18 books for « terrail claude »Edit

‎La Tour d'Argent, première période : des origines au début du XIXe siècle‎

‎Média France 1985, album in-4 cartonné, 68pp avec des illustrations; texte en français et en anglais avec son bandeau, son erratum et une carte signé par Claude Terrail - très bon état‎

‎MA TOUR D'ARGENT.‎

‎ Paris, Stock, 1974, in 8 broché, couverture illustrée, 527 pages. Nombreuses photos n&b. ENVOI AUTOGRAPHE SIGNE DE CLAUDE TERRAIL à une dame de la bonne société. Dos légèrement creusé sinon très bon état. ‎

‎Nombreuses photos n&b, nombreuses recettes, dont : le caneton au figues, les ortolans Salvador Dali, le caneton Tour d'Argent, l'escalope de foie gras Montrouge, le soufflé aux amandes pour la Dame Fantôme, etc.... Et les souvenirs d'un célèbre restaurateur... ‎

‎Restaurant de la Tour d'Argent. Première période : Des origines au début du XIXe siècle.‎

‎ P., La Tour d'Argent, 15, Quai de la Tournelle, 1985, 1 vol. in-4 (305 x 215) cartonné, sous couverture illustrée d'une tour d'argent, de 68 pp. de texte et nombreuses pages publicitaire non numérotées. Bel exemplaire. ‎

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‎Edition originale du premier volet de cet historique du "Restaurant le plus célèbre au monde", en français et anglais, par Claude Terrail, patron du lieu à l'époque. Envoi autographe signé de l'auteur. Bien complet de son signet et de son papillon d'errata. ‎

‎La Tour d'Argent. Histoire et recettes du plus célèbre restaurant du monde.‎

‎Paris, Jean-Claude Lattès, 5 novembre 1982, EDITION ORIGINALE et en Premier Tirage, in-8, cartonnage couv. photo coul. éd., 319 pp., très nb. photos en coul., Index alphabétique, Table des matière, L'histoire et les recettes du mythique restaurant parisien "La tour d'argent". 400 ans d'anecdotes historiques d'un des plus prestigieux monument de la gastronomie française ! RARE Très bon état ‎

‎LA TOUR D'ARGENT - " LES PRÉS ET LES SOURCES D'EUGÉNIE " - LA CUISINE DE GEORGES BLANC - LA CÔTE D'OR SAULIEU - RESTAURANT PIC VALENCE - LE LOUIS XV - HÔTEL RESTAURANT TROISGROS ROANNE - MAISON DE BRICOURT CANCALE - CHEZ LA MÈRE BRAZIER LYON - ERMITAGE CORTON - LA POELE D'OR - LE PRESSOIR - APICIUS - LA CÔTE SAINT JACQUES - LES VOYAGEURS .‎

‎ Ensemble de 18 menus originaux issus de Restaurants étoilés au Guide Rouge Michelin, datés des années 80 jusqu'aux débuts des années 2000, l'ensemble est en bon état.‎

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‎La Tour d'Argent ( 2 exemplaires ), La Côte d'Or ( il est joint au menu " Soirée Bernard Loiseau du Jeudi 14 Avril 1994 " feuillets et menu ), Le Louis XV ( menu sous pochette personnalisée ), Troisgros ( 2 exemplaires dédicacés ), La Poele d'Or ( signature autographe de Bernard Leclerc ), La Côte Saint Jacques ( quelques lignes autographes de Michel Lorain à la date du 31 aout 1986 ), Les Voyageurs ( 2 menus différents dont l'un est illustré d'une gravure originale par Regis Delène-Bartholdi ) . ‎

‎Je suis Restaurateur : "La Tour d'argent".‎

‎Editions du Conquistador Paris 1955 1 vol. In-8 broché de 168 pp., couverture illustrée.‎

‎Collection mon métier. Envoi autographe signé.‎

‎Je suis restaurateur‎

‎ Paris Éditions du Conquistador 1955 In-8 broché (19x14 cm), couverture imprimée en rouge et noir, illustrée d'une photo, 168 pp. ‎

‎Partiellement non coupé, quelques petits manques de papier, sans atteinte au texte.‎

‎LE ROMAN DE LA TOUR D ARGENT.‎

‎LE CHERCHE MIDI.. 19997. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 124 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 840-Littératures des langues romanes. Littérature française‎

‎Edition réalisée sous la direction de JACQUES PESSIS. Classification Dewey : 840-Littératures des langues romanes. Littérature française‎

‎JE SUIS RESTAURATEUR - LA TOUR D'ARGENT / COLLECTION MONT METIER‎

‎EDITIONS DU CONQUISTADOR. 1955. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 168 pages.. . . . Classification Dewey : 647-Hôtellerie‎

