ici, a été joint par M. Viard à sa publication : c'est un Ordinarium Thesauri. (...) Un relevé des noms des fonctionnaires du Trésor sous Philippe de Valois complète l'avant-propos de M. Viard. Du texte même de la publication, il n'y a rien à dire, sinon qu'édité avec l'attention que M. Viard apporte à ses productions, il est une source très précieuse de renseignements pour l'histoire de Philippe VI." (Henri Moranvillé, Bibliothèque de l'École des chartes, 1900) ‎

‎Le Sacre du temps libre : La France des 35 heures‎

‎Editions de l'Aube (6 juin 2003)‎

‎Couverture souple, comme neuf.‎

‎Le roi des mirmidous Série Noire n1018‎

‎ 1966 1966. Viard & Zacharias: Le roi des Mirmidous/ Série Noire N°1018 1966 . Viard & Zacharias: Le roi des Mirmidous/ Série Noire N°1018 1966‎

‎Bon état‎

‎l'embrumé Série Noire n1075‎

‎ 1966 1966. Viard & Zacharias: L'embrumé/ Série Noire N°1075 1966 . Viard & Zacharias: L'embrumé/ Série Noire N°1075 1966‎

‎Bon état‎

‎Aux sources du populisme nationaliste : L'Urgence de comprendre Toulon Orange Marignane‎

‎L'Aube 1996 14x22x2cm. 1996. Broché. 259 pages. Etat Correct‎

‎Le Cuisinier Royal. Quinzième édition, augmentée de 1200 articles nouveaux par MM. Fouret et Délan (...)‎

‎ 1837 Paris, Barba, 1837, in 8 de (8)-618 pp., rel. d'ép. demi-veau brun, dos lisse ornés de roulettes et fers dorés, tranches jaspées, bien complet des 9 plans de table in fine, bon ex.‎

‎Un des livres de recettes les plus fameux du XIXe siècle. Il fut souvent réédité et chaque fois complété. Au gré des gouvernements qui se sont succédés, le titre changeait. La 1re édition, de 1806, était intitulée "Le cuisinier Impérial". Le Cuisinier sera Royal sous les diverses restaurations. En 1852, il sera national, pour redevenir impérial en 1854. Les régimes changent, les sauces aussi ! Même l'orthographe du nom de l'auteur subira des modifications. A partir de 1837, Viard s'écrira Viart. Monsieur Viard , "homme de bouche", fut un des rénovateurs de la cuisine. (...) Fouret était un ex-officier de bouche du Roi d'Espagne. A partir de 1831 Délan ajouta plus de 300 articles nouveaux. Il fut également ajoutée une nouvelle notice complète par Grignon de tous les vins connus et une liste des vins par Pierrhugues. Cette édition contient en outre 9 planches gravées au trait représentant l'ordre et la disposition des mets qui doivent former chacun des 3 services dont se compose un dîner régulier de 12 à 60 couverts (Oberlé "Les fastes ..." ,168). ‎

‎Le Cuisinier Royal, ou l'art de faire la cuisine, la patisserie et tout ce qui concerne l'office, pour toutes les fortunes (...) Douzième édition, augmentée de 1100 articles, et ornée de 9 planches pour le service des tables depuis 12 jusqu'à 60 couverts. Suivie d'une notice sur les vins par M. PIERHUGUE, Sommelier du Ro‎

‎ 1825 Paris, J.-N. Barba, 1825, in 8 de (8)-540-XXVIII pp., rel. d'ép. de plein veau brun raciné, dos lisse ornés de roulettes et fers romantiques dorés, pièce de titre de maroquin brun foncé, tranches jaspées, bien complet des 9 plans de table in fine sur planches dépliantes, bon ex.‎

