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Nef (La) du parfait vinaigrier sur laquelle doit voguer le créateur de ce fluide subtil qui donne de l'esprit aux cornichons et à leurs congénères. Traité en manière de dialogue à tous nécessaire pour connaitre et pratiquer les précieuses recettes du vinaigre de qualité
1951 Lyon, Aux Deux Collines (Marius Audin, imprimeur), 1951 ; in-12, broché ; 116, (4) pp., couverture rempliée lie-de-vin, et 8 bois gravés hors-texte de Jean Chièze, dont les deux portraits des auteurs. Edition originale, avec envoi autographe signé de Mathieu Varille exemplaire N°35 des 500 du tirage unique sur beau vergé pur chiffon épais ; Rare ouvrage entièrement consacré au vinaigre : histoire, fabrication artisananle, chimie, variétés, utilisation en conserves, les cornichons, les câpres, les marinades, vinaigrettes, vinaigres aromatiques, sauces, etc. Bel exemplaire, le dos est légèrement insolé.
Rare ouvrage entièrement consacré au vinaigre : histoire, fabrication artisananle, chimie, variétés, utilisation en conserves, les cornichons, les câpres, les marinades, vinaigrettes, vinaigres aromatiques, sauces, etc. Bel exemplaire, le dos est légèrement insolé ainsi que les pages de garde.
La nef du parfait vinaigrier sur laquelle doit voguer le créateur de ce fluide subtil qui donne de l'esprit aux cornichons et à leurs congénères. Traité en manière de dialogue à tous nécessaire pour connaître et pratiquer les précieuses recettes du vinaig
"Lyon, Aux Deux collines, 1951. In 18 broché, couverture rempliée, 116 pp. et 2 ff. (dos et partie du premier plat insolés ; défraîchie des atours)."
Illustré par Jean Chièze. Tirage limité à 500 exemplaires numérotés. Envoi de Mathieu Varille.
La Nef du parfait vinaigrier sur laquelle doit voguer le créateur de ce fluide subtil qui donne de l’esprit aux cornichons et à leurs congénères. Traité en matière de dialogue à tous nécessaire pour connaître et pratiquer les précieuses recettes du vinaigre de qualité. Illustré par Jean Chièze.
Lyon, Aux deux Collines, 1951. In 18 couverture rempliée, 117 pp.
Première impression tirée à 500 exemplaires numérotés. Envoi de Mathieu VARILLE «A la douce… qui ignore les rigueurs du vinaigre».
LA MUSTARDOGRAPHIE. " Traité en manière de dialogue par lequel toutes personnes peuvent facilement apprendre et pratiquer l'honnête art du moutardier ". Bois gravés de Bernard-Aldebert.
Lyon. Aux Deux-Collines [Marius Audin, imprimeur-éditeur]. 1935. In-12, reliure bradel demi-toile vert moutarde, pièce de titre en maroquin, couverture conservée. [6]-80-[4] pages. 6 bois gravés hors texte de Bernard-Aldebert tirés en marron. E.O. tirée à 500 exemplaires numérotés, tous sur vergé antique.
Très bon état. Peu commun. (Oberlé, 293)
La nef du Parfait vinaigrier, sur laquelle doit voguer le créateur de ce fluide subtil qui donne de l'esprit aux cornichons et à leurs congénères. Traité en manière de Dialogue, à tous nécessaire pour connaître et pratiquer les précieuses recettes du Vinaigre de Qualité.
Lyon, Aux Deux-Collines, 1951 ; petit in-12 (101 x 163 mm), 120 pp., broché, couverture à rabats (dos de couverture à moitié décollé du volume). Exemplaire numéroté 242/500. Dialogue entre Mathieu Varille (Monsieur Prudhomme), maître-vigneron à Lourmarin-de-Provence et Marius Audin (Monsieur Homais), herboriste et vinaigrier. Illustrations de Jean Chièze (bois).
La Nef du parfait Vinaigrier sur laquelle doit voguer le créateur de ce fluide qui donne l'esprit aux cornichons et à leurs congénères, traité en manière de dialogue à tous nécessaires pour connaître et pratiquer les précieuses recettes du Vinaigre de qualité. Illustré par Jean Chièze.
A Lyon, Aux deux Collines, 1951, 1 volume de 110x165 mm environ, 116 pages, broché. Exemplaire numéroté (n° 116/500), envoi de l'auteur. Dos insolé avec petite mouillure, haut et bas du dos légèrement émoussés avec début de fente, gardes blanches avec pourtour bruni, sinon bon état.
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