‎ Classification Dewey : 647-Hôtellerie‎

‎LE ROMAN DE LA TOUR D'ARGENT.‎

‎LE CHERCHE MIDI. 1997. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 123 pages augmentées de nombreuses photographies en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 840.091-XX ème siècle‎

‎ Classification Dewey : 840.091-XX ème siècle‎

‎"JE SUIS RESTAURATEUR / ""LA TOUR D'ARGENT"" - COLLECTION ""MON METIER""."‎

‎DU CONQUISTADOR. 1955. In-12. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Dos abîmé, Intérieur acceptable. 168 pages.. . . . Classification Dewey : 647-Hôtellerie‎

‎ Classification Dewey : 647-Hôtellerie‎

‎MA TOUR D'ARGENT‎

‎STOCK. 1974. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 526 pages - ACHEVE D'IMPRIMER 21 mai 1974 - Couverture contrepliée - Nombreuses photographies en noir et blanc hors texte - Annotations au crayon à papier. . . . Classification Dewey : 840.091-XX ème siècle‎

‎ Classification Dewey : 840.091-XX ème siècle‎

‎Restaurant de La Tour d'Argent. Tome IV. Edition de prestige.‎

‎Paris, éd. Polo Club, 1994, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage, couv. ill. argenté sur fond blanc éd., 96 pp., papier glacé, très nb. photos et publicités coul. et en noir, sommaire, Une Référence pour qui veut connaître un restaurant mythique de Paris : la Tour d'Argent, face à la Tour Effel. Son histoire, ses propriétaires, ses chefs, sa cave et surtout sa carte ! Une très belle iconographie. De nombreuses "publicités" des fournisseurs de cette légende ! RARE Très bon état ‎

‎Je suis restaurateur‎

‎Editions du Conquistador. 1955. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Papier jauni. 168 pages. Annotation au crayon de papier en page de garde. Contreplats jaspés. Dos à 8 nerfs, filets et titres dorés.. . . . Classification Dewey : 647-Hôtellerie‎

‎ Classification Dewey : 647-Hôtellerie‎

‎Ma TOUR D'ARGENT .‎

‎ Paris, Editions Stock, 1974, format 240x155mm, broché, 526 pages, illustrations photographiques hors-texte, envoi autographe de l'auteur, dos légèrement creusé sinon bel exemplaire.‎

‎Revue l'Arc n° 48 - 1972 - Marcel Mauss , (Ethnologie, sociologie et socialisme - Marcel Mauss et l'homme de terrain - Une science en devenir - Retour aux textes - L'essai sur le don - Naissance de l'ethnologie universitaire - Du socialisme au don - Entre l'ethnocentrisme et le marxisme - Malaise dans la sociologie - Le mauvais sujet - L'échange héliocentrique - La galerie des glaces - Souvenirs personnels)‎

‎L'Arc et Librairie Duponchelle Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1972 Book condition, Etat : Bon broché, sous couverture imprimée éditeur marron, illustrée d'une photographie de Marcel Mauss grand In-8 1 vol. - 96 pages‎

‎quelques photographies dans le texte en noir et blanc édition de 1990 Contents, Chapitres : Denis Hollier : Ethnologie, sociologie et socialisme - Georges Condaminas : Marcel Mauss et l'homme de terrain - Louis Dumont : Une science en devenir - Claude Dubar : Retour aux textes - Evans-Pritchard : L'essai sur le don - Victor Karady : Naissance de l'ethnologie universitaire - Pierre Birnbaum : Du socialisme au don - J.P. Terrail : Entre l'ethnocentrisme et le marxisme - Debns Hollier : Malaise dans la sociologie - C. Backès-Clément : Le mauvais sujet - Rodolphe Gasché : L'échange héliocentrique - Bruno Marcenac : La galerie des glaces - André Haudricourt : Souvenirs personnels couverture à peine jaunie, avec d'infimes traces de pliures aux coins des plats, intérieur sinon frais et propre, cela reste un bon exemplaire‎

‎Ma tour d'Argent‎

‎Claude Terrail Ma tour d'Argent Editions Stock 1974, 24x15cm, 524 pages. Bon état. Expédition très soignée ‎

‎Temps et saisons. Plaquette hors-commerce éditée à l'occasion du nouvel an 1961 pour les amis de la Tour d'Argent.‎

‎Paris, La Tour d'Argent, 1961, in-12, en feuilles, 16 pages. Plaquette hors commerce numérotée et limitée à 1300 ex. Illustrations dans le texte. Bon état. ‎

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