‎Un des livres de recettes les plus fameux du XIXe siècle. Il fut souvent réédité et chaque fois complété. Au gré des gouvernements qui se sont succédés, le titre changeait. La 1re édition, de 1806, était intitulée "Le cuisinier Impérial". Le Cuisinier sera Royal sous les diverses restaurations. En 1852, il sera national, pour redevenir impérial en 1854. Les régimes changent, les sauces aussi ! Même l'orthographe du nom de l'auteur subira des modifications. A partir de 1837, Viard s'écrira Viart. Monsieur Viard , "homme de bouche", fut un des rénovateurs de la cuisine. (...) Fouret était un ex-officier de bouche du Roi d'Espagne. A partir de 1831 Délan ajouta plus de 300 articles nouveaux. Il fut également ajoutée une nouvelle notice complète par Grignon de tous les vins connus et une liste des vins par Pierrhugues. Cette édition contient en outre 9 planches gravées au trait représentant l'ordre et la disposition des mets qui doivent former chacun des 3 services dont se compose un dîner régulier de 12 à 60 couverts (Oberlé "Les fastes ..." ,168). ‎

‎Explorations Africaines au Bas-Niger‎

‎ In-12 br., (6)- XVII- (1)- 267 pp., couv. verte impr. Un f. dépliante de la Proclamation, 2 cartes dépl. et 6 pl. gravées . Ed. originale. Pp. 209 à 244, "Acte général de la Conférence Africaine", Berlin, février 1885.(2 ff. in-4), "Notice sur les régions du lac Liba" ; et une lettre imprimée de Viard concernant son projet d' exploration au lac Liba, (1 f. in-4 recto/verso). etat moyen :un manque sur la couverture en bas à droite, interieur agréable, complet de ses cartes et lettres . ‎

5 Images

‎La pureté réaliste : Péguy.‎

‎Paris Privat, coll. "Anima" 1972 1 vol. broché plaquette in-12 agrafée, p. 189 à 203. Tiré à part ("tête de feuille") de cet article extrait d'un numéro spécial de "Anima" sur le thème "Souillure et pureté". Envoi de Jacques Viard. Très belle condition.‎

‎1860-1960,d'aprés les tribulation de Saint-Genix,centenaire du rattachement de la Savoie,‎

‎ 1960 Gautier,Saint-Genix,1960,in8 broché,3 ill.à fond colorié, ‎

‎bon état, ‎

‎Les Vrais principes de la Lecture, de l'Orthographe, et de la Prononciation françoise [ Française ] Seconde Partie‎

‎1 vol. in-8 broché sous couv. d'époque, Chez Delalin [ Delalain ], Paris, 1775, 1 f. blanc, 108 pp. et 2 ff.‎

8 Images

‎Etat très satisfaisant (petite mouill. aux 2 derniers feuillets, manque de papier au dos, bon état par ailleurs). Edition XVIIIe peu commune. ‎

‎Le cuisinier Royal ou l'Art de faire la cuisine, la patisserie et tout ce qui concerne l'office, pour toutes les fortunes. ‎

‎ Chez J.-N. Barba, A Paris, 182?. in-8, 3 f. - 542 pp. - xvi, demi- basane (us. aux papiers des plats et a la coiffe de tete), dos lisse orne de larges motifs de palettes dorees a la place des nerfs, effacés,(Reliure de l'epoque).Onzieme edition ?, en grande partie originale qui renferme 1100 articles nouveaux et une notice sur les vins par Pierhughe. ''Un des livres de recettes les plus fameux du XIXe siecle'',sans les trois planches depliantes representant differentes tables dressees (de 8 a 40 couverts). Manque de papier a un feuillet p1,Cfr. Vicaire 861 ; G. Oberle, Fastes..., 168.‎

‎incomplet des 3 feuillets de titre et des planches,dans l'etat, ‎

‎Les vrais principes de la lecture, de l'orthographe et de la prononciation francaise. Nouvelle édition, corrigée et augmentée d'une instruction sur la maniere de faire lire ou réciter les fables aux enfants et ornee de 60 vignettes.‎

‎ CARPENTRAS,DEVILLARIO,vers 1833, in-8 de 178 pp., orné de 60 vignettes ; pleine basane, ouvrage manipulé, état moyen, coins et coupes émoussés, coiffes usagées.‎

‎Les Petits Contes de M. de Voltaire.‎

‎ Paris, Les Editions nationales, (1945). Un vol. au format in-4 (288 x 232 mm) de 234 pp., broché, sous couverture à rabats rempliés et étui-chemise de plein cartonnage crème, dos lisse, pièce de titre contrecollée sertie d'un double filet en noir.‎

