2 books for « sylvestre jacques ... »Edit

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‎Sylvestre (Jacques) ; Planche (Jean)‎

Reference : 141819

(1977)

ISBN : 2851580027

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‎Les Bases de la cuisine‎

‎Jacques Lanor , Henri Laurens 1977 In-8 cartonnage éditeur, 24,3 cm sur 17,5. 565 pages. dos manquant,intérieur frais, sinon Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

Librairie de l'Avenue - Saint-Ouen

Phone number : 01 40 11 95 85

EUR74.00 (€74.00 )

‎PLANCHE, Jean; SYLVESTRE, Jacques‎

Reference : 99128

(1965)

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‎Les bases de la cuisine‎

‎Paris, J. Lanore, 1965, in-4, 272 pp, Toile moderne à la bradel, pièce de titre brune, Manuel pratique à l'usage des élèves en hôtellerie, illustré de photos d'ustensiles de cuisine, d'ingrédients et d'animaux; avec 5 planches de photographies dépliantes en couleurs, montrant les morceaux de viande découpés dans les carcasses du boeuf, du veau, du mouton et du porc. Couverture rigide‎

‎Bon 272 pp.‎

Librairie Alain Brieux - Paris
Logo SLAM Logo ILAB

Phone number : 331 42 60 21 98

EUR40.00 (€40.00 )
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