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LES FINS METS DE L'HISTOIRE
EDITIONS DE L'HUMANITE. 1988. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 367 pages. Nombreux dessins en noir et blanc, dans le texte, par Joan SCHATZBERG.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Préface de Joël ROBUCHON. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Les fins mets de l'Histoire
Editions de l'humanité / Messidor. 1988. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 367 pages augmentées de nombreux dessins en noir et blanc,dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
Préface de Joël Robuchon. Dessins de Joan Schatzberg. Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
Cuisine et Vins de France - n° 478 - avril 1992 : Fromages : L'Europe sur un plateau - Lyon : L'art du cochon - Moulis : Le médoc à prix ad hoc -L'oeuf en plats, par Coco Jobard - Les recettes de saisons par Jacqueline Saulnier - Le gâteau au chocolat
Marie-Claire Album S.A.. 1992. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 93 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs et noir et blanc,dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Fromages : L'Europe sur un plateau - Lyon : L'art du cochon - Moulis : Le médoc à prix ad hoc -L'oeuf en plats, par Coco Jobard - Les recettes de saisons par Jacqueline Saulnier - Le gâteau au chocolat, par Jean-Paul Hévin,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Cuisine et Vins de France - n° 480 - Juin 1992 : Maigrir en vous faisant plaisir - Merveilles de la côte Vermeille - Recettes d'Italie sans pasta, ni pizza : Moules et calamars du Lido, ouleaux de jambon, sole à l'aigre-doux, dessert sicilien,etc - Japon
Marie-Claire Album S.A.. 1992. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 97 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs et noir et blanc,dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Maigrir en vous faisant plaisir - Merveilles de la côte Vermeille - Recettes d'Italie sans pasta, ni pizza : Moules et calamars du Lido, ouleaux de jambon, sole à l'aigre-doux, dessert sicilien,etc - Japon : Sous le béton, la tradition, par Jacqueline Saulnier Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Cuisine et Vins de France - n° 465 - Décembre 1990 - Janvier 1991 :
Compagnie française d'éditions gastronomiques. 1990. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 154 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs et noir et blanc,dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Spécial recettes filmées : foie gras, homard, chapon, bûche, en prêt-à-réussir - Alsace pour découvrir le foie d'oie - Une réveillon à baumanière - Les meilleurs foie gras, truffes, saumons, chocolats,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Gastronomie en Poitou-Charentes.
Coll. "Comité Art de Vivre", Arles, 1992, Conseil Régional, in-8 étroit, br., couv. ill. coul. éd., 40 pp., papier crème, photos coul., Une ballade gastronomique au cœur du poitou et de la Charentes. Très bon état
Les fins mets de l'histoire.
Paris, 1988, Première édition, éd. de l'Humanité - Messidor, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 367 pp., dessins en noir de Joan Schatberg, préface de Joël Robuchon, De très nombreuses anecdotes et histoires sur la cuisine à travers le temps. C'est un livre de culture culinaire. Bon état