‎ Un des 500 exemplaires numérotés du tirage sur pur-fil Johannot (second papier après les 100 de tête sur vélin d'Arches). L'ouvrage s'agrémente - ici en premier tirage - de 52 eaux-fortes (dont 12 hors-texte) de Jean-Louis Viard. ''Le rythme de Voltaire est à lui, et inséparable de la forme de son esprit. En dépit qu'en aient les renchéris et les ergoteurs, ce voltairianisme, dont les pages qui vont suivre sont la fleur, est bien la création de Voltaire, comme sa langue''. Absent de Monod, Manuel de l'amateur de livres illustrés modernes. Marques d'eau et claires rousseurs affectant l'étui-chemise. Du reste, très belle condition. Peu courant. ‎

‎Seize Ans en Chine - Lettres du P. Clerc, Provicaire du Su-Tchuen Méridional recueillies et publiées par Jules Viard.‎

‎Paris, René Haton, Éditeur, 1887. 1 volume in-12, VIII-363 pp. + 12 pp. (catalogue René Haton), reliure moderne pleine toile jaune, pièce de titre au dos, 1 tampon rouge sur la page de titre, quelques rousseurs éparses, parfois plus prononcées en début de volume, bon état.‎

‎Recueil de lettres du Père Clerc, des Missions Etrangères de Paris, aux membres de sa famille et à ses amis, témoignant des longues années passées au Su-Tchuan, en Chine méridionale.‎

‎Seize Ans en Chine - Lettres du P. Clerc, Provicaire du Su-Tchuen Méridional recueillies et publiées par Jules Viard.‎

‎Paris, René Haton, Éditeur, 1887. 1 volume in-12, VIII-363 pp., reliure moderne plein cuir bordeaux, quelques rousseurs éparses, très bon état.‎

‎Recueil de lettres du Père Clerc, des Missions Etrangères de Paris, aux membres de sa famille et à ses amis, témoignant des longues années passées au Su-Tchuan, en Chine méridionale.‎

‎La dérive des territoires‎

‎ ACTES SUD In-12° oblong, élégante couverture rempliée souple, 165 pages dont une carte- Bel exemplaire‎

‎ Très Bon Etat N'hésitez jamais à nous joindre directement. Réponse immédiate pour d'autres titres non répertoriés sur LRB . Franco de port pour la France par MONDIAL RELAY dés 30 euros pour les ouvrages modernes . Paiement immédiat par Paypal . Chèques ( fractionnement possible) et virement acceptés. Nous accompagnons toutes les étapes de vos achats. Achat et déplacement France Suisse pour vos propositions de ventes ( chiffrages et partages) .‎

‎Seize Ans en Chine - Lettres du P. Clerc, Provicaire du Su-Tchuen Méridional recueillies et publiées par Jules Viard.‎

‎Paris, René Haton, Éditeur, 1887. 1 volume in-12, VIII-363 pp. + 12 pp. (catalogue René Haton), reliure moderne pleine toile jaune, pièce de titre au dos, 1 tampon rouge sur la page de titre, quelques rousseurs éparses, parfois plus prononcées en début de volume, très bon état.‎

‎Recueil de lettres du Père Clerc, des Missions Etrangères de Paris, aux membres de sa famille et à ses amis, témoignant des longues années passées au Su-Tchuan, en Chine méridionale.‎

‎Mieux vivre - Le bonheur à portée de plume - les grandes questions de la vie + envoi de l'auteur‎

‎PHILIPPE VIARD EDITEUR. 1995. In-12. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 189 PAGES + envoi de l'auteur en page de titre, voir 2e photo. . . . Classification Dewey : 97.2-Dédicace, envoi‎

‎ Classification Dewey : 97.2-Dédicace, envoi‎

‎Le compagnon boulanger. Synthèse technologique et pratique du boulanger moderne.‎

‎Paris, éd. Jérome Villette, août 1982, EDITION ORIGINALE, gd. in-8, cartonnage, couv. photos sur fond brun clair éd., (9) - 359 - (9) pp., très nb. photos et dessins en coul. et en noir, préface d'André de Guibert et de Robert Gagner, table des matières, "questions de revision", bien complet de la table des matières sur carton souple, indépendant, orange avec texte en noir, bel EX-LIBRIS avec dessin en noir sur fond jaune de F. Hoepffner, grand collectionneur de livres de cuisine, collé sur la 2em de couverture, Un Très Grand Livre : la quintessence du métier de boulanger ! Le compagnon boulanger, résultat d'une expérience pratique et pédagogique d'un Meilleur Ouvrier de France s'adressant aux professionnels, aux enseignants et aux apprentis. Jean-Marie Viard communique ses secrets, ses tours de mains, ses conseils. " La Boulangerie, dit-il, n'est pas affaire de routine comme d'aucuns le prétendent ; elle exige le respect de certaines règles, fait surtout appel à la rigueur et parfois, à l'imagination. " Le compagnon boulanger se compose de trois grandes parties : Etude des matières premières ; - Etude des phénomènes liés à la panification ; - Recettes diverses. Ce livre, par sa qualité, contribuera à l'essor et au rayonnement d'une profession dont les origines remontent à la nuit des temps. EXTREMEMENT RARE ! Très bon état ‎

‎Le Cuisinier Royal, ou L'art de faire la cuisine, et la pâtisserie, pour toutes les fortunes, avec la manière de servir une table depuis vingt jusqu'à soixante couverts. Neuvième édition, revue, corrigée et augmentée de cent-cinquante articles, par A. Viard,... suivie d'une Notice sur les vins, par M. Pierhugue‎

‎Paris, chez Barba, Libraire, Palais Royal, impr. de l’Imprimerie de Hocquet, à Paris 1817 In-8 20,5 x 12,5 cm. Reliure de l’époque plein veau havane, dos lisse orné de filets encadrrés de dentelles et de pampres dorés, pièce de titre maroquin grenat, plats encadrés de filet et de roulette dorés, XIII-485 pp., table des matières. Très bon exemplaire, élégamment relié.‎

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‎“Un des livres de recettes les plus fameux du XIXe siècle. Il fut souvent édité et chaque fois complété. Au gré des gouvernements qui se sont succédés, le titre changeait. La première édition, de 1806, était intitulé “Le Cuisinier Impérial”. Le Cuisinier sera royal sous les diverses restaurations. En 1852, il sera national, pour redevenir impérial en 1854.” Très bon état d’occasion ‎

‎LE CUISINIER IMPERIAL ou l'art de faire la cuisine et la patisserie pour toutes les fortunes; avec la manière de servir une Table depuis vingt jusqu'à soixante couverts;troisième édition, revue et corrigée par l'auteur, augmentée d'un grand nombre d'articles concernant l'Office, et suivie d'une table plus étendue et mieux ordonnée que la première.‎

‎ A Paris, chez Barba, 1808, 1 demi basane, plats frottés, mors fendus sur 4 cm, coiffes manquantes, ex-libris contrecollé sur la 1ère garde: "bibliothèque de M. J.-J. Ruinat-Gournier. Biviers, ce ... 181.." in-8 de VIII-448 pp., légères rousseurs sur les derniers feuillets de table ; ‎

‎Edition parue deux ans aprés l'originale.Réf. biblio.: Vicaire 861 - Bitting 478 - Horn 614 - Malortie p. 440 - Oberlé (les fastes de Bacchus et de Comus) ‎

‎La bande à Bonape 2857‎

‎Le Livre de Poche 1966 1966. Henri Viard: La bande à Bonape / Le Livre de Poche 2857 . Marc Arno: Manœuvre d'intoxication/ Fleuve Noir Espionnage N°535 1966‎

‎Bon état‎

‎Henri Viard et Bernard Zacharias L'embrumé Poche noire‎

‎ 1971 1971.‎

‎Bon état‎

‎LE CANOTAGE EN FRANCE‎

‎296pp, IN/16, rousseurs, état moyen I. Alphonse Karr : La vie sur l'eau. II. Léon Gatayes : La Seine, il y a trente ans. III. Frédéric Lecaron : Le canotage de promenade. IV. Vicomte A. de Chatauvillard : Le canotage sérieux. V. Lucien Môre : De la voile. VI. Eugène Jung : De l'aviron. VII. Frédéric Lecaron : Les courses de canots et les régates depuis leur origine. VIII. G. Viard, L. Môre et F. Lecaron : Institutions nautiques à Paris. IX. Lucien Môre et Frédéric Lecaron : Le canotage en province. X. Gilbert Viard : Le canotage à vapeur. XI. Frédéric Lecaron : Les notabilités du canotage.